芒果视频下载

蛋酒的起源

蛋酒是(shi)17世紀從歐洲傳入北美洲的(de)。因為蛋酒主要是(shi)由牛奶，雞蛋和酒混合制成的(de)，所以它(ta)名字(zi)的(de)由來還有一段典(dian)故(gu)。

北美殖民地期間，人們用朗(lang)姆(mu)酒混合雞蛋(dan)(dan)和牛奶來制作蛋(dan)(dan)酒。那個時候，朗(lang)姆(mu)酒也被稱(cheng)為grog，而制成的(de)(de)蛋(dan)(dan)酒也就被叫(jiao)(jiao)做(zuo)“egg-and-grog”，當時乘放蛋(dan)(dan)酒的(de)(de)是一種叫(jiao)(jiao)做(zuo)noggin的(de)(de)木(mu)質馬克杯(bei)，時間久了，人們就將這種帶有朗(lang)姆(mu)酒的(de)(de)蛋(dan)(dan)酒稱(cheng)為“eggnog”了。

自十(shi)九世紀(ji)起，蛋酒開始在北(bei)美洲流行起來，蛋酒已經成為圣(sheng)誕節(jie)人(ren)們必(bi)備(bei)的節(jie)日飲品了。

蛋酒的特點

蛋(dan)酒里(li)面往往會添加肉(rou)豆蔻(kou)或肉(rou)桂(gui)增加額外的(de)味道。奶油或白巧克力(li)屑有時也會加入到蛋(dan)酒里(li)面，使其成為一(yi)種(zhong)真(zhen)正(zheng)的(de)現代甜點(dian)飲料。

素(su)食(shi)主義者版(ban)本的(de)蛋酒也(ye)已(yi)經(jing)出現在市場(chang)上了。這些(xie)飲料是使用大(da)(da)豆、大(da)(da)米(mi)、椰子(zi)或(huo)杏仁奶制成的(de)，加入了調味劑(ji)和增稠劑(ji)來形成類似于(yu)真實(shi)蛋酒的(de)味道(dao)和質地。

蛋酒的做法

1、將(jiang)雞蛋(dan)的蛋(dan)黃與蛋(dan)清分開；

2、將蛋黃與1/4杯白糖攪(jiao)拌，直到(dao)顏色(se)變成淺黃色(se)；

3、將蛋清與余下的1/4杯(bei)白糖(tang)攪(jiao)拌；

4、將攪(jiao)拌(ban)好的蛋黃慢(man)慢(man)倒入裝蛋清的容器(qi)中(zhong)，攪(jiao)拌(ban)至(zhi)均(jun)勻；

5、將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋(dan)清的容器中，攪拌至均勻；

6、將牛奶(nai)慢(man)慢(man)倒(dao)入裝蛋清(qing)的容器中(zhong)，攪拌至均勻；

7、將威士忌(ji)慢(man)慢(man)倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

8、將重奶油倒入裝蛋(dan)清的容器中，攪(jiao)拌(ban)至均(jun)勻；

9、加入肉(rou)蔻粉(fen)；

10、放(fang)入(ru)冰箱冷藏大約2小(xiao)時(shi)。

蛋酒怎么吃

蛋酒冷藏后口感(gan)更佳；可(ke)以根據自己的口味選用(yong)不(bu)同(tong)酒類來調制(zhi)不(bu)同(tong)口味的蛋酒。

現在的(de)人(ren)做蛋酒(jiu)，一般都(dou)會加(jia)入牛奶、糖、蛋和白蘭(lan)地(di)、朗姆或威士忌調制而成，還(huan)有(you)額(e)外的(de)香草(cao)，它可(ke)以增加(jia)蛋酒(jiu)的(de)乳狀質地(di)。蛋酒(jiu)里面往往還(huan)會添加(jia)肉豆(dou)蔻或肉桂增加(jia)額(e)外的(de)味道。

奶油或白巧(qiao)克力(li)屑有(you)時也會(hui)加(jia)入到蛋酒里面，這可(ke)以讓蛋酒喝起來口感更加(jia)的(de)好。

蛋酒的功效

許多家(jia)庭中(zhong)喜歡用(yong)酒釀來(lai)制作蛋酒，在感冒初(chu)期(qi)當作特效藥使用(yong)。喝了之后(hou)會出汗退燒(shao)。感冒發燒(shao)時，因(yin)為(wei)食(shi)欲低(di)落，身體也容易虛弱，蛋酒中(zhong)有蛋有酒，可以補給營養和熱量。

如果是(shi)較小的孩子或是(shi)對酒精過敏的人，可以先將(jiang)蛋(dan)酒放到鍋中煮開，讓酒精揮(hui)發(fa)后(hou)在飲用(yong)(yong)。趁著(zhu)蛋(dan)酒溫(wen)熱時喝下，再(zai)睡(shui)個好覺，感(gan)冒很快就會好了(le)。除了(le)在感(gan)冒初期飲用(yong)(yong)外，蛋(dan)酒對恢復疲勞或治療(liao)失眠都很有效。由于它可以讓身體生暖，也很適(shi)合寒(han)性體質的人飲用(yong)(yong)。