芒果视频下载

蛋酒的起源

蛋酒(jiu)是(shi)17世紀從歐洲傳(chuan)入北(bei)美洲的(de)。因為蛋酒(jiu)主要(yao)是(shi)由(you)牛奶，雞蛋和酒(jiu)混合(he)制成的(de)，所以它(ta)名(ming)字(zi)的(de)由(you)來還有一段典故。

北美殖(zhi)民(min)地期間，人(ren)們用朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)混合雞(ji)蛋(dan)和牛奶來制作蛋(dan)酒(jiu)(jiu)。那個時(shi)候，朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)也被(bei)稱(cheng)為grog，而制成的蛋(dan)酒(jiu)(jiu)也就(jiu)被(bei)叫(jiao)做“egg-and-grog”，當時(shi)乘放蛋(dan)酒(jiu)(jiu)的是一種(zhong)叫(jiao)做noggin的木質(zhi)馬克(ke)杯，時(shi)間久(jiu)了，人(ren)們就(jiu)將這(zhe)種(zhong)帶有朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)的蛋(dan)酒(jiu)(jiu)稱(cheng)為“eggnog”了。

自十九世紀起(qi)，蛋酒開始在北美洲流行(xing)起(qi)來，蛋酒已經成為圣誕節人們必備(bei)的(de)節日飲(yin)品了。

蛋酒的特點

蛋(dan)(dan)酒里(li)面往(wang)往(wang)會添(tian)加(jia)肉豆蔻或肉桂增加(jia)額外的味道。奶(nai)油或白(bai)巧克力屑有時(shi)也會加(jia)入到(dao)蛋(dan)(dan)酒里(li)面，使其成為(wei)一(yi)種真正(zheng)的現代甜點飲料。

素食主義者(zhe)版本的蛋(dan)酒也(ye)已經出(chu)現在市(shi)場上了。這些飲料是使用大豆、大米、椰子(zi)或(huo)杏仁奶制成(cheng)的，加入了調味(wei)劑和增(zeng)稠劑來形成(cheng)類似(si)于(yu)真(zhen)實蛋(dan)酒的味(wei)道和質地。

蛋酒的做法

1、將雞蛋(dan)的蛋(dan)黃與蛋(dan)清(qing)分開；

2、將蛋黃(huang)與(yu)1/4杯白糖攪拌(ban)，直到(dao)顏(yan)色變成淺黃(huang)色；

3、將蛋清(qing)與余下的(de)1/4杯白糖(tang)攪(jiao)拌；

4、將攪拌好的(de)蛋黃(huang)慢慢倒(dao)入裝蛋清的(de)容(rong)器中，攪拌至均勻；

5、將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋清的容器(qi)中，攪(jiao)拌至均勻；

6、將牛奶慢慢倒(dao)入(ru)裝蛋清的容器中，攪拌至(zhi)均勻；

7、將威士(shi)忌慢慢倒入裝(zhuang)蛋清的(de)容器中，攪拌至均勻；

8、將重奶油倒入裝(zhuang)蛋清的容(rong)器中，攪拌(ban)至均勻；

9、加入(ru)肉蔻粉；

10、放入冰箱冷藏大約2小時。

蛋酒怎么吃

蛋酒(jiu)(jiu)冷(leng)藏后(hou)口(kou)(kou)感更佳(jia)；可以根據自己的口(kou)(kou)味(wei)選用不(bu)同酒(jiu)(jiu)類來(lai)調(diao)制(zhi)不(bu)同口(kou)(kou)味(wei)的蛋酒(jiu)(jiu)。

現(xian)在(zai)的(de)人做蛋(dan)(dan)(dan)酒，一般都(dou)會(hui)加(jia)入(ru)牛奶、糖、蛋(dan)(dan)(dan)和(he)白蘭地、朗姆或威士忌調制而成，還有(you)額外(wai)的(de)香草，它可(ke)以(yi)增加(jia)蛋(dan)(dan)(dan)酒的(de)乳狀質地。蛋(dan)(dan)(dan)酒里(li)面往往還會(hui)添加(jia)肉豆蔻或肉桂增加(jia)額外(wai)的(de)味道。

奶油或白(bai)巧克力屑有(you)時(shi)也會加入(ru)到蛋(dan)酒(jiu)里(li)面，這可以讓(rang)蛋(dan)酒(jiu)喝(he)起來(lai)口感(gan)更加的好。

蛋酒的功效

許多家庭中喜歡用酒釀來制作(zuo)蛋(dan)(dan)酒，在感(gan)冒(mao)初(chu)期當作(zuo)特效(xiao)藥(yao)使用。喝了之(zhi)后會出(chu)汗退燒(shao)。感(gan)冒(mao)發(fa)燒(shao)時，因(yin)為食欲(yu)低(di)落，身體也(ye)容(rong)易虛弱，蛋(dan)(dan)酒中有蛋(dan)(dan)有酒，可以補給(gei)營(ying)養和熱(re)量。

如(ru)果(guo)是(shi)較小的(de)孩子(zi)或是(shi)對酒精過敏的(de)人，可(ke)以先(xian)將(jiang)蛋(dan)酒放到鍋中煮開，讓(rang)(rang)酒精揮發后在(zai)飲用。趁著蛋(dan)酒溫熱(re)時喝下，再睡個好(hao)覺(jue)，感冒(mao)很快就(jiu)會(hui)好(hao)了(le)。除了(le)在(zai)感冒(mao)初期(qi)飲用外，蛋(dan)酒對恢復(fu)疲勞或治(zhi)療失(shi)眠(mian)都很有效(xiao)。由于它可(ke)以讓(rang)(rang)身體生(sheng)暖(nuan)，也很適合寒性體質的(de)人飲用。