曹庵草莓(mei)又好看又好吃,它(ta)長得(de)如雞心,紅(hong)似(si)瑪瑙,果肉細嫩多汁(zhi),而其(qi)蘋果酸、檸檬(meng)酸、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B12,以及(ji)胡蘿(luo)卜素、鈣、磷、鐵的含量也比(bi)蘋果、梨、葡萄高(gao)3~4倍,營養(yang)價值很高(gao),被人們譽為(wei)“水果皇后”。
草(cao)莓果(guo)面有(you)粒狀凸起,很像嶺南(nan)的佳果(guo)荔(li)枝。草(cao)莓頭(tou)上有(you)一(yi)些綠(lv)葉,葉片由3塊小葉組(zu)成,呈倒卵形,葉緣有(you)鈍齒,背(bei)面與葉柄均(jun)有(you)粗毛,每花5瓣(ban),花色(se)純白,在花莖(jing)上形成聚傘(san)花序(xu)。
曹庵盛產(chan)草莓,這里(li)的農(nong)民栽(zai)培草莓已有(you)20多(duo)年歷史,栽(zai)培技術日益(yi)成熟,種植草莓已成為當地農(nong)民增收的重要途徑。
規范(fan)化、標準化生產帶動周邊鄉鎮形成了年(nian)種大(da)棚草(cao)(cao)莓(mei)4萬(wan)多畝的無公害草(cao)(cao)莓(mei)基(ji)地(di),年(nian)產鮮(xian)食草(cao)(cao)莓(mei)8萬(wan)多噸(dun)。
選地整地
草莓園應選光照充足,地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏(shu)松(song)之地。
前(qian)茬作物(wu)為(wei)(wei)豆(dou)類(lei)或蔥蒜類(lei)蔬菜(cai)地為(wei)(wei)宜,園地應先行除雜(za)草、滅地下害(hai)蟲。可用50%辛硫磷乳油1000倍液(ye)噴灑(濕潤土層5-6厘米),防治蠐螬、螻蛄、地老虎。
1周后,畝基施優質(zhi)腐熟農家糞肥5000千克,過磷酸鈣100千克、氯(lv)化鉀50千克。結合深翻園地(di),精細(xi)整地(di),做成高(gao)20厘米,寬(kuan)50厘米的畦面,畦溝寬(kuan)30厘米。大棚長度以20米為限(xian),內有4畦。
移栽技術
為(wei)爭取(qu)元(yuan)月(yue)底至(zhi)2月(yue)初草(cao)莓上(shang)市,繁育(yu)圃草(cao)莓苗(miao)移栽(zai)(zai)(zai)(zai)大棚畦面(mian)的時間應在9月(yue)上(shang)旬。要隨起苗(miao),隨移栽(zai)(zai)(zai)(zai),每畦栽(zai)(zai)(zai)(zai)2行,行距(ju)27厘(li)米,穴(xue)距(ju)20厘(li)米,畝(mu)栽(zai)(zai)(zai)(zai)12000株。栽(zai)(zai)(zai)(zai)植時同一行植株的花(hua)序朝同一方向(xiang),使(shi)草(cao)莓苗(miao)弓背朝花(hua)序預(yu)定生長方向(xiang),苗(miao)心露(lu)出畦面(mian),根(gen)系(xi)平展埋(mai)入疏松土層,及時澆定植水,并使(shi)外露(lu)的根(gen)埋(mai)入土層中。
種植管理
1、中(zhong)耕與施(shi)肥(fei)。中(zhong)耕松土(tu),利(li)于(yu)有機(ji)物(wu)分解。11月至(zhi)12月應淺中(zhong)耕3次(ci)。初(chu)(chu)花(hua)期與坐果初(chu)(chu)期各(ge)追肥(fei)1次(ci)。畝(mu)施(shi)尿素(su)10千克(ke),磷肥(fei)20千克(ke),氯化鉀10千克(ke),或(huo)三元復合肥(fei)35千克(ke)。
2、花芽(ya)(ya)分(fen)(fen)化(hua)前期(qi)的管理(li)。9月上旬移栽的草(cao)莓苗,除及時補充(chong)水分(fen)(fen)外,應加蓋(gai)(gai)遮陽(yang)網遮蔭。網離(li)地面1.2 米,便于人員(yuan)操作。要(yao)及時摘除枯葉(xie)(xie)、老葉(xie)(xie)及腋(ye)芽(ya)(ya)和(he)匍匐莖(jing),保(bao)持(chi)5-6片葉(xie)(xie)。花芽(ya)(ya)分(fen)(fen)化(hua)需較(jiao)低溫度和(he)短日照,可在遮陽(yang)網上加蓋(gai)(gai)草(cao)苫(草(cao)簾)。通(tong)過揭與蓋(gai)(gai)草(cao)苫的操作過程,人工造成短日照的條件及較(jiao)低溫度,促進頂花序和(he)腋(ye)花序的分(fen)(fen)化(hua),時間(jian)有月余。
3、灌(guan)(guan)排(pai)方(fang)法。在開(kai)花與漿果生長初(chu)期,分別灌(guan)(guan)水(shui)1次。宜用(yong)溝(gou)(gou)灌(guan)(guan),使水(shui)灌(guan)(guan)到溝(gou)(gou)高2/3處為好,讓(rang)水(shui)漸漸滲入畦(qi)土,溝(gou)(gou)內(nei)余水(shui)排(pai)出。若天(tian)旱,應5-7天(tian)灌(guan)(guan)水(shui)1次。用(yong)橡膠(jiao)管前端套(tao)上一段金屬管進(jin)行穴灌(guan)(guan),既(ji)省水(shui),又能(neng)保持畦(qi)土疏松。秋季多(duo)雨(yu)時,應及時排(pai)水(shui)。草莓園四周應早做排(pai)水(shui)溝(gou)(gou)道,使棚內(nei)畦(qi)溝(gou)(gou)水(shui)能(neng)排(pai)盡。
4、加蓋(gai)塑膜(mo)(mo)。10月(yue)至11月(yue)上(shang)(shang)旬,是草(cao)莓花序分(fen)化期末,可撤(che)除(chu)遮(zhe)陽(yang)網(wang)。江準地(di)區,“立冬”后蓋(gai)地(di)膜(mo)(mo),“大(da)雪”前(qian)覆蓋(gai)大(da)棚(peng)膜(mo)(mo),使棚(peng)內氣溫保持(chi)(chi)在(zai)28-30℃。“暖冬”年份(fen)(fen),“冬至”時節(jie)加蓋(gai)中棚(peng)塑膜(mo)(mo)。“冷冬”年份(fen)(fen)則應同時蓋(gai)上(shang)(shang)大(da)、中棚(peng)塑膜(mo)(mo)。總(zong)之(zhi),“小寒”至“大(da)寒”時節(jie),棚(peng)內氣溫應保持(chi)(chi)在(zai)25℃以(yi)上(shang)(shang),至少也在(zai)23℃以(yi)上(shang)(shang),只有滿足以(yi)上(shang)(shang)氣溫,草(cao)莓才能正常生長(chang)。
5、通(tong)風(feng)(feng)(feng)操作(zuo)。草莓(mei)苗生長(chang)的土壤濕度(du)應在70%-80%為宜。棚(peng)內(nei)空(kong)氣(qi)濕度(du)以60%--70%為好。因此,當棚(peng)內(nei)氣(qi)溫超過30℃時,應通(tong)風(feng)(feng)(feng)。11月至(zhi)(zhi)12月應于上(shang)午10時至(zhi)(zhi)下午3時揭開大棚(peng)及中棚(peng)兩(liang)頭塑(su)膜通(tong)風(feng)(feng)(feng)。當棚(peng)內(nei)濕度(du)超過70%時,也應通(tong)風(feng)(feng)(feng),以降低棚(peng)內(nei)空(kong)氣(qi)濕度(du)。花期棚(peng)內(nei)放養(yang)蜜(mi)蜂(feng),可在大、中棚(peng)兩(liang)頭另(ling)做尼龍絲網(wang),便于順(shun)利(li)通(tong)風(feng)(feng)(feng)。大棚(peng)通(tong)風(feng)(feng)(feng)的另(ling)一作(zuo)用,是防治(zhi)草莓(mei)白粉(fen)病。
6、采收(shou)(shou)。草(cao)(cao)莓苗開花、坐果到(dao)漿果著色(se),軟化(hua),釋放特有香味,時間約 30天。草(cao)(cao)莓漿果成熟后,應分批采收(shou)(shou)上市。一(yi)般畝產(chan)草(cao)(cao)莓1500千克。