玉屏酒是隰(xi)縣(xian)的(de)傳統(tong)歷(li)史名酒,是晉西南隰(xi)縣(xian)午(wu)城酒廠的(de)產品(pin)。于(yu)1980年、1984年榮獲三屆山西省優質產品(pin)獎,產品(pin)暢銷全國20多個省、市、自治區。
午城酒(jiu)(jiu)廠坐落在呂梁山南麓、黃河(he)支流的(de)昕水上游河(he)畔。隰縣古稱(cheng)“隰州”,具有悠久的(de)釀酒(jiu)(jiu)歷(li)史。
宋代(dai)熙寧年(nian)(nian)(nian)間(1068-1077年(nian)(nian)(nian))隰(xi)州(zhou)(zhou)酒(jiu)課達“五萬貫以上”,張能臣的(de)《酒(jiu)名記》中有“德州(zhou)(zhou)瓊漿”的(de)記載。明代(dai)正德年(nian)(nian)(nian)間(1506-1521年(nian)(nian)(nian)),縣南午城(cheng)鎮產午城(cheng)白(bai)酒(jiu),遠銷冀、魯、豫(yu)等地,傳有“午城(cheng)美(mei)酒(jiu)滿九州(zhou)(zhou),引至商賈(jia)紛紛來”的(de)民謠(yao)。抗日戰爭時期,閻錫(xi)山(shan)在午城(cheng)成立“山(shan)西第一酒(jiu)廠(chang)”。
酒液清(qing)亮瑩亮、色澤(ze)晶明正黃,軟(ruan)綿(mian)爽(shuang)甜、甘潤爽(shuang)例(li)、回味悠長(chang)、醇美(mei)適(shi)口,有藥(yao)物之(zhi)芳香(xiang)(xiang)和白酒之(zhi)醇香(xiang)(xiang),具有獨(du)特風味。
玉(yu)屏酒是根據(ju)我國古典藥方(fang)《玉(yu)屏風散》研(yan)制成(cheng)的滋(zi)補酒。此酒以清香著稱的午城糧食白酒為基酒,精選(xuan)黃芪、檀香、白術(shu)、黨參、防風等(deng)十(shi)余味(wei)名貴(gui)藥材,浸泡(pao)酒液里,并用冰糖、綿白糖中(zhong)和調味(wei),再經過(guo)濾、陳(chen)貯(zhu)等(deng)釀制而(er)成(cheng)。
玉屏酒(jiu)是根據我國古典(dian)藥方《玉屏風(feng)(feng)散》研制成的(de)滋補酒(jiu)。此酒(jiu)以(yi)清香著稱(cheng)的(de)午城(cheng)糧食白(bai)酒(jiu)為基酒(jiu),精選黃(huang)芪、檀(tan)香、白(bai)術、黨參、防(fang)風(feng)(feng)等十余味(wei)名貴藥材(cai),浸泡(pao)酒(jiu)液里(li),并用冰(bing)糖、綿白(bai)糖中和調(diao)味(wei),再經過濾、陳貯等釀制而(er)成。酒(jiu)度為38度和43度。
此酒被(bei)廣大消費者稱頌(song)為“小竹葉青”,是四季皆宜的上等飲料酒。長期(qi)適量飲用(yong),有補氣理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風固表(biao)、強身健志(zhi)、延年益(yi)壽之功效。