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午城玉屏酒的由來

玉屏酒(jiu)是隰(xi)(xi)縣的傳統歷史名酒(jiu)，是晉西(xi)南隰(xi)(xi)縣午(wu)城(cheng)酒(jiu)廠的產品。于1980年、1984年榮獲三屆山西(xi)省優質(zhi)產品獎(jiang)，產品暢銷全國20多個省、市、自治區。

午城酒廠坐落在呂梁山南麓、黃河(he)支流的昕水(shui)上(shang)游河(he)畔。隰(xi)(xi)縣古稱“隰(xi)(xi)州”，具有悠久的釀(niang)酒歷史。

宋代(dai)熙寧年(nian)間（1068－1077年(nian)）隰州酒課達“五萬貫以上”，張能臣的(de)《酒名記》中有“德(de)州瓊(qiong)漿”的(de)記載。明代(dai)正(zheng)德(de)年(nian)間（1506－1521年(nian)），縣南午(wu)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)產午(wu)城(cheng)(cheng)白酒，遠銷冀(ji)、魯(lu)、豫等地，傳有“午(wu)城(cheng)(cheng)美酒滿九州，引至商賈紛紛來”的(de)民謠。抗(kang)日戰爭時期，閻錫(xi)山在午(wu)城(cheng)(cheng)成立(li)“山西第一酒廠”。

午城玉屏酒的口感

酒(jiu)液清亮瑩(ying)亮、色澤晶明正黃(huang)，軟綿爽甜、甘潤爽例、回味(wei)(wei)悠長、醇美適口，有藥物之芳(fang)香和白酒(jiu)之醇香，具有獨特風味(wei)(wei)。

午城玉屏酒的制作工藝

玉(yu)(yu)屏酒是(shi)根據我國古典藥方《玉(yu)(yu)屏風(feng)散》研制(zhi)成(cheng)(cheng)的滋補酒。此(ci)酒以清香(xiang)著稱的午城糧食白(bai)酒為基酒，精選黃芪、檀(tan)香(xiang)、白(bai)術、黨參、防風(feng)等十余(yu)味(wei)名貴藥材，浸泡酒液(ye)里，并用冰糖(tang)、綿白(bai)糖(tang)中和(he)調味(wei)，再經(jing)過濾、陳(chen)貯等釀(niang)制(zhi)而成(cheng)(cheng)。

午城玉屏酒有什么功效

玉(yu)(yu)屏(ping)酒(jiu)(jiu)是根據我國古(gu)典藥方《玉(yu)(yu)屏(ping)風散》研制成的(de)滋(zi)補酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以清香(xiang)著稱的(de)午城糧食白酒(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu)，精選黃芪、檀(tan)香(xiang)、白術、黨參(can)、防風等十余(yu)味名(ming)貴藥材(cai)，浸泡酒(jiu)(jiu)液里，并用(yong)冰糖、綿(mian)白糖中和(he)調(diao)味，再(zai)經過濾(lv)、陳貯(zhu)等釀(niang)制而成。酒(jiu)(jiu)度為38度和(he)43度。

此(ci)酒被(bei)廣大消費(fei)者(zhe)稱頌(song)為“小(xiao)竹葉青”，是四(si)季皆宜的上等飲料酒。長期(qi)適量飲用，有補氣(qi)理(li)血(xue)、和胃生(sheng)津、醒脾舒(shu)肝、祛風固表、強身健志、延年益壽之功效。