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午城玉屏酒的由來

玉屏酒是隰縣(xian)的傳統歷史名酒，是晉西南(nan)隰縣(xian)午城酒廠的產品。于1980年、1984年榮獲三屆山西省優(you)質產品獎，產品暢(chang)銷全國20多個省、市、自治區。

午(wu)城酒廠坐(zuo)落在呂梁山南麓、黃河支流(liu)的(de)昕水上游河畔。隰縣古稱“隰州(zhou)”，具(ju)有悠久的(de)釀酒歷史。

宋代熙寧年間（1068－1077年）隰州酒課達“五萬貫(guan)以上(shang)”，張能臣的(de)《酒名記》中有“德州瓊(qiong)漿”的(de)記載。明代正(zheng)德年間（1506－1521年），縣南午城(cheng)鎮產午城(cheng)白(bai)酒，遠銷冀、魯、豫等地，傳有“午城(cheng)美酒滿(man)九州，引至商賈紛(fen)紛(fen)來”的(de)民謠(yao)。抗日戰爭時(shi)期，閻錫山在午城(cheng)成立“山西第一(yi)酒廠”。

午城玉屏酒的口感

酒(jiu)液清亮(liang)瑩亮(liang)、色(se)澤(ze)晶(jing)明(ming)正黃，軟綿爽甜(tian)、甘潤(run)爽例、回味(wei)悠長、醇美適(shi)口(kou)，有藥物(wu)之芳香(xiang)(xiang)和(he)白(bai)酒(jiu)之醇香(xiang)(xiang)，具有獨特風味(wei)。

午城玉屏酒的制作工藝

玉屏酒(jiu)是根據我國古典藥(yao)方《玉屏風散》研制成的滋補(bu)酒(jiu)。此酒(jiu)以清香(xiang)著稱(cheng)的午城糧食白(bai)酒(jiu)為基酒(jiu)，精選黃(huang)芪、檀香(xiang)、白(bai)術、黨(dang)參、防風等十余味名貴藥(yao)材，浸(jin)泡(pao)酒(jiu)液里，并(bing)用冰糖、綿白(bai)糖中和調(diao)味，再經(jing)過濾、陳貯等釀制而成。

午城玉屏酒有什么功效

玉(yu)屏酒(jiu)(jiu)是根據我(wo)國古典藥(yao)方《玉(yu)屏風(feng)(feng)散》研制成的(de)滋補酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以清(qing)香(xiang)著稱的(de)午城(cheng)糧食白(bai)酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)，精選黃芪、檀香(xiang)、白(bai)術、黨參、防(fang)風(feng)(feng)等十余味名(ming)貴(gui)藥(yao)材(cai)，浸(jin)泡酒(jiu)(jiu)液里，并(bing)用冰糖、綿白(bai)糖中和調(diao)味，再經過濾、陳貯等釀(niang)制而成。酒(jiu)(jiu)度(du)為38度(du)和43度(du)。

此酒被廣大消費者(zhe)稱頌為“小(xiao)竹(zhu)葉青”，是四(si)季皆宜(yi)的上等飲料酒。長期(qi)適(shi)量(liang)飲用，有補氣理血(xue)、和胃生津、醒脾舒(shu)肝、祛風固表、強身(shen)健志、延年益(yi)壽之功效。