玉屏酒是(shi)隰(xi)(xi)縣(xian)的(de)(de)傳統歷史(shi)名酒,是(shi)晉西南隰(xi)(xi)縣(xian)午城(cheng)酒廠的(de)(de)產品。于1980年、1984年榮獲三屆山(shan)西省優質產品獎,產品暢銷全(quan)國20多個省、市、自治區(qu)。
午城酒廠坐落在呂(lv)梁山南(nan)麓、黃河支流(liu)的昕水上(shang)游河畔(pan)。隰(xi)縣(xian)古稱(cheng)“隰(xi)州”,具有悠久的釀酒歷史。
宋代(dai)熙寧年間(jian)(1068-1077年)隰(xi)州酒課達“五(wu)萬貫以上”,張能(neng)臣的《酒名記(ji)》中有(you)“德州瓊漿”的記(ji)載。明代(dai)正德年間(jian)(1506-1521年),縣南(nan)午城(cheng)鎮(zhen)產(chan)午城(cheng)白(bai)酒,遠(yuan)銷冀(ji)、魯、豫(yu)等地,傳有(you)“午城(cheng)美酒滿九州,引(yin)至商賈紛(fen)紛(fen)來”的民(min)謠。抗日戰爭時期,閻錫山在午城(cheng)成立“山西第一酒廠”。
酒(jiu)(jiu)液(ye)清亮瑩亮、色澤晶(jing)明(ming)正黃,軟綿爽甜、甘潤爽例、回(hui)味悠長、醇美(mei)適口(kou),有(you)藥物之芳(fang)香(xiang)(xiang)和(he)白酒(jiu)(jiu)之醇香(xiang)(xiang),具有(you)獨特(te)風味。
玉屏酒(jiu)(jiu)是(shi)根(gen)據我國古典藥方《玉屏風散》研制(zhi)成的滋補(bu)酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以(yi)清香著稱的午城糧(liang)食白酒(jiu)(jiu)為(wei)基(ji)酒(jiu)(jiu),精選黃芪、檀香、白術、黨參、防風等十余味名貴藥材,浸泡酒(jiu)(jiu)液里,并用冰糖、綿(mian)白糖中和(he)調味,再經(jing)過濾、陳貯等釀(niang)制(zhi)而成。
玉(yu)屏酒(jiu)是根據我(wo)國古(gu)典藥(yao)方《玉(yu)屏風散》研(yan)制成(cheng)的滋補酒(jiu)。此酒(jiu)以清香著稱的午城糧食白酒(jiu)為(wei)(wei)基酒(jiu),精選黃芪、檀香、白術、黨參、防風等十(shi)余味名(ming)貴(gui)藥(yao)材,浸泡酒(jiu)液里(li),并用冰糖(tang)、綿白糖(tang)中和(he)調味,再經過濾(lv)、陳貯等釀制而成(cheng)。酒(jiu)度(du)為(wei)(wei)38度(du)和(he)43度(du)。
此酒被廣大消費者稱頌為“小(xiao)竹葉青”,是四季(ji)皆宜的上等飲料酒。長(chang)期適量飲用,有(you)補氣理血、和胃(wei)生(sheng)津(jin)、醒脾舒(shu)肝、祛風固(gu)表、強身(shen)健志、延(yan)年益壽之(zhi)功(gong)效。