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皮條菌物種區別

北美洲有許多紫色的蕈類都曾被認為(wei)是紫蠟蘑(mo)，直到(dao)1984年(nian)Gregory M.Mueller才將它們描述為許多不同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其(qi)中(zhong)之(zhi)一。在地理分(fen)(fen)布上，其(qi)分(fen)(fen)布于北美洲西部（紫蠟蘑(mo)則(ze)沒有(you)分(fen)(fen)布于此），在該地區為常見物(wu)種(zhong)。在生態上，前(qian)者(zhe)只(zhi)分(fen)(fen)布于針葉(xie)林，后者(zhe)則(ze)主要分(fen)(fen)布于殼(ke)斗科等闊葉(xie)林。L.amethysteo-occidentalis的(de)子實體大(da)小較紫蠟蘑大(da)，顏色(se)也較紫蠟蘑為深，褪色(se)時呈現(xian)葡萄酒色(se)而非(fei)棕色(se)。兩者的(de)孢子也有(you)明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的孢子不(bu)似(si)紫(zi)蠟蘑的呈現(xian)球(qiu)狀，而是(shi)亞(ya)球(qiu)形(xing)（subglobose）甚至橢圓形，其上(shang)的小(xiao)(xiao)刺也較紫(zi)蠟蘑的小(xiao)(xiao)上(shang)許(xu)多。

另(ling)一種由(you)Gregory M.Mueller從紫(zi)蠟蘑分(fen)出的物種為Laccaria vinaceobrunnea。其分布(bu)于(yu)美國墨西哥(ge)灣沿岸地區及美國南部(bu)。其與紫蠟(la)蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依據是(shi)巨(ju)觀上的顏色。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年幼時才呈(cheng)現紫色(se)，并(bing)很快(kuai)的褪為葡萄酒色(se)或紅(hong)棕色(se)，并(bing)隨著(zhu)生長最(zui)終(zhong)呈(cheng)現無光澤的橙棕色(se)或深黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征(zheng)界(jie)于紫(zi)蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之(zhi)間。孢(bao)子形狀和后者(zhe)一樣(yang)呈(cheng)亞球狀至橢圓狀，小刺的長度(du)則較長，與紫蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在(zai)蠟蘑(mo)屬中較為特別，為柵(zha)狀（palisadoderm），不同于蠟蘑屬典型的絲(si)、束狀(zhuang)（fasciculate）。在棲(qi)地上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也(ye)與紫蠟蘑有(you)些不同，Laccaria vinaceobrunnea的(de)生(sheng)長與維吉尼亞櫟(li)（Quercus virginiana）有非(fei)常密切的關系。紫蠟(la)蘑也可與該物種共(gong)同生長(chang)，但也能與其他殼斗科植(zhi)物生長(chang)。

1988年，Laccaria屬下的第三個紫色物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫蠟蘑中獨立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系(xi)密切，生長(chang)在中美(mei)洲及(ji)南美(mei)洲北部的云霧(wu)森林（紫蠟蘑在這些(xie)地方也有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多相(xiang)似(si)的特征，但其子實體的顏色較Laccaria vinaceobrunnea及(ji)紫蠟蘑都為(wei)深。其(qi)(qi)蕈褶也很其(qi)(qi)他種有所差異，Laccaria gomezii的(de)蕈褶與蕈柄(bing)連接(jie)的(de)方式(shi)接(jie)近亞下延形（Subdecurrent），不同(tong)于其他種(zhong)的波狀（sinuate）至心形、較狹窄的連接方式。Laccaria gomezii的孢子則與(yu)L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮(pi)條菌為(wei)歐洲(zhou)(zhou)、亞洲(zhou)(zhou)、中(zhong)南(nan)美洲(zhou)(zhou)及北美洲(zhou)(zhou)等溫(wen)帶地區的常見物種(zhong)，在(zai)許多種(zhong)的落葉植物及裸(luo)子(zi)植物林中(zhong)散播生(sheng)(sheng)(sheng)長，并通常與(yu)這些林木構(gou)成菌根，如殼斗(dou)科(ke)植物。在(zai)中(zhong)南(nan)美洲(zhou)(zhou)，皮(pi)條菌為(wei)則常與(yu)櫟屬植物共同生(sheng)(sheng)(sheng)長，在(zai)我國主要分布于廣西、四川、西藏、山西、甘肅、陜西、河南(nan)、云(yun)南(nan)等地，夏秋季單生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)群生(sheng)(sheng)(sheng)于落葉植物或(huo)裸(luo)子(zi)植物林中(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮條菌也(ye)叫紫蠟蘑，子(zi)實體小，紫色。蓋(gai)直徑2-5cm，紫蠟蘑的菌蓋直徑為(wei)1至(zhi)6厘(li)米，四周較凸，中(zhong)央較平坦，且正中(zhong)央通常略有凹陷(xian)。其顏(yan)色(se)在潮濕時(shi)為(wei)較深(shen)的紫(zi)(zi)丁(ding)香色(se)，干(gan)燥(zao)時(shi)顏(yan)色(se)會退去(qu)，其中(zhong)心有時(shi)稍呈垢狀，初扁(bian)球形，后漸平展，中(zhong)央下凹成(cheng)臍狀，藍(lan)紫(zi)(zi)色(se)或藕粉色(se)，濕潤時(shi)似蠟質(zhi)，色(se)深(shen)，干(gan)燥(zao)時(shi)灰白色(se)帶紫(zi)(zi)色(se)，邊緣波狀或瓣(ban)狀并有粗條紋。菌肉同菌蓋(gai)色(se)，薄(bo)。菌褶藍(lan)紫(zi)(zi)色(se)，直生或近彎生，寬，稀疏，不等(deng)長。菌柄長3-8cm，粗(cu)0.2-0.8cm，有絨毛(mao)，纖維質，實心，下部常彎曲(qu)。孢子印白色。孢子無色。圓(yuan)球形(xing)，密布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮條菌的(de)(de)做(zuo)法相(xiang)對簡單，一般與其它菌子一同炒(chao)食或煮食，大快朵頤(yi)之時，難知(zhi)其味，皮條菌炒(chao)火(huo)腿、青(qing)椒，感覺有(you)嚼頭的(de)(de)皮條菌分享了火(huo)腿的(de)(de)芳香油(you)膩，又有(you)青(qing)椒的(de)(de)甘(gan)脆，以之下飯，果(guo)然十(shi)分好吃。

皮條菌價值及其他

皮條菌(jun)菌(jun)肉(rou)薄，近于革質，吃起(qi)來像嚼肉(rou)皮，口感(gan)非常好(hao)，皮條菌(jun)食療作用可以抑制癌細胞生長，對小白鼠肉(rou)瘤180的抑制率(lv)為60%，對艾(ai)氏癌的抑制率為60%。