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皮條菌物種區別

北美洲有許多紫(zi)色的蕈類都(dou)曾被認為是紫(zi)蠟蘑，直到(dao)1984年Gregory M.Mueller才將它們(men)描述(shu)為許多不同物(wu)種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其(qi)中之一。在(zai)地理分(fen)(fen)(fen)布上，其(qi)分(fen)(fen)(fen)布于(yu)北美洲(zhou)西部（紫蠟蘑則沒(mei)有分(fen)(fen)(fen)布于(yu)此），在(zai)該地區為常見(jian)物種。在(zai)生態上，前者只分(fen)(fen)(fen)布于(yu)針葉林(lin)，后者則主要分(fen)(fen)(fen)布于(yu)殼斗(dou)科等闊葉林(lin)。L.amethysteo-occidentalis的(de)子實體大小較(jiao)紫蠟(la)(la)蘑大，顏色也較(jiao)紫蠟(la)(la)蘑為深(shen)，褪色時呈現葡萄酒色而非棕色。兩者的(de)孢子也有(you)明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的(de)孢子(zi)不(bu)似(si)紫蠟蘑的(de)呈現球(qiu)狀，而是(shi)亞球(qiu)形(xing)（subglobose）甚(shen)至橢圓形，其(qi)上的小(xiao)刺也較紫蠟蘑的小(xiao)上許多。

另一種由Gregory M.Mueller從紫蠟蘑分出的物種為Laccaria vinaceobrunnea。其分布于美國(guo)墨(mo)西哥灣沿岸地區及美國(guo)南部。其與紫蠟蘑(mo)和(he)Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依據是巨(ju)觀上的顏色。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年(nian)幼(you)時(shi)才呈現紫色(se)，并(bing)很快的(de)褪為(wei)葡萄(tao)酒色(se)或紅棕色(se)，并(bing)隨著生(sheng)長最終(zhong)呈現無光澤(ze)的(de)橙棕色(se)或深黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特(te)征界于紫蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子形狀(zhuang)和后者一樣(yang)呈亞球狀(zhuang)至橢圓狀(zhuang)，小刺的長(chang)度則較長(chang)，與紫蠟蘑相(xiang)似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋(gai)皮（pileipellis）在蠟蘑屬中較為特別，為柵狀（palisadoderm），不同于蠟蘑(mo)屬典型的絲、束狀(zhuang)（fasciculate）。在棲地上Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟(la)蘑有(you)些不(bu)同，Laccaria vinaceobrunnea的(de)生長(chang)與維吉尼(ni)亞櫟（Quercus virginiana）有非(fei)常密切的(de)關(guan)系。紫蠟蘑也可與該物種共同生長(chang)，但也能與其(qi)他殼斗科植物生長(chang)。

1988年，Laccaria屬下的第三個(ge)紫色物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫蠟蘑中獨立(li)出來。Laccaria gomezii和(he)櫟屬關系密切，生長在中(zhong)美洲及南美洲北部的云霧森林（紫蠟蘑在這些地方也有分布(bu)）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有許多相似(si)的特征，但其子實體(ti)的顏色較Laccaria vinaceobrunnea及(ji)紫蠟蘑都為深(shen)。其(qi)蕈褶(zhe)也很其(qi)他種有所差異(yi)，Laccaria gomezii的蕈褶與(yu)蕈柄連接的方式接近亞下(xia)延形（Subdecurrent），不同于其他種的波狀（sinuate）至心形、較狹窄(zhai)的連(lian)接方式。Laccaria gomezii的(de)孢(bao)子則(ze)與L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的(de)相(xiang)似。

皮條菌生長與分布

皮條菌為歐洲、亞(ya)洲、中(zhong)南(nan)美洲及(ji)北美洲等(deng)溫(wen)帶地(di)區的(de)常見物種，在許多種的(de)落葉(xie)植(zhi)物及(ji)裸(luo)(luo)子植(zhi)物林中(zhong)散(san)播生長(chang)，并通常與這些(xie)林木構成菌根，如(ru)殼斗科(ke)植(zhi)物。在中(zhong)南(nan)美洲，皮條菌為則常與櫟(li)屬植(zhi)物共(gong)同生長(chang)，在我國主要分(fen)布于廣西、四川、西藏、山西、甘肅、陜西、河南(nan)、云南(nan)等(deng)地(di)，夏秋季(ji)單生或群生于落葉(xie)植(zhi)物或裸(luo)(luo)子植(zhi)物林中(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮條菌也叫紫蠟蘑，子實體小，紫色(se)。蓋直徑2-5cm，紫蠟蘑(mo)的菌(jun)蓋(gai)直(zhi)徑為1至6厘米，四(si)周較凸，中央(yang)(yang)較平(ping)(ping)坦，且正中央(yang)(yang)通常略有凹(ao)陷。其顏色在潮濕時為較深的紫(zi)丁(ding)香色，干燥時顏色會退(tui)去，其中心有時稍呈(cheng)垢狀，初扁球形，后漸平(ping)(ping)展，中央(yang)(yang)下凹(ao)成臍狀，藍(lan)紫(zi)色或藕(ou)粉(fen)色，濕潤時似(si)蠟質，色深，干燥時灰白色帶紫(zi)色，邊緣波狀或瓣狀并(bing)有粗(cu)條紋(wen)。菌肉同(tong)菌蓋色，薄。菌褶(zhe)藍(lan)紫(zi)色，直生或近彎生，寬，稀疏，不等長。菌柄長3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨(rong)毛，纖維質，實心，下部(bu)常彎曲。孢(bao)子印白色(se)。孢(bao)子無(wu)色(se)。圓球形，密(mi)布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)(pi)條菌(jun)的(de)做法相(xiang)對簡(jian)單，一般與其它菌(jun)子一同炒食(shi)(shi)或煮食(shi)(shi)，大(da)快朵頤(yi)之時，難知其味，皮(pi)(pi)條菌(jun)炒火腿(tui)、青(qing)椒(jiao)，感覺(jue)有嚼頭的(de)皮(pi)(pi)條菌(jun)分享了火腿(tui)的(de)芳香油(you)膩，又有青(qing)椒(jiao)的(de)甘脆，以之下飯(fan)，果(guo)然十(shi)分好吃(chi)。

皮條菌價值及其他

皮條菌菌肉(rou)薄，近(jin)于革質，吃起來像嚼肉(rou)皮，口(kou)感非常好，皮條菌食療作用可(ke)以抑(yi)制癌細胞生長，對小白鼠肉(rou)瘤180的(de)抑制(zhi)率為60%，對艾氏(shi)癌的抑制(zhi)率為60%。