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皮條菌物種區別

北美洲有許多紫色的蕈類都曾被認為是(shi)紫蠟(la)蘑，直到1984年Gregory M.Mueller才(cai)將(jiang)它們描述為(wei)許多不同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中(zhong)之一。在(zai)地理分(fen)布上，其分(fen)布于北美(mei)洲西部（紫蠟蘑則沒有分(fen)布于此），在(zai)該地區(qu)為(wei)常見(jian)物種(zhong)。在(zai)生態上，前者只分(fen)布于針葉(xie)林，后者則主要分(fen)布于殼斗科(ke)等(deng)闊(kuo)葉(xie)林。L.amethysteo-occidentalis的子實體大小(xiao)較(jiao)紫(zi)蠟(la)蘑(mo)大，顏(yan)色也較(jiao)紫(zi)蠟(la)蘑(mo)為深，褪(tun)色時呈現(xian)葡萄酒色而非(fei)棕色。兩者的孢子也有明(ming)顯(xian)差異，L.amethysteo-occidentalis的孢(bao)子不似紫蠟蘑的呈(cheng)現球狀，而是亞球形（subglobose）甚至橢圓形，其上的(de)小刺也(ye)較(jiao)紫蠟蘑的(de)小上許多(duo)。

另一種由Gregory M.Mueller從紫(zi)蠟(la)蘑分出(chu)的物種為Laccaria vinaceobrunnea。其(qi)分布于美(mei)國(guo)(guo)墨西哥(ge)灣沿岸地區及美(mei)國(guo)(guo)南部。其(qi)與紫(zi)蠟蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依據是巨觀上(shang)的顏(yan)色。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年幼時才呈現紫(zi)色(se)(se)，并很快(kuai)的(de)褪為葡(pu)萄(tao)酒(jiu)色(se)(se)或紅棕色(se)(se)，并隨著生長最(zui)終呈現無(wu)光澤的(de)橙棕色(se)(se)或深黃色(se)(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征界(jie)于紫(zi)蠟蘑與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子(zi)形狀(zhuang)和后者(zhe)一樣呈亞球狀(zhuang)至橢圓狀(zhuang)，小刺的長(chang)度則(ze)較長(chang)，與紫蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的(de)菌蓋(gai)皮(pi)（pileipellis）在蠟蘑屬中較為特別，為柵狀(zhuang)（palisadoderm），不同(tong)于蠟蘑屬典型的絲、束狀(zhuang)（fasciculate）。在棲地上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟蘑有些不同，Laccaria vinaceobrunnea的(de)生長(chang)與維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非常(chang)密切(qie)的關系。紫蠟蘑也可與該物(wu)種共同生長，但也能與其(qi)他(ta)殼(ke)斗科(ke)植物(wu)生長。

1988年(nian)，Laccaria屬下(xia)的第(di)三個紫色物(wu)種Laccaria gomezii由(you)Gregory M.Mueller從紫蠟蘑中獨立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系(xi)密切(qie)，生長在中美(mei)洲(zhou)及南美(mei)洲(zhou)北部的云霧森林（紫蠟蘑在這些(xie)地方也有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有許(xu)多(duo)相似的特征，但其子實(shi)體的顏色(se)較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟蘑都(dou)為(wei)深(shen)。其(qi)蕈褶也很其(qi)他種有所差異，Laccaria gomezii的(de)蕈褶與(yu)蕈柄連接(jie)的(de)方式接(jie)近(jin)亞下延形（Subdecurrent），不同(tong)于其他種的波狀（sinuate）至心形、較狹窄(zhai)的連接(jie)方式(shi)。Laccaria gomezii的孢子則與L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的(de)相似。

皮條菌生長與分布

皮條(tiao)(tiao)菌(jun)為歐洲(zhou)(zhou)、亞洲(zhou)(zhou)、中(zhong)(zhong)南(nan)美洲(zhou)(zhou)及(ji)(ji)北(bei)美洲(zhou)(zhou)等(deng)(deng)溫帶地(di)區的常(chang)見物(wu)(wu)(wu)種，在(zai)許多種的落葉植物(wu)(wu)(wu)及(ji)(ji)裸(luo)子(zi)(zi)植物(wu)(wu)(wu)林(lin)中(zhong)(zhong)散播生(sheng)(sheng)長，并通常(chang)與這些林(lin)木構成菌(jun)根，如殼斗科植物(wu)(wu)(wu)。在(zai)中(zhong)(zhong)南(nan)美洲(zhou)(zhou)，皮條(tiao)(tiao)菌(jun)為則(ze)常(chang)與櫟(li)屬植物(wu)(wu)(wu)共同生(sheng)(sheng)長，在(zai)我國主要分(fen)布于(yu)廣西、四川、西藏、山西、甘肅(su)、陜西、河南(nan)、云南(nan)等(deng)(deng)地(di)，夏秋(qiu)季單生(sheng)(sheng)或(huo)(huo)群生(sheng)(sheng)于(yu)落葉植物(wu)(wu)(wu)或(huo)(huo)裸(luo)子(zi)(zi)植物(wu)(wu)(wu)林(lin)中(zhong)(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮(pi)條(tiao)菌也(ye)叫紫蠟蘑，子實(shi)體小，紫色。蓋直徑2-5cm，紫(zi)蠟(la)蘑(mo)的菌(jun)蓋直徑為1至6厘米，四(si)周較(jiao)凸，中(zhong)(zhong)(zhong)央較(jiao)平坦，且正中(zhong)(zhong)(zhong)央通常略(lve)有凹(ao)陷。其(qi)顏色(se)(se)(se)(se)在(zai)潮(chao)濕時(shi)為較(jiao)深的紫(zi)丁(ding)香色(se)(se)(se)(se)，干燥時(shi)顏色(se)(se)(se)(se)會退去，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)心有時(shi)稍呈垢狀，初扁球形，后漸平展(zhan)，中(zhong)(zhong)(zhong)央下(xia)凹(ao)成臍狀，藍(lan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)或藕粉色(se)(se)(se)(se)，濕潤時(shi)似蠟(la)質，色(se)(se)(se)(se)深，干燥時(shi)灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)帶紫(zi)色(se)(se)(se)(se)，邊緣波狀或瓣狀并有粗條紋。菌肉同菌蓋色(se)(se)(se)(se)，薄。菌褶(zhe)藍(lan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)，直生或近彎生，寬，稀疏，不等長(chang)。菌柄(bing)長(chang)3-8cm，粗0.2-0.8cm，有(you)絨(rong)毛，纖(xian)維質(zhi)，實心，下部常彎曲。孢子印白色(se)。孢子無色(se)。圓球(qiu)形，密布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)的做法相(xiang)對簡單，一般與其(qi)它菌(jun)(jun)子一同炒食或煮(zhu)食，大快朵頤之(zhi)時，難知(zhi)其(qi)味，皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)炒火腿、青椒(jiao)，感覺(jue)有(you)嚼頭的皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)分享了(le)火腿的芳(fang)香(xiang)油膩，又有(you)青椒(jiao)的甘脆，以(yi)之(zhi)下飯，果然十分好吃。

皮條菌價值及其他

皮(pi)(pi)條菌菌肉薄，近(jin)于革質，吃起來(lai)像嚼肉皮(pi)(pi)，口感非常好，皮(pi)(pi)條菌食療作用可以(yi)抑制(zhi)癌細胞生長，對(dui)小白鼠肉瘤(liu)180的抑制率為60%，對艾氏癌的抑制率為60%。