遼陽市(shi)(shi)燈塔市(shi)(shi)所轄張臺子(zi)鎮、西(xi)(xi)馬(ma)峰鎮、古城(cheng)子(zi)街(jie)道(dao)(dao)、柳條寨鎮、佟(tong)二堡鎮、五星鎮、沈旦鎮、大河(he)南鎮、煙臺街(jie)道(dao)(dao)、萬寶橋街(jie)道(dao)(dao)、鏵子(zi)鎮、柳河(he)子(zi)鎮、雞冠山(shan)鄉、西(xi)(xi)大窯鎮共計14個鄉鎮(街道)144個村。地理(li)坐標為(wei)東經122°52′30″—123°40′07″,北(bei)緯41°14′20″—41°36′40″。
燈塔大米(mi)米(mi)粒整齊、均勻,透(tou)明(ming)度高,色澤晶瑩剔透(tou),顆粒飽滿(man)圓潤,堊(e)白度≤3%。
燈塔市(shi)東部為丘(qiu)陵(ling)地(di)帶,約(yue)占全市(shi)總面積(ji)的1/3,其余(yu)2/3為沖積平(ping)原,土(tu)(tu)壤類型主要(yao)是(shi)草甸土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu),土(tu)(tu)質肥沃,富含有機質及硅、鋅、鐵(tie)、鎂等(deng)營養(yang)元素,保證(zheng)了產出(chu)的稻米(mi)食味極佳。
燈塔(ta)土壤類(lei)型主要是水稻土(21.02%)、草甸土(43.77%)和棕壤土(33.77%)。土(tu)壤有機質含量平(ping)均為28.76克/千克(ke),中等含量水平的(de)耕地(di)所占比例為85.32%;土壤堿解氮、有效(xiao)磷、速效(xiao)鉀等營養元素(su)含量(liang)水平處于中等偏上。土壤肥(fei)沃,富含多種營養元素(su)。
流經燈(deng)塔市(shi)境內的主要有(you)渾(hun)河(he)(he)、太子河(he)(he)兩大河(he)(he)流,均系(xi)(xi)遼(liao)河(he)(he)水系(xi)(xi)上(shang)游,水質(zhi)優良,無任何(he)污(wu)染源(yuan),為(wei)(wei)提水灌(guan)(guan)溉(gai)提供優質(zhi)水源(yuan)。以(yi)自流灌(guan)(guan)為(wei)(wei)主,占全市(shi)灌(guan)(guan)溉(gai)總面積的70%以上。市內有(you)中小河流20條,總長365公里(li)。支流有北沙河、十里(li)河、幸福河、葛西河、洪(hong)長溝(gou)、馬峰河、楊木河等,皆(jie)發源于千山(shan)山(shan)脈。自流灌的水源地——湯河水庫、葠窩水庫坐落在其中,年均降雨(yu)量686毫米,無霜(shuang)期(qi)171天,水資源(yuan)十分豐富。
燈塔(ta)市屬北溫帶(dai)大(da)陸性氣候,春季(ji)少雨(yu)多風,夏季(ji)炎熱多雨(yu),秋季(ji)天高氣爽,冬(dong)季(ji)寒冷干燥。雨(yu)熱同(tong)季(ji)、四季(ji)分(fen)明、光照充足、晝(zhou)夜溫差大(da)、無霜(shuang)期長。年(nian)活(huo)動積(ji)溫3300—3400℃,有效積溫1700—1800℃,常年平均氣溫7.6℃,晝夜溫差較大;水稻抽穗至成熟期平(ping)均氣溫在(zai)20℃以上(shang),有利(li)于水(shui)稻干(gan)物質積累和灌漿成熟。全年(nian)日照時(shi)數(shu)2660小(xiao)時;1月份最冷(leng)、平均氣溫為-11.9℃,7月份最熱(re)、平(ping)均氣溫為24.7℃;9月(yue)份日(ri)照時數多,降(jiang)溫(wen)平緩,太陽輻射量大,有利于(yu)水(shui)稻(dao)后(hou)期(qi)的(de)光(guang)合作用。
米飯質地柔韌(ren)、細膩(ni)滑潤,外觀光亮,膨(peng)脹性(xing)好,飯粒油亮軟(ruan)糯;有明顯(xian)的清(qing)香味,粘硬度適中。營養品質全(quan),直鏈淀粉(fen)含量14—18%,粒長4.9—5.2毫米,長寬(kuan)比1.77—1.80。
(1)收獲、運輸
稻谷變(bian)黃,籽粒充實飽(bao)滿堅(jian)硬(ying),其(qi)中80%以(yi)上的米(mi)粒達到玻璃(li)質,含水量為20%左右,莖稈水分含量為(wei)60-70%時(shi),為適宜收(shou)獲期(qi)。收(shou)獲后的稻谷(gu)禁(jin)止在公路(lu)、瀝青路(lu)面(mian)及粉(fen)塵污染嚴(yan)重(zhong)的地方(fang)曬谷(gu)。運(yun)輸工具應清(qing)潔、干燥、有(you)防雨(yu)設施,嚴(yan)禁(jin)與(yu)有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味(wei)的物品(pin)混運(yun)。
(2)貯藏
要求稻谷水分低于(yu)14.5%,才能入(ru)庫(ku)儲藏。儲藏庫(ku)房室內溫度應控制在10℃以下,空氣濕度控(kong)制在70%左右。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害(hai)和鼠害(hai)。嚴禁(jin)與有毒、有害(hai)、有腐蝕性,易發霉、發潮(chao)、有異味的物品(pin)混存。若進(jin)行倉庫消毒、熏蒸處(chu)理,所用藥劑應符合(he)國家有關食品(pin)衛生安全的規(gui)定。
(3)成品檢驗與包裝
對成品進行(xing)檢驗(yan),使(shi)產品達到清潔、衛生、粒形完(wan)整、色澤光亮(liang)、無(wu)雜質。經(jing)(jing)檢驗(yan)合格后方可包(bao)(bao)裝(zhuang),調節計量秤達到指定(ding)包(bao)(bao)裝(zhuang)量,并經(jing)(jing)常(chang)對包(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)稱量是否準確(que),包(bao)(bao)裝(zhuang)縫(feng)口(kou)(kou)機(ji)正常(chang)運(yun)轉(zhuan),經(jing)(jing)常(chang)檢查包(bao)(bao)裝(zhuang)封口(kou)(kou)機(ji)是否縫(feng)嚴,發現不嚴必須重新封口(kou)(kou),加工后產品經(jing)(jing)包(bao)(bao)裝(zhuang)后單獨存放和(he)保管。
包裝(zhuang)材料采用符合(he)食(shi)品(pin)衛生(sheng)標準的包裝(zhuang)材料,如編織袋、紙(zhi)箱等,保(bao)持整(zheng)潔、干(gan)燥、牢固、透氣、無(wu)(wu)(wu)污染、無(wu)(wu)(wu)異味、內壁(bi)無(wu)(wu)(wu)尖突(tu)物、無(wu)(wu)(wu)蟲蛀、無(wu)(wu)(wu)腐爛(lan)、無(wu)(wu)(wu)霉變,紙(zhi)箱無(wu)(wu)(wu)受潮、離(li)層現(xian)象。
包(bao)裝上有標志(zhi)標明產(chan)品(pin)名(ming)(ming)稱(cheng)、生(sheng)產(chan)單位名(ming)(ming)稱(cheng)、詳細地(di)址、規格(ge)、凈重(zhong)和包(bao)裝日(ri)期等。產(chan)品(pin)標志(zhi)上的字跡應清晰(xi)、完整、準確。
(4)產品的儲藏
倉庫應(ying)通風、干燥、避光,必要時安裝空調及除濕設備,并(bing)具(ju)有防鼠、蟲、禽畜的(de)措(cuo)施。地(di)面(mian)應(ying)整潔、無縫隙、易清潔。
(5)產品的運輸
有專門的運輸(shu)車(che)輛(liang)運輸(shu),運輸(shu)車(che)輛(liang)使用(yong)前用(yong)紫(zi)外(wai)線(xian)燈對(dui)車(che)箱內進(jin)行照(zhao)(zhao)射,照(zhao)(zhao)射時間為2-6小時(shi)。
燈塔(ta)大米在生產和加工過程中嚴格執(zhi)行GB/T 8321《農藥合理使用標(biao)準》,GB4285《農(nong)藥安全使用標準》,NY/T419《綠色(se)食品稻米》現行標(biao)準等國家強制性規定。
2018年9月5日,中華人民共(gong)和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式批準對“燈塔大米”實施農(nong)(nong)產品地理標志登記保護。
據《遼陽市志》記載,從清光緒(xu)六(liu)年(nian)(1880年)起,在遼陽境內的連達河、燈塔的細(xi)河、遼陽寒嶺的蘭(lan)河兩岸就開始大面積種植水稻(dao)。
2015年,燈塔新(xin)光農(nong)機合作(zuo)社引進世界一(yi)流(liu)的水稻降解(jie)薄(bo)膜(mo)直(zhi)播技(ji)術,實(shi)現了(le)水稻種植(zhi)過程(cheng)中(zhong)節水、節能,每公頃可節本(ben)增(zeng)效3000元。