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地域產地

遼陽(yang)市燈塔(ta)市所轄張臺子鎮(zhen)(zhen)、西馬峰鎮(zhen)(zhen)、古城子街(jie)道(dao)(dao)、柳條寨鎮(zhen)(zhen)、佟二堡鎮(zhen)(zhen)、五星(xing)鎮(zhen)(zhen)、沈(shen)旦(dan)鎮(zhen)(zhen)、大河(he)(he)南鎮(zhen)(zhen)、煙(yan)臺街(jie)道(dao)(dao)、萬寶橋街(jie)道(dao)(dao)、鏵(hua)子鎮(zhen)(zhen)、柳河(he)(he)子鎮(zhen)(zhen)、雞冠山鄉、西大窯鎮(zhen)(zhen)共計14個(ge)鄉鎮（街(jie)道）144個村。地(di)理坐標為(wei)東經122°52′30″—123°40′07″，北緯41°14′20″—41°36′40″。

品質特點

燈塔大米(mi)米(mi)粒(li)(li)整齊、均勻，透明度高，色澤(ze)晶瑩剔透，顆粒(li)(li)飽滿圓潤(run)，堊白度≤3%。

生長環境

地形地貌

燈塔市東部(bu)為丘陵(ling)地帶，約(yue)占全(quan)市總面(mian)積的1/3，其余(yu)2/3為沖積(ji)平原(yuan)，土(tu)壤類型主要是草甸土(tu)、水稻(dao)土(tu)，土(tu)質肥沃(wo)，富含(han)有機質及硅、鋅、鐵、鎂(mei)等(deng)營養元(yuan)素，保證了產出的稻(dao)米食味極佳。

土壤條件

燈塔土(tu)壤類(lei)型(xing)主要是水稻土(tu)（21.02%）、草甸土（43.77%）和棕壤土（33.77%）。土壤有機質含量平均為28.76克(ke)/千克，中等含量水平的(de)耕地所占比例為(wei)85.32%；土(tu)壤堿解(jie)氮、有效磷、速效鉀等營(ying)養元(yuan)素含(han)量水平處于中等偏上。土(tu)壤肥沃，富含(han)多(duo)種營(ying)養元(yuan)素。

水文情況

流(liu)經燈塔市(shi)境內的(de)主要有渾河、太子河兩大河流(liu)，均系遼河水系上游，水質優(you)良，無任(ren)何污染源，為(wei)提水灌(guan)溉提供優(you)質水源。以自(zi)流(liu)灌(guan)為(wei)主，占全市(shi)灌(guan)溉總面積的(de)70%以(yi)上。市內有中小河流20條，總長365公里(li)。支流(liu)有北沙(sha)河(he)(he)(he)(he)、十里(li)河(he)(he)(he)(he)、幸福(fu)河(he)(he)(he)(he)、葛西(xi)河(he)(he)(he)(he)、洪長溝、馬峰河(he)(he)(he)(he)、楊木河(he)(he)(he)(he)等(deng)，皆發源于千山山脈。自流(liu)灌的水(shui)源地——湯河(he)(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)、葠(shen)窩水(shui)庫(ku)坐落(luo)在其中，年(nian)均降雨(yu)量686毫米，無霜(shuang)期171天，水資源十分(fen)豐富。

氣候情況

燈塔市屬(shu)北溫帶大陸性(xing)氣(qi)候，春季少雨(yu)多風，夏季炎(yan)熱多雨(yu)，秋(qiu)季天高(gao)氣(qi)爽(shuang)，冬季寒(han)冷干(gan)燥。雨(yu)熱同季、四季分明、光照充足、晝夜溫差(cha)大、無(wu)霜期長(chang)。年活(huo)動積(ji)溫3300—3400℃，有效積溫1700—1800℃，常年平均氣溫7.6℃，晝(zhou)夜溫差較大；水(shui)稻抽穗至成熟期平均氣溫在20℃以上，有利于水稻(dao)干(gan)物(wu)質積累和灌漿成(cheng)熟。全年日照(zhao)時數2660小時；1月份最冷、平均氣(qi)溫為-11.9℃，7月份最熱(re)、平均氣溫為24.7℃；9月份日照時(shi)數多，降溫平緩，太陽輻射(she)量大，有(you)利于水稻后期的光合作用。

價值功效

米飯(fan)質地柔韌、細膩(ni)滑潤(run)，外觀(guan)光(guang)亮，膨脹性好，飯(fan)粒油亮軟糯；有明顯的清香(xiang)味，粘硬度適(shi)中。營養品質全，直鏈淀粉(fen)含(han)量14—18%，粒長4.9—5.2毫米，長寬比1.77—1.80。

生產情況

特定生產方式

（1）收獲、運輸

稻谷變黃(huang)，籽粒充(chong)實飽(bao)滿堅硬，其中80%以上的米粒達(da)到(dao)玻璃質，含水量為20%左右，莖(jing)稈水分含(han)量為60-70%時，為適(shi)宜收獲(huo)期(qi)。收獲(huo)后的(de)(de)(de)稻谷禁止在(zai)公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的(de)(de)(de)地方曬(shai)谷。運(yun)輸工具應清潔、干燥、有(you)防雨設施，嚴禁與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味的(de)(de)(de)物(wu)品混運(yun)。

（2）貯藏

要(yao)求稻谷水分低于14.5%，才能入庫儲藏(zang)。儲藏(zang)庫房室內(nei)溫度應控(kong)制在(zai)10℃以下，空(kong)氣濕(shi)度控制(zhi)在70%左右。貯藏設(she)施應(ying)清潔、干(gan)燥、通風、無蟲害和鼠(shu)害。嚴禁與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性，易發(fa)霉、發(fa)潮、有(you)(you)異味(wei)的物品混存(cun)。若進行倉庫消毒(du)、熏蒸處理，所用藥劑(ji)應(ying)符合國家有(you)(you)關食品衛生安(an)全的規定。

（3）成品檢驗與包裝

對成(cheng)品(pin)進行檢(jian)驗，使產(chan)品(pin)達(da)到清潔(jie)、衛生、粒形完(wan)整、色澤(ze)光亮、無雜質。經(jing)(jing)檢(jian)驗合(he)格(ge)后方可包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，調節計量秤(cheng)達(da)到指定包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)量，并經(jing)(jing)常對包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行稱量是(shi)否(fou)準確，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)縫口機(ji)正常運轉，經(jing)(jing)常檢(jian)查包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)封口機(ji)是(shi)否(fou)縫嚴，發現不嚴必(bi)須(xu)重(zhong)新(xin)封口，加工后產(chan)品(pin)經(jing)(jing)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后單(dan)獨存放(fang)和保管。

包裝材料采用符(fu)合食品衛生標準的包裝材料，如編織袋、紙箱等，保持整潔、干燥、牢(lao)固、透氣、無污染、無異味、內壁無尖突物(wu)、無蟲(chong)蛀(zhu)、無腐爛、無霉變，紙箱無受潮、離層(ceng)現象(xiang)。

包裝(zhuang)上(shang)有標志標明產(chan)品名稱、生產(chan)單(dan)位(wei)名稱、詳(xiang)細地址、規格、凈重和(he)包裝(zhuang)日期等。產(chan)品標志上(shang)的字跡應清晰、完(wan)整、準確。

（4）產品的儲藏

倉庫應(ying)通(tong)風(feng)、干燥、避光(guang)，必要時(shi)安裝空(kong)調及除濕設備(bei)，并具(ju)有防(fang)鼠、蟲、禽(qin)畜的(de)措施。地面應(ying)整(zheng)潔(jie)、無縫隙、易清潔(jie)。

（5）產品的運輸

有(you)專門的運輸(shu)車輛(liang)(liang)運輸(shu)，運輸(shu)車輛(liang)(liang)使用前用紫外(wai)線燈對車箱內進行(xing)照(zhao)射，照(zhao)射時間為2-6小(xiao)時。

質量安全規定

燈塔大米在生(sheng)產和加(jia)工過程(cheng)中嚴格執(zhi)行GB/T 8321《農藥合理使(shi)用標(biao)準》，GB4285《農(nong)藥安全使用標準》，NY/T419《綠(lv)色食品稻米》現行標準等國家強(qiang)制性(xing)規定。

榮譽認證

2018年9月(yue)5日，中華人(ren)民共和國農業農村部正式批準對“燈(deng)塔(ta)大米”實施農產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。

歷史起源

據《遼(liao)陽市志》記載(zai)，從清(qing)光緒六年（1880年）起，在遼(liao)陽(yang)境內的(de)連達河、燈(deng)塔的(de)細河、遼(liao)陽(yang)寒嶺(ling)的(de)蘭河兩岸就開(kai)始大面積(ji)種植水(shui)稻。

2015年，燈塔新光農機(ji)合作社(she)引進世界一流的水(shui)稻降解(jie)薄(bo)膜直(zhi)播技(ji)術(shu)，實現(xian)了(le)水(shui)稻種植(zhi)過(guo)程中節水(shui)、節能，每公頃可節本增(zeng)效3000元。