生雞蛋的功效與作用
雞(ji)蛋中含有豐富的(de)卵磷脂，具有健(jian)腦(nao)益智的(de)功效，可以提高腦(nao)細胞的(de)活性化(hua)程(cheng)度(du)，增強(qiang)智力以及記憶(yi)力，緩解大腦(nao)疲勞，預防老年癡呆癥(zheng)。
其次，雞(ji)蛋中含有豐富的(de)維(wei)生素(su)A，可(ke)以保(bao)護視力(li)，預防(fang)夜盲癥(zheng)、干眼病。雞(ji)蛋還可(ke)以保(bao)護肝(gan)臟，提高抗脂肪(fang)肝(gan)的(de)活力(li)，增強肝(gan)細胞(bao)修(xiu)復能力(li)。
但(dan)是(shi)需(xu)要注(zhu)意，不是(shi)所(suo)有的雞(ji)蛋(dan)都可以生吃(chi)。普通的生雞(ji)蛋(dan)中有細菌，是(shi)不能直接(jie)生吃(chi)的，最好加工(gong)熟了之(zhi)后再吃(chi)。如果要生吃(chi)，需(xu)要去超市買無菌蛋(dan)。
吃吃
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