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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古口蘑分布(bu)在(zai)內蒙(meng)古、河北(bei)、東北(bei)三省西部地區等，在(zai)內蒙(meng)古主要生長(chang)在(zai)錫(xi)林郭勒盟、呼倫貝爾盟等的草原地帶。

蒙古口蘑的(de)菌肉(rou)肥厚，質地細致，郁香醇正，味獨特鮮美(mei)，是我(wo)國北方草原(yuan)盛(sheng)產的(de)“口蘑”之(zhi)最(zui)上品(pin)。

根據子實體大小、產地不同等特點，分(fen)有許多商品名(ming)稱，如幼小未(wei)開傘的稱“珍珠蘑”，開傘后的稱“片蘑”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬于低脂肪食品，富含蛋(dan)白質(zhi)，其組成中必需氨基酸含量(liang)豐富，可與動物食品中氨基酸互補(bu)平衡(heng)，可以在人(ren)體內得(de)到(dao)更(geng)好(hao)的(de)(de)利用，因而具有很(hen)高的(de)(de)營養價值。

1、蒙(meng)古口(kou)蘑(mo)的(de)(de)作用(yong)是宣(xuan)腸益氣，對于消(xiao)化(hua)不(bu)良引起的(de)(de)腹(fu)脘(wan)長滿、泄瀉等癥狀(zhuang)有緩解治(zhi)療(liao)的(de)(de)功效(xiao)。對于消(xiao)化(hua)不(bu)好的(de)(de)人，可以吃蒙(meng)古口(kou)蘑(mo)來促進(jin)消(xiao)化(hua)，緩解消(xiao)化(hua)不(bu)良帶來的(de)(de)不(bu)適癥狀(zhuang)。同時，蒙(meng)古口(kou)蘑(mo)對于小兒麻疹還具有一定的(de)(de)治(zhi)療(liao)作用(yong)。

2、蒙古口(kou)蘑當(dang)(dang)中的多(duo)糖(tang)含量(liang)非常多(duo)，可以(yi)(yi)用(yong)來當(dang)(dang)中原(yuan)料使(shi)用(yong)，幫助提取食用(yong)菌多(duo)糖(tang)。食用(yong)菌多(duo)糖(tang)可以(yi)(yi)使(shi)機體免(mian)疫(yi)細胞的活(huo)性大大增強(qiang)(qiang)，讓機體對抗有害微生物(wu)的能力得(de)到增強(qiang)(qiang)，蒙古口(kou)蘑還可以(yi)(yi)調節人(ren)體的機能，增強(qiang)(qiang)身體的免(mian)疫(yi)能力。

3、蒙古(gu)口蘑(mo)當中礦物元素有十多(duo)種，其中的(de)硒元素含(han)量非常(chang)高(gao)，僅僅次于靈芝，而(er)硒元素是抗癌(ai)之王(wang)，服用蒙古(gu)口蘑(mo)可以幫助抗癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙(meng)古口蘑蒸蛋：將蒙(meng)古口蘑切成小(xiao)塊，放入蒸蛋的(de)材(cai)料中一起蒸熟(shu)即(ji)可。

2、蒙古口蘑炒青椒：將(jiang)蒙古口蘑洗(xi)干凈切成薄片，將(jiang)青椒洗(xi)凈切絲備用。熱鍋加(jia)油，放(fang)入(ru)蒙古口蘑和(he)青椒翻炒，加(jia)入(ru)鹽和(he)雞(ji)精等調味品，最后(hou)加(jia)水淀粉攪拌(ban)均(jun)勻即可出鍋。

3、蒙(meng)古口(kou)蘑(mo)湯(tang)：將蒙(meng)古口(kou)蘑(mo)和(he)其他配料(liao)一起煮(zhu)成湯(tang)。