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蒙古口蘑介紹

蒙古口蘑分布在(zai)內蒙古、河北、東北三省西(xi)部地(di)區等，在(zai)內蒙古主要(yao)生(sheng)長在(zai)錫林郭勒盟(meng)(meng)、呼倫貝爾盟(meng)(meng)等的草原地(di)帶。

蒙古口(kou)蘑的菌肉肥厚，質地細(xi)致，郁香醇正，味獨(du)特鮮美，是我國(guo)北方草(cao)原盛產的“口(kou)蘑”之最上品。

根據子實體大小、產(chan)地不同等特點，分有許(xu)多商品名稱，如幼小未開(kai)傘的(de)稱“珍珠蘑”，開(kai)傘后的(de)稱“片蘑”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬于低脂(zhi)肪食品(pin)，富含(han)(han)蛋白質，其組(zu)成中(zhong)必需氨基酸含(han)(han)量豐富，可(ke)與動物食品(pin)中(zhong)氨基酸互補平衡，可(ke)以在人體內得到更好的(de)利(li)用(yong)，因而具有很(hen)高的(de)營(ying)養價值。

1、蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑的(de)作用(yong)是宣(xuan)腸益氣，對(dui)于消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)(bu)良引起的(de)腹脘長滿、泄瀉等癥狀(zhuang)有緩(huan)解治(zhi)療的(de)功效(xiao)。對(dui)于消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)(bu)好的(de)人，可以吃蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑來促進消(xiao)化(hua)(hua)，緩(huan)解消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)(bu)良帶來的(de)不(bu)(bu)適癥狀(zhuang)。同時，蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑對(dui)于小兒麻疹還具(ju)有一定的(de)治(zhi)療作用(yong)。

2、蒙古口蘑當中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)多(duo)糖含量非(fei)常(chang)多(duo)，可以(yi)用(yong)(yong)來當中(zhong)(zhong)原料使用(yong)(yong)，幫助提取食用(yong)(yong)菌多(duo)糖。食用(yong)(yong)菌多(duo)糖可以(yi)使機(ji)(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)活(huo)性大大增(zeng)(zeng)強(qiang)，讓機(ji)(ji)體(ti)對抗(kang)有(you)害微生物的(de)(de)(de)能(neng)力得(de)到增(zeng)(zeng)強(qiang)，蒙古口蘑還可以(yi)調節人體(ti)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)能(neng)，增(zeng)(zeng)強(qiang)身體(ti)的(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)能(neng)力。

3、蒙古口蘑當(dang)中(zhong)礦物元素有十多(duo)種，其中(zhong)的硒元素含量非常高，僅(jin)僅(jin)次于靈(ling)芝，而硒元素是(shi)抗(kang)(kang)癌(ai)之王，服用蒙古口蘑可以幫助抗(kang)(kang)癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古(gu)口(kou)蘑(mo)蒸(zheng)蛋(dan)：將蒙古(gu)口(kou)蘑(mo)切成(cheng)小塊，放入蒸(zheng)蛋(dan)的材(cai)料中一起蒸(zheng)熟即可。

2、蒙古口蘑(mo)炒青(qing)椒(jiao)：將蒙古口蘑(mo)洗干(gan)凈(jing)切成薄片(pian)，將青(qing)椒(jiao)洗凈(jing)切絲備(bei)用。熱鍋(guo)加(jia)油(you)，放入(ru)蒙古口蘑(mo)和青(qing)椒(jiao)翻炒，加(jia)入(ru)鹽和雞(ji)精等調味品，最后加(jia)水淀粉攪(jiao)拌(ban)均勻即可出鍋(guo)。

3、蒙古口蘑湯：將(jiang)蒙古口蘑和(he)其他配料一(yi)起(qi)煮成湯。