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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古(gu)口蘑分布在內(nei)蒙(meng)古(gu)、河北(bei)、東北(bei)三省西部地(di)區等(deng)，在內(nei)蒙(meng)古(gu)主要生長在錫林郭勒盟、呼倫貝爾盟等(deng)的(de)草原地(di)帶。

蒙古口蘑(mo)的(de)(de)菌肉肥厚，質地細(xi)致(zhi)，郁香(xiang)醇正，味獨(du)特(te)鮮美，是我國北(bei)方草原(yuan)盛(sheng)產的(de)(de)“口蘑(mo)”之最上品。

根(gen)據子實體大小、產(chan)地(di)不同等特點，分有(you)許多商(shang)品名稱，如(ru)幼(you)小未開(kai)傘的稱“珍珠蘑(mo)(mo)”，開(kai)傘后的稱“片(pian)蘑(mo)(mo)”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬(shu)于低脂肪食(shi)品(pin)，富含蛋白(bai)質，其(qi)組成中必需(xu)氨(an)基酸(suan)含量(liang)豐富，可與動物食(shi)品(pin)中氨(an)基酸(suan)互補平衡，可以在人體內(nei)得(de)到(dao)更(geng)好的利(li)用(yong)，因(yin)而具有(you)很(hen)高的營養價(jia)值(zhi)。

1、蒙古口蘑(mo)的(de)(de)(de)作用是宣腸益氣，對于(yu)消化不(bu)良引起的(de)(de)(de)腹脘長(chang)滿(man)、泄瀉等癥狀(zhuang)有緩解治(zhi)療的(de)(de)(de)功效(xiao)。對于(yu)消化不(bu)好的(de)(de)(de)人(ren)，可以吃蒙古口蘑(mo)來(lai)(lai)促進消化，緩解消化不(bu)良帶來(lai)(lai)的(de)(de)(de)不(bu)適癥狀(zhuang)。同時，蒙古口蘑(mo)對于(yu)小兒麻疹(zhen)還具有一定的(de)(de)(de)治(zhi)療作用。

2、蒙(meng)古口蘑(mo)當中的(de)(de)多糖(tang)含量(liang)非常多，可(ke)(ke)以用(yong)來當中原料使用(yong)，幫(bang)助提取食用(yong)菌多糖(tang)。食用(yong)菌多糖(tang)可(ke)(ke)以使機體(ti)免(mian)疫細(xi)胞的(de)(de)活性(xing)大大增強(qiang)，讓機體(ti)對(dui)抗有害(hai)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)能力得到(dao)增強(qiang)，蒙(meng)古口蘑(mo)還可(ke)(ke)以調(diao)節人體(ti)的(de)(de)機能，增強(qiang)身體(ti)的(de)(de)免(mian)疫能力。

3、蒙古口蘑當(dang)中礦物(wu)元(yuan)素(su)有十(shi)多種，其中的硒(xi)元(yuan)素(su)含量非常高，僅僅次于靈芝，而硒(xi)元(yuan)素(su)是抗癌之王，服(fu)用蒙古口蘑可(ke)以幫助抗癌。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口蘑(mo)蒸蛋(dan)：將蒙古口蘑(mo)切成小(xiao)塊，放入蒸蛋(dan)的材料中一(yi)起(qi)蒸熟即可(ke)。

2、蒙古(gu)口(kou)蘑(mo)炒青(qing)椒(jiao)：將蒙古(gu)口(kou)蘑(mo)洗干凈(jing)切成薄片，將青(qing)椒(jiao)洗凈(jing)切絲備用。熱鍋(guo)加(jia)油，放(fang)入蒙古(gu)口(kou)蘑(mo)和青(qing)椒(jiao)翻(fan)炒，加(jia)入鹽和雞精(jing)等調味品，最后加(jia)水(shui)淀粉攪拌均勻即可出鍋(guo)。

3、蒙(meng)古(gu)口(kou)蘑湯：將蒙(meng)古(gu)口(kou)蘑和其他配料一(yi)起(qi)煮(zhu)成湯。