武夷黃酒(jiu)含有大量(liang)的蛋白質、脂肪、硫胺素(su)、核黃素(su)，特(te)別是碳水化合物和尼(ni)克酸含量(liang)，每(mei)百克中分別達到78.9克和2.6克，因而(er)這種酒營(ying)養價值很高，很適合老年人飲(yin)用。黃酒因含有大量糖(tang)、氮浸出物，具(ju)有相當高的(de)熱量，酒精度極低，故而(er)一不(bu)傷肝(gan)，二不(bu)傷胃(wei)，而(er)且又可加速體內血(xue)(xue)液循(xun)環，增強骨(gu)骼(ge)，還有舒筋活血(xue)(xue)和增進食欲的(de)功能。
武夷(yi)山黃酒(jiu)，繼(ji)承了紹興(xing)黃酒(jiu)傳統釀造工藝，是(shi)自然含糖成色的傳統佳釀，保(bao)持了紹興(xing)黃酒(jiu)的傳統特色，濃香馥郁，清澈透明。武夷(yi)山自古就有“取(qu)自山(shan)下良田里(li)長出(chu)的(de)稻米，取(qu)九曲溪(xi)里(li)的(de)甜(tian)美溪(xi)水釀造出(chu)上等美酒”的(de)悠(you)久傳(chuan)說。綠洲黃(huang)酒繼承了(le)黃(huang)酒傳(chuan)統釀造工藝并選用武夷山(shan)良田特產的(de)糯(nuo)米，優質(zhi)小麥，取(qu)武夷山(shan)甘(gan)甜(tian)山(shan)泉(quan)水為原(yuan)料，經(jing)科學(xue)配(pei)方，多(duo)道獨特工序精(jing)心釀制而成。
武夷黃酒是(shi)2010年第四屆茶博(bo)會指定用(yong)酒、2010年6.18對外(wai)貿易(yi)洽談會(hui)指定用酒、2011年武(wu)夷山政(zheng)府宴請(qing)招待指定(ding)用(yong)酒(jiu)等(deng)。
詩酒趁年華
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