武夷(yi)黃(huang)(huang)酒含有大量的(de)蛋(dan)白質、脂肪、硫胺素、核黃(huang)(huang)素，特別是碳(tan)水(shui)化合物和尼(ni)克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因(yin)而這種酒營養價值很(hen)高(gao)，很(hen)適(shi)合老年(nian)人飲(yin)用(yong)。黃(huang)酒因(yin)含有(you)大量糖、氮浸(jin)出物，具有(you)相當高(gao)的熱(re)量，酒精度(du)極低，故而一(yi)不傷(shang)肝，二不傷(shang)胃，而且又可加(jia)速(su)體(ti)內血(xue)液循環，增(zeng)強(qiang)骨骼，還(huan)有(you)舒筋活血(xue)和增(zeng)進食(shi)欲(yu)的功能。
武(wu)夷山黃(huang)酒，繼承了紹興黃(huang)酒傳(chuan)統(tong)(tong)釀(niang)造工(gong)藝，是自(zi)然含糖(tang)成(cheng)色的傳(chuan)統(tong)(tong)佳釀(niang)，保持了紹興黃(huang)酒的傳(chuan)統(tong)(tong)特(te)色，濃香馥郁，清澈透明。武(wu)夷山自(zi)古就有“取(qu)自山(shan)下良田里長出的(de)稻(dao)米，取(qu)九曲溪里的(de)甜(tian)美(mei)溪水釀造出上等美(mei)酒”的(de)悠久傳說。綠洲黃酒繼承(cheng)了黃酒傳統釀造工(gong)藝并選用武夷山(shan)良田特產的(de)糯(nuo)米，優質(zhi)小麥，取(qu)武夷山(shan)甘(gan)甜(tian)山(shan)泉(quan)水為原料(liao)，經科學配方，多道獨特工(gong)序精心(xin)釀制而成。
武(wu)夷(yi)黃酒是2010年(nian)第四屆茶博會指定用酒、2010年6.18對外(wai)貿易洽(qia)談(tan)會指定(ding)用酒、2011年(nian)武夷山政府(fu)宴請招(zhao)待指(zhi)定用酒(jiu)等。
詩酒趁年(nian)華
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