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松仁粽子糖是哪里的特產

粽(zong)子糖(tang)是江蘇(su)省蘇(su)州(zhou)市(shi)特產，地方傳統名點(dian)。琥(hu)珀色的(de)(de)(de)麥芽糖(tang)汁(zhi)凝(ning)成(cheng)一(yi)顆小小的(de)(de)(de)四角粽(zong)，晶瑩剔透，似有(you)一(yi)絲淡淡的(de)(de)(de)粽(zong)香入鼻。粽(zong)子糖(tang)堅硬透明，有(you)光澤(ze)，可(ke)以清晰地看見(jian)玫瑰(gui)(gui)花、松(song)子仁(ren)均(jun)勻地散(san)布在糖(tang)體(ti)內，猶(you)如美麗的(de)(de)(de)水(shui)晶石，食之甘潤，芬(fen)芳可(ke)口，有(you)松(song)仁(ren)和玫瑰(gui)(gui)的(de)(de)(de)清香味道。

松仁粽子糖的制作方法

松(song)(song)仁(ren)粽子糖是(shi)以白砂糖、飴糖及松(song)(song)仁(ren)為主(zhu)要原料(liao)，經過溶糖、過篩、熬糖、冷卻、折(zhe)疊(die)、拉條(tiao)、剪(jian)糖等多個步驟加工而成的。松(song)(song)仁(ren)粽子糖做好(hao)后，師傅用剪(jian)刀將圓條(tiao)狀(zhuang)的軟(ruan)糖剪(jian)成段，每剪(jian)一次(ci)(ci)就轉動一次(ci)(ci)，從而形成粽子的形狀(zhuang)。

趁(chen)熱吃了(le)一(yi)(yi)顆，香軟(ruan)得如(ru)同松(song)子軟(ruan)糖一(yi)(yi)般，略(lve)有(you)點黏牙，滿(man)囗扎扎實實的松(song)仁(ren)香。當然這可不是(shi)粽(zong)子糖正確的打開方(fang)式，畢竟粽(zong)子糖還(huan)是(shi)得吃那(nei)一(yi)(yi)口松(song)脆(cui)的口感。待放涼(liang)了(le)一(yi)(yi)會兒，那(nei)感覺就到位了(le)，松(song)松(song)脆(cui)脆(cui)，滿(man)口生香，可以不停地吃上好(hao)幾顆。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名(ming)的松仁粽子(zi)糖當屬采芝(zhi)齋(zhai)，清同治(zhi)九年（1870年)，采芝(zhi)齋(zhai)創始人金蔭(yin)芝(zhi)在(zai)蘇州觀前街擺攤，現(xian)做(zuo)現(xian)賣(mai)一文錢兩只(zhi)的粽子(zi)糖，因(yin)其味道(dao)獨(du)特(te)，做(zuo)工也細，漸漸聲(sheng)名(ming)遠播。金蔭(yin)芝(zhi)父子(zi)乘勢(shi)擴張，增(zeng)加(jia)糖果品種，又(you)新(xin)增(zeng)了(le)炒貨、蜜餞，每樣產品都(dou)力(li)求(qiu)與眾不同。14年后，便創下了(le)采芝(zhi)齋(zhai)這塊(kuai)金字招(zhao)牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采芝齋蘇式糖果制(zhi)作(zuo)技藝被列入蘇州市非物(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)產名(ming)錄。2009年，被列入江(jiang)蘇省級非物(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)產名(ming)錄。

松仁粽子糖功效

松(song)仁(ren)粽子糖(tang)是(shi)由松(song)仁(ren)和麥(mai)芽糖(tang)所制作而成，不僅味(wei)道香甜美味(wei)，更加上(shang)松(song)仁(ren)的(de)香味(wei)，味(wei)道可口，而且松(song)仁(ren)其中(zhong)富含多(duo)種營養元素，經常食(shi)用松(song)仁(ren)可以達到美容養顏的(de)功效，對保持身材也(ye)有很大的(de)好處(chu)，還可以改善皮膚粗糙等。