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松仁粽子糖是哪里的特產

粽(zong)子(zi)糖是(shi)江蘇省蘇州市特(te)產，地方傳統名點(dian)。琥(hu)珀色的麥芽糖汁(zhi)凝成一顆小小的四角粽(zong)，晶(jing)瑩剔(ti)透，似有一絲淡淡的粽(zong)香入鼻。粽(zong)子(zi)糖堅(jian)硬透明，有光澤，可(ke)以(yi)清晰地看(kan)見玫瑰花、松(song)子(zi)仁均(jun)勻地散布在糖體內，猶如美麗的水晶(jing)石，食之甘潤(run)，芬芳可(ke)口，有松(song)仁和(he)玫瑰的清香味道。

松仁粽子糖的制作方法

松仁粽(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)以白砂糖(tang)(tang)(tang)、飴糖(tang)(tang)(tang)及松仁為主(zhu)要原料，經(jing)過(guo)溶糖(tang)(tang)(tang)、過(guo)篩、熬(ao)糖(tang)(tang)(tang)、冷卻、折疊(die)、拉條(tiao)、剪(jian)(jian)(jian)糖(tang)(tang)(tang)等多個(ge)步(bu)驟加(jia)工而成的。松仁粽(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)做好后，師傅用剪(jian)(jian)(jian)刀將圓條(tiao)狀(zhuang)的軟糖(tang)(tang)(tang)剪(jian)(jian)(jian)成段，每(mei)剪(jian)(jian)(jian)一次就轉動一次，從(cong)而形成粽(zong)子(zi)(zi)的形狀(zhuang)。

趁熱吃了(le)一(yi)(yi)顆，香軟(ruan)得(de)如同松(song)子(zi)軟(ruan)糖一(yi)(yi)般(ban)，略有點(dian)黏牙，滿囗(wei)扎(zha)扎(zha)實實的松(song)仁香。當(dang)然(ran)這可不(bu)是(shi)粽(zong)子(zi)糖正確的打開(kai)方式，畢竟粽(zong)子(zi)糖還是(shi)得(de)吃那一(yi)(yi)口(kou)松(song)脆(cui)(cui)的口(kou)感。待(dai)放(fang)涼了(le)一(yi)(yi)會兒(er)，那感覺就到位了(le)，松(song)松(song)脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)，滿口(kou)生香，可以不(bu)停地吃上(shang)好幾顆。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有(you)名(ming)(ming)的(de)松仁粽(zong)子(zi)糖當屬(shu)采芝齋(zhai)(zhai)，清同治九年（1870年)，采芝齋(zhai)(zhai)創(chuang)始人金(jin)(jin)蔭芝在蘇州觀前街擺攤，現做現賣一(yi)文錢兩只的(de)粽(zong)子(zi)糖，因其味(wei)道獨(du)特，做工也細，漸漸聲名(ming)(ming)遠播。金(jin)(jin)蔭芝父子(zi)乘勢擴張，增加糖果品(pin)種，又新增了炒(chao)貨、蜜(mi)餞，每樣產品(pin)都力求與眾不同。14年后(hou)，便創(chuang)下了采芝齋(zhai)(zhai)這塊(kuai)金(jin)(jin)字招牌(pai)。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年(nian)，采芝齋蘇(su)式(shi)糖果制作(zuo)技(ji)藝被(bei)列(lie)(lie)入蘇(su)州市非(fei)物(wu)質文化遺產名錄(lu)。2009年(nian)，被(bei)列(lie)(lie)入江(jiang)蘇(su)省級非(fei)物(wu)質文化遺產名錄(lu)。

松仁粽子糖功效

松(song)仁(ren)(ren)粽子糖(tang)(tang)是由松(song)仁(ren)(ren)和麥芽(ya)糖(tang)(tang)所制作(zuo)而(er)成，不僅味道(dao)香(xiang)甜美味，更加(jia)上松(song)仁(ren)(ren)的香(xiang)味，味道(dao)可(ke)(ke)口，而(er)且(qie)松(song)仁(ren)(ren)其中(zhong)富含多種營養元素(su)，經(jing)常(chang)食用松(song)仁(ren)(ren)可(ke)(ke)以達到(dao)美容養顏(yan)的功效，對保(bao)持身材也有很大的好處，還(huan)可(ke)(ke)以改善皮膚(fu)粗(cu)糙等。