中國十大特色糖果

本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員(yuan)850號(hao) 上傳提供 2024-07-14 0

1.北京酥糖 酥脆香甜/不粘不膩 代表紅蝦酥糖 中國三大名糖之一

北京酥糖是北京地區傳統名點之一，中國三大名糖之一，在我國有著悠久的歷史。北京酥糖最早源于唐代，一向享有盛名，為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。紅蝦酥糖是老北京傳統零食，酥糖的糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘渣，吃起來清脆可口，卻又入口即化。詳細

2.上海奶糖

奶香濃郁/口感醇厚 代表大白兔奶糖

上海奶糖是中國三大名糖之一，最開始是學習英國的牛奶糖，后來經過改良，變成本土化的糖果。上海奶糖的口感比起外國牛奶糖來說，更加柔韌，更有嚼勁，吃起來更加香濃。大白兔奶糖是上海奶糖的代表，大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的鳥結糖，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。隨著現代人口味的改變，奶糖也出現了各種各樣不同的口味，咖啡味、紅豆味等奶糖也一樣獲得人們的歡迎，不過要說銷量最好的，還是牛奶口味的奶糖。

3.廣州水果糖

顏色鮮艷/酸甜可口

廣東傳統糖果是中國有名的糖果之一，據了解，宋代廣州設立市舶司以后，廣東商人對內地主要長途販運的貨品就是糖果。老廣州的水果糖是以白砂糖、淀粉糖漿、檸檬酸、水果香精、食用色素為原料，調配而成的一種糖果。廣州水果糖的種類繁多，同時又以其酸甜的果味，得到了消費者的喜愛，也是婚慶和節日必不可少休閑食品。M aigoo編輯了解到，除了水果糖，廣東還有潮汕南糖、片糖、酥糖、柚皮糖、糖膠、麥芽糖、地豆糖、姜糖、糖獅等。

4.臺灣牛軋糖

入口香甜/綿密細致

臺灣牛軋糖是十大最受歡迎的中國傳統糖果之一，牛軋糖在我國閩臺地區都很有名，其中臺灣牛軋糖尤其受歡迎。牛軋糖是一種以糯米粉或糯米香甜酥皮為外殼，包裹著花生、芝麻、椰子等食材制作而成的小點心。既美味可口，又方便攜帶，故受到民眾和旅客的喜愛。老臺北牛軋糖是臺灣風味甜食的典型代表，純手工制作，入口香甜，有股濃濃的花生及奶香。據悉，老臺北牛軋糖選上好原料，循古法傳統工藝，郁奶香與果仁香味混合，味香甜，軟硬適中，綿密細致，除了傳統含有花生的原味牛軋糖，還有黑糖芝麻口味的牛軋糖據說也非常很受歡迎。

5.蘇州糖果 品種繁多/風味獨特 國家地理標志保護產品

蘇州糖果作為中式傳統糖果代表，素以品種繁多、風味獨特聞名中外。豐富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，以及花生、芝麻等天然的果料散布在各色糖果之中，輕輕地咬上一口，香甜酥脆，油潤而不粘；花果的芳香慢慢繞過舌尖，瞬間沁入心脾……松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖，還有通體黃亮透明的粽子糖，承載著多少甜蜜的回憶和美好的憧憬。采芝齋蘇州糖果的制作技藝具有精良、精細與嚴謹的特點，采用中國傳統明火熬糖的方法，加入天然果輔料、植物、花卉加工而成。詳細

6.孝感麻糖 形如梳子/色白如霜/香味撲鼻/甘甜可口

孝感麻糖是湖北孝感最出名特產之一，也是中國十大特色糖果之一。孝感麻糖以精制糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以花生，焦鹽，杏仁等，經過12道工藝流程、32個環節制成。孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。據了解，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。但是需要注意的是，孝感麻糖含糖較多，不宜大量食用，如果喜歡可以作為特產購買帶走哦。詳細

7.九江桂花酥糖 骨脆麻香/油潤甜爽

九江桂花酥糖是江西九江的傳統名點，也是九江著名的傳統糖果類糕點，它選用富強粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。九江桂花酥糖的色乳白，質地細嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點，并且有潤肺、健胃、止咳的功效；是一種深受游客，尤其為婦孺老幼所喜歡的風味食品。1980年至1986年先后三次被評為江西省優質產品，1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。MAIGOO編輯為大家推薦其他江西糖果，包括南昌蓮蓉糖、豐城凍米糖等。詳細

8.涂門貢糖 鮮甜味清/香而酥脆

涂門貢糖是福建泉州地方民間傳統名點，其制作手藝精良，質量上乘，口感香酥甜美，食后滿口留香，回味無窮，也是福建著名的糖果類零食特產。涂門貢糖制作歷史悠久，據傳古代泉州先人向朝廷進貢，曾創近百種甜點，其中貢糖口味清甜，香中有脆，深得皇上贊賞，故取名“貢糖”，因其后人定居泉州涂門街并在此經營，故稱“涂門貢糖”，是泉州家喻戶曉的美味甜點。涂門貢糖作為地方名點入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄，是泉州不錯的伴手禮。除了涂門貢糖，MAI goo小編推薦福建其他著名貢糖：漳州白水貢糖和金門貢糖等。詳細

9.遼陽塔糖 清香酥脆/潔白細致 遼陽城三宗寶之一

遼陽塔糖是遼寧省遼陽市一種歷史悠久的傳統名點，因產于遼陽白塔而得名，與梨干、烏拉草成為遼陽城三宗寶。遼陽塔糖距今已有800多年的悠久歷史，是以優質砂糖和明礬為原料，配以適量的香料、香草片等配料，通過幾個復雜的過程制成的，不僅具備著特殊的風味，它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細致，經暑不變。maigoo小編提醒，遼陽塔糖在15℃以下保管，不得潮濕，可保管1-2年。詳細

10.如皋董糖 酥松香甜/入口易化

如皋董糖是中國傳統特色糖果之一，是江蘇如皋有名的糖果點心，屬于蘇式糕點，據說是明末如皋名士冒辟疆的愛妾董小宛所造。董糖以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成，成品為扁長方體，色白微黃，層次分明，剖面可旋狀紋理，中心呈丹鳳眼狀，宛若嬌俏女子的眼睛，一口下去軟糯糯、甜蜜蜜，又帶著點勁道，再配上芝麻的酥脆、核桃的焦香、果汁的清新，入口易化，酥松香甜，口味純正，食之齒頰留香，回味久長。詳細

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