芒果视频下载

廣西松花糖介紹

松(song)花(hua)(hua)糖是(shi)廣(guang)西(xi)桂(gui)林(lin)人過(guo)年(nian)時常備的傳統糖果，松(song)子(zi)(zi)糖名(ming)稱的由來(lai)，一(yi)說是(shi)由于(yu)松(song)子(zi)(zi)糖粒粒金黃(huang)色如(ru)松(song)花(hua)(hua)；二說源自于(yu)松(song)子(zi)(zi)糖“酥脆(cui)清甜，入(ru)口(kou)即化”，是(shi)“酥化糖”的訛誤，所以松(song)子(zi)(zi)糖也(ye)叫松(song)花(hua)(hua)糖。廣(guang)西(xi)松(song)花(hua)(hua)糖的色澤金黃(huang)、香(xiang)脆(cui)可口(kou)的松(song)花(hua)(hua)糖承載了(le)老桂(gui)林(lin)最(zui)充滿年(nian)味兒(er)的記憶符號(hao)。在(zai)桂(gui)林(lin)市兩(liang)江鎮，有(you)一(yi)家手工松(song)花(hua)(hua)糖鋪(pu)子(zi)(zi)，40年(nian)如(ru)一(yi)日的堅守(shou)與傳承，只為留住大家兒(er)時記憶中的年(nian)味。

松子糖制作流程

用料：

糯米粉(fen)500g、紅糖或白砂(sha)糖250g、水、食用(yong)油、黑芝麻適量。

做法：

1、糯(nuo)米粉(fen)加(jia)水揉成面(mian)團（100g糯(nuo)米粉(fen)加(jia)70-80ml水）切(qie)成黃豆大小放進(jin)油鍋里(li)炸，糯(nuo)米球浮起(qi)來之后就(jiu)能(neng)撈(lao)起(qi)來。

2、炸(zha)好(hao)之后(hou)就(jiu)是這樣，然(ran)后(hou)紅糖加(jia)水(shui)熬(ao)成糖漿(jiang)，熬(ao)至粘(zhan)稠之后(hou)將炸(zha)好(hao)的(de)糯米球(qiu)放進去翻炒。

3、最后(hou)加適(shi)量黑芝麻拌勻(yun)裝入長方形盒子里。

4、冷卻(que)之后切成塊(kuai)狀，口感香酥清甜(tian)。