濤(tao)溝橋(qiao)大米(mi)外觀橢圓、顆粒飽(bao)滿、晶瑩透明，富有光澤(ze)。米(mi)飯油亮，粘(zhan)(zhan)軟適中，入口爽滑，香氣濃郁，冷(leng)后不(bu)硬。粥粘(zhan)(zhan)稠(chou)，米(mi)粒有嚼勁。
濤(tao)(tao)溝橋大米農產品(pin)地理標志(zhi)地域保(bao)護范圍為山東(dong)省(sheng)棗莊(zhuang)市臺兒莊(zhuang)區邳莊(zhuang)鎮，轄濤(tao)(tao)溝橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孟莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃(huang)林莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邊莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陡溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滄浪廟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、盤龍(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秦莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、賈元村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、旗桿村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張樓(lou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邳莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、官莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、彭莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尚莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小李(li)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前石佛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大黃(huang)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕(yan)子(zi)井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃(huang)林村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小集子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共25個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
地(di)理坐標為：東經(jing)117°44′26″～117°50′11″，北緯34°31′17″～34°38′25″。地(di)域保護總面(mian)積(ji)2334公頃，年產量1.75萬噸(dun)。
外在感官特征
濤溝橋大米外觀橢(tuo)圓、顆粒飽(bao)滿、晶瑩透明，富有光澤。米飯油(you)亮，粘軟適(shi)中，入口爽(shuang)滑(hua)，香氣濃郁，冷(leng)后不(bu)硬。粥粘稠(chou)，米粒有嚼勁。
內在品質指標
濤溝橋大米蛋白質含量≥6.5g/100g，直鏈淀粉(fen)含量14～18%，鈣≥25mg/kg。
安全要求
濤(tao)溝橋大米生產(chan)和加工(gong)過程嚴格按照國家相關食(shi)品安全(quan)標準進行(xing)。
土壤地貌情況
山東省棗莊市臺兒(er)莊區(qu)邳莊鎮位于(yu)(yu)臺兒(er)莊區(qu)東部(bu)，地貌上屬山前沖積—洪積平原(yuan)區(qu)，屬湖泊低洼易澇地，土(tu)壤由于(yu)(yu)長期(qi)處(chu)于(yu)(yu)水(shui)淹的缺(que)氧狀態，下層粘重，長久積聚成適(shi)合(he)水(shui)稻種植的淹育水(shui)稻土(tu)，耕層較厚，土(tu)質(zhi)肥沃，有機(ji)質(zhi)高，pH值6.5～7.5，無(wu)鹽堿化現(xian)象(xiang)發(fa)生，滿足(zu)水(shui)稻生產需求。
水文情況
山(shan)(shan)東省棗莊市(shi)臺(tai)兒莊區邳莊鎮年(nian)均降水(shui)(shui)量794mm，屬淮河流(liu)域湖(hu)東水(shui)(shui)系，灌溉(gai)(gai)用水(shui)(shui)來自微山(shan)(shan)湖(hu)、大(da)運(yun)河及南水(shui)(shui)北調工程，小(xiao)季(ji)河、創業渠、臺(tai)蘭干渠等河流(liu)穿(chuan)境(jing)(jing)而過，境(jing)(jing)內(nei)河流(liu)南流(liu)入運(yun)，水(shui)(shui)利條(tiao)件優越，適宜水(shui)(shui)稻(dao)灌溉(gai)(gai)，適合水(shui)(shui)稻(dao)種植。
氣候情況
濤(tao)溝橋大(da)(da)米產區季(ji)風氣(qi)候顯著，四季(ji)分明(ming)，雨量集中(zhong)，雨熱(re)同(tong)季(ji)，冬冷夏熱(re)，春(chun)溫(wen)多變(bian)，秋高(gao)氣(qi)爽，光能充(chong)足，熱(re)量富裕。年(nian)均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)為2182.3h，年(nian)日照(zhao)(zhao)率為49%，年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)為13.5℃，濤(tao)溝橋大(da)(da)米生長(chang)期150d左(zuo)右，生育(yu)期5～10月(yue)份(fen)平(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)為1442.6h，光照(zhao)(zhao)強(qiang)度(du)適(shi)中(zhong)，生育(yu)期內平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)23.6℃，最高(gao)氣(qi)溫(wen)35.6℃，最低氣(qi)溫(wen)10.3℃，適(shi)宜(yi)水稻(dao)養分積累。
基地(di)(di)土壤(rang)應(ying)達到水(shui)稻土要求，適合水(shui)稻種(zhong)植，土層深厚，保肥保水(shui)能力強，pH值為(wei)6.5～7.5，有機質含量12.5g/kg以上，產(chan)地(di)(di)環境質量符合《綠(lv)色食品產(chan)地(di)(di)環境技術條件》的要求。
根據本(ben)地(di)積(ji)溫條件，選用(yong)熟(shu)期適宜的(de)優質、高(gao)產的(de)水稻(dao)品種，如圣稻(dao)22、圣稻(dao)18等品種。
選(xuan)晴天(tian)曬種(zhong)1～2次，進行(xing)風選(xuan)去雜質、秕谷；隨(sui)后(hou)進行(xing)種(zhong)子(zi)消(xiao)毒(du)。按秧(yang)板(ban)(ban)寬(kuan)1.5m，秧(yang)板(ban)(ban)溝寬(kuan)25cm、溝深20cm，整理秧(yang)板(ban)(ban)田，同時施足底肥。落(luo)谷時間一般在4月底至5月初(chu)。落(luo)谷數量每(mei)畝水稻干種(zhong)30kg～35kg，折(zhe)濕種(zhong)33kg～44kg，每(mei)平(ping)凈秧(yang)板(ban)(ban)播濕種(zhong)60g左右(you)，覆(fu)蓋細土(tu)厚度0.5cm～1cm為宜。
灌(guan)(guan)水(shui)方法：前期濕(shi)潤(run)，中期淺水(shui)，后(hou)期水(shui)層逐漸加(jia)深(shen)。前期早灌(guan)(guan)晚排，秧溝(gou)有水(shui)，秧板濕(shi)潤(run)；中期淺水(shui)勤灌(guan)(guan)，建立(li)薄水(shui)層；后(hou)期隨(sui)著秧苗(miao)的生長，逐漸加(jia)深(shen)水(shui)層，但不(bu)能用深(shen)水(shui)促苗(miao)生長。
追肥：水(shui)稻(dao)2～3葉(xie)期每(mei)畝追施有機質含(han)量≥40%、氮、磷、鉀總養分含(han)量≥5%的精制有機肥25kg。
返青分蘗(bo)期(qi)管理：插秧后(hou)10d的(de)稻田，水(shui)(shui)層(ceng)保持1.7cm左右(you)(you)，以(yi)提高水(shui)(shui)溫和(he)土溫，促進水(shui)(shui)稻發根和(he)分蘗(bo)。插秧后(hou)15d及(ji)時人工拔除長勢大 于水(shui)(shui)稻的(de)稗(bai)草。插秧后(hou)20d～25d是水(shui)(shui)稻分蘗(bo)高峰期(qi)，要自然落干晾田1d～2d，再轉入淺水(shui)(shui)管理，灌(guan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)層(ceng)2cm左右(you)(you)，待(dai)足(zu)苗后(hou)烤田3d～5d。
穗(sui)期(qi)管(guan)理：幼穗(sui)分(fen)化期(qi)要保(bao)證(zheng)稻田水(shui)層(ceng)5cm左右，高(gao)溫干旱要加大(da)水(shui)層(ceng)，但水(shui)層(ceng)不要灌(guan)的太深，以防(fang)傷(shang)根(gen)。多雨(yu)時可以不灌(guan)水(shui)，保(bao)持淺水(shui)層(ceng)。拔(ba)節期(qi)至孕穗(sui)前，每畝施(shi)有機質含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀(jia)總(zong)養分(fen)含量(liang)≥5%的精(jing)制(zhi)有機肥40kg。
粒期管(guan)理：水(shui)(shui)稻齊(qi)穗之后采取(qu)灌一次(ci)淺水(shui)(shui)，自然落(luo)干(gan)2d～3d，濕潤1d～2d，再灌新(xin)水(shui)(shui)的(de)(de)干(gan)濕交替灌水(shui)(shui)法(fa)，促進好氣性(xing)微生物的(de)(de)活性(xing)，加速(su)土壤速(su)效(xiao)養(yang)分(fen)的(de)(de)供應；促進根(gen)系活力(li)，達到(dao)以(yi)水(shui)(shui)換氣、以(yi)氣養(yang)根(gen)、以(yi)根(gen)保(bao)(bao)葉(xie)、以(yi)葉(xie)保(bao)(bao)產的(de)(de)效(xiao)果。灌漿(jiang)后期稻田應適(shi)時排水(shui)(shui)落(luo)干(gan)，保(bao)(bao)證(zheng)水(shui)(shui)稻青桿(gan)、綠(lv)葉(xie)、黃粒、活桿(gan)成(cheng)熟(shu)，增加產量(liang)，提高米(mi)質(zhi)。水(shui)(shui)稻灌漿(jiang)期間應依據水(shui)(shui)稻長(chang)勢長(chang)相，肥力(li)不足(zu)的(de)(de)稻田可(ke)每畝施有機質(zhi)含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀總養(yang)分(fen)含量(liang)≥5%的(de)(de)精制有機肥10kg左(zuo)右。
應貫徹“預(yu)防(fang)為(wei)主，綜(zong)合防(fang)治”的(de)植保方針，以病蟲害(hai)預(yu)測預(yu)報為(wei)基礎，優(you)化農(nong)業生態環境(jing)(jing)為(wei)中心，有(you)效(xiao)控(kong)制病蟲危害(hai)為(wei)目標，協(xie)調農(nong)業防(fang)治、物(wu)理(li)防(fang)治、生物(wu)防(fang)治和(he)化學防(fang)治等技術措施，把對生態環境(jing)(jing)和(he)對包括天敵(di)在內的(de)非靶標生物(wu)的(de)不(bu)良影(ying)響降低到最低程度，獲(huo)取最佳的(de)經濟(ji)、社會(hui)和(he)生態效(xiao)益。
10月(yue)中旬(xun)水稻(dao)機械收割，水稻(dao)收獲后(hou)，及時(shi)晾曬(shai)。貯藏設(she)施應清(qing)潔、干燥、通風(feng)、無蟲害(hai)(hai)和鼠害(hai)(hai)。嚴(yan)禁(jin)與(yu)有(you)毒、有(you)害(hai)(hai)、有(you)腐蝕性(xing)、易發霉(mei)、發潮、有(you)異味的物品(pin)混存。
生產全過程要(yao)建(jian)立生產檔案(an)，對生產情況(kuang)、病蟲害防治情況(kuang)、投入(ru)品(pin)出入(ru)庫(ku)和(he)使用情況(kuang)以及技術(shu)措施進(jin)行全面記錄，以備查閱。
包裝(zhuang)應(ying)(ying)注(zhu)明標志(zhi)、產品(pin)名稱、產地、商標、日期等。產品(pin)應(ying)(ying)貯于清(qing)潔、干燥、通風、陰涼、無異味的(de)倉庫中，注(zhu)意防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲害。倉庫周圍應(ying)(ying)無異氣(qi)污染。運(yun)輸工具應(ying)(ying)清(qing)潔、干燥、無異味、無污染；運(yun)輸時(shi)應(ying)(ying)防(fang)潮(chao)、防(fang)雨；裝(zhuang)卸(xie)(xie)時(shi)輕(qing)放輕(qing)卸(xie)(xie)，嚴禁與有毒、有異氣(qi)味、易(yi)污染的(de)物(wu)品(pin)混(hun)裝(zhuang)混(hun)運(yun)。
境域范(fan)圍(wei)內所有的(de)“濤(tao)溝(gou)橋(qiao)大(da)米”生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營(ying)者，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上(shang)使用(yong)已獲登記(ji)保護的(de)“濤(tao)溝(gou)橋(qiao)大(da)米”農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志及(ji)其圖(tu)案(an)，須向(xiang)登記(ji)證書持有人(ren)棗莊市臺兒莊區邳莊鎮農(nong)(nong)業綜合(he)(he)服(fu)務中心提出(chu)申請，并(bing)按照相關要(yao)求規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和(he)使用(yong)標(biao)(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志公共(gong)(gong)標(biao)(biao)識(shi)相結合(he)(he)的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法（“濤(tao)溝(gou)橋(qiao)大(da)米”名稱(cheng)和(he)公共(gong)(gong)標(biao)(biao)識(shi)圖(tu)案(an)組(zu)合(he)(he)標(biao)(biao)注形(xing)式(shi)）。
收集(ji)控
】編輯(ji)上傳提(ti)供，當(dang)前頁面所(suo)展示的詞條(tiao)介(jie)紹(shao)涉及宣傳內(nei)(nei)容屬(shu)于注冊用戶個人編輯(ji)行為(wei)，網站不完全保證內(nei)(nei)容信(xin)息的準確性、真實性，也不代(dai)表本站立場。
