濤(tao)溝橋大米外(wai)觀橢圓、顆粒(li)飽滿、晶瑩透(tou)明，富有光澤(ze)。米飯(fan)油亮，粘軟適中(zhong)，入(ru)口爽(shuang)滑，香氣濃(nong)郁，冷(leng)后不硬。粥粘稠(chou)，米粒(li)有嚼(jiao)勁。
濤(tao)溝橋大(da)米農產品(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)地(di)(di)域保護范圍為山(shan)東省(sheng)棗莊(zhuang)市臺兒莊(zhuang)區邳莊(zhuang)鎮，轄濤(tao)溝橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孟莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃林(lin)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邊莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陡溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滄(cang)浪廟(miao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、盤龍村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秦莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、賈元(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、旗桿(gan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邳莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、官莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、彭莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尚莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)李(li)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前石(shi)佛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)黃莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕子井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)集子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共25個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
地理(li)坐標(biao)為：東經117°44′26″～117°50′11″，北(bei)緯34°31′17″～34°38′25″。地域保護總面積(ji)2334公頃(qing)，年(nian)產(chan)量(liang)1.75萬(wan)噸。
外在感官特征
濤(tao)溝(gou)橋大米外觀橢圓、顆粒飽滿、晶(jing)瑩透明(ming)，富有光(guang)澤。米飯油亮，粘軟適(shi)中(zhong)，入口爽滑，香氣濃郁，冷(leng)后不硬。粥粘稠，米粒有嚼(jiao)勁。
內在品質指標
濤溝(gou)橋大米(mi)蛋白質(zhi)含(han)量≥6.5g/100g，直鏈(lian)淀粉含(han)量14～18%，鈣≥25mg/kg。
安全要求
濤溝橋大米(mi)生(sheng)產(chan)和加工過程嚴格按(an)照國家相關食品安全(quan)標準進(jin)行(xing)。
土壤地貌情況
山(shan)東(dong)省(sheng)棗莊市臺兒(er)莊區(qu)邳莊鎮位于臺兒(er)莊區(qu)東(dong)部(bu)，地貌上屬(shu)山(shan)前(qian)沖積(ji)—洪積(ji)平原(yuan)區(qu)，屬(shu)湖泊低洼易澇地，土壤由于長期(qi)處于水(shui)(shui)淹(yan)的缺氧(yang)狀態(tai)，下層粘重，長久(jiu)積(ji)聚成(cheng)適合水(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植的淹(yan)育水(shui)(shui)稻(dao)土，耕(geng)層較厚，土質肥沃(wo)，有機(ji)質高，pH值6.5～7.5，無鹽堿化(hua)現象發生(sheng)，滿足水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)產需求。
水文情況
山東省棗莊(zhuang)市臺兒莊(zhuang)區邳莊(zhuang)鎮年均降水(shui)(shui)量794mm，屬(shu)淮(huai)河流(liu)(liu)域(yu)湖東水(shui)(shui)系，灌溉用水(shui)(shui)來自微山湖、大運(yun)河及南(nan)水(shui)(shui)北調(diao)工程，小季河、創業渠、臺蘭干渠等河流(liu)(liu)穿境而過，境內河流(liu)(liu)南(nan)流(liu)(liu)入運(yun)，水(shui)(shui)利條件(jian)優越，適(shi)宜水(shui)(shui)稻灌溉，適(shi)合水(shui)(shui)稻種植。
氣候情況
濤溝橋(qiao)大米產區(qu)季風氣(qi)(qi)(qi)候顯著，四季分明(ming)，雨(yu)(yu)量集中，雨(yu)(yu)熱(re)同(tong)季，冬冷夏熱(re)，春(chun)溫(wen)(wen)多變，秋(qiu)高氣(qi)(qi)(qi)爽(shuang)，光(guang)能充足(zu)，熱(re)量富裕。年均(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)時數(shu)為(wei)2182.3h，年日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)率為(wei)49%，年均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)13.5℃，濤溝橋(qiao)大米生(sheng)長期(qi)150d左右(you)，生(sheng)育(yu)期(qi)5～10月份平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)時數(shu)為(wei)1442.6h，光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)強(qiang)度適(shi)中，生(sheng)育(yu)期(qi)內(nei)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)23.6℃，最高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)35.6℃，最低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)10.3℃，適(shi)宜水(shui)稻養(yang)分積累。
基地(di)土壤應達到(dao)水稻(dao)土要求(qiu)，適合水稻(dao)種(zhong)植，土層深厚(hou)，保肥保水能力強，pH值為6.5～7.5，有機質含量12.5g/kg以上(shang)，產(chan)地(di)環境(jing)質量符合《綠色食品產(chan)地(di)環境(jing)技術條件(jian)》的要求(qiu)。
根(gen)據本地積(ji)溫條件，選用熟期適宜的(de)優質(zhi)、高產(chan)的(de)水稻(dao)品種，如圣(sheng)(sheng)稻(dao)22、圣(sheng)(sheng)稻(dao)18等(deng)品種。
選晴天(tian)曬種(zhong)1～2次，進行(xing)風(feng)選去(qu)雜(za)質、秕谷(gu)；隨后進行(xing)種(zhong)子消(xiao)毒。按秧(yang)板(ban)寬1.5m，秧(yang)板(ban)溝寬25cm、溝深20cm，整理秧(yang)板(ban)田，同時施足底肥。落谷(gu)時間一(yi)般在4月(yue)底至(zhi)5月(yue)初。落谷(gu)數量每畝水(shui)稻(dao)干種(zhong)30kg～35kg，折濕(shi)(shi)種(zhong)33kg～44kg，每平凈秧(yang)板(ban)播濕(shi)(shi)種(zhong)60g左右(you)，覆蓋細(xi)土厚度(du)0.5cm～1cm為宜(yi)。
灌水(shui)(shui)方法：前(qian)期濕(shi)(shi)潤(run)，中期淺(qian)(qian)水(shui)(shui)，后(hou)期水(shui)(shui)層(ceng)逐漸(jian)加深(shen)。前(qian)期早(zao)灌晚(wan)排，秧溝(gou)有水(shui)(shui)，秧板(ban)濕(shi)(shi)潤(run)；中期淺(qian)(qian)水(shui)(shui)勤灌，建(jian)立(li)薄水(shui)(shui)層(ceng)；后(hou)期隨著秧苗的生長，逐漸(jian)加深(shen)水(shui)(shui)層(ceng)，但不(bu)能用深(shen)水(shui)(shui)促苗生長。
追(zhui)肥：水(shui)稻2～3葉期每畝(mu)追(zhui)施有機質含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀總養分含量(liang)≥5%的(de)精制(zhi)有機肥25kg。
返(fan)青(qing)分(fen)蘗期管理(li)：插秧后(hou)(hou)10d的稻田，水(shui)(shui)層保持1.7cm左右(you)，以提高水(shui)(shui)溫(wen)和(he)土溫(wen)，促進水(shui)(shui)稻發根和(he)分(fen)蘗。插秧后(hou)(hou)15d及(ji)時人工拔(ba)除長勢大 于(yu)水(shui)(shui)稻的稗草。插秧后(hou)(hou)20d～25d是水(shui)(shui)稻分(fen)蘗高峰期，要自然(ran)落干晾田1d～2d，再轉(zhuan)入淺水(shui)(shui)管理(li)，灌水(shui)(shui)水(shui)(shui)層2cm左右(you)，待足苗后(hou)(hou)烤(kao)田3d～5d。
穗(sui)期管理：幼(you)穗(sui)分(fen)化期要保證稻田水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)5cm左(zuo)右(you)，高溫干(gan)旱要加大水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)，但水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)不要灌的(de)太(tai)深，以防傷根。多雨時可以不灌水(shui)(shui)，保持淺水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)。拔節期至(zhi)孕(yun)穗(sui)前，每畝施有機質含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀(jia)總養分(fen)含量(liang)≥5%的(de)精制有機肥40kg。
粒期(qi)管理：水(shui)稻(dao)齊穗(sui)之后采取灌(guan)一次淺水(shui)，自然落(luo)(luo)干2d～3d，濕潤1d～2d，再灌(guan)新(xin)水(shui)的(de)(de)干濕交替灌(guan)水(shui)法，促(cu)進(jin)好氣性(xing)微生物的(de)(de)活(huo)性(xing)，加(jia)速(su)土壤速(su)效養分的(de)(de)供應(ying)(ying)；促(cu)進(jin)根系活(huo)力，達(da)到以水(shui)換氣、以氣養根、以根保葉(xie)(xie)(xie)、以葉(xie)(xie)(xie)保產(chan)的(de)(de)效果(guo)。灌(guan)漿后期(qi)稻(dao)田應(ying)(ying)適時排水(shui)落(luo)(luo)干，保證水(shui)稻(dao)青桿、綠(lv)葉(xie)(xie)(xie)、黃粒、活(huo)桿成熟，增加(jia)產(chan)量，提高米質(zhi)。水(shui)稻(dao)灌(guan)漿期(qi)間應(ying)(ying)依據水(shui)稻(dao)長(chang)勢長(chang)相，肥(fei)力不足的(de)(de)稻(dao)田可每畝施有機(ji)質(zhi)含量≥40%、氮、磷、鉀(jia)總養分含量≥5%的(de)(de)精制有機(ji)肥(fei)10kg左右(you)。
應(ying)貫徹(che)“預防(fang)為(wei)(wei)主，綜合防(fang)治”的植(zhi)保方針，以病(bing)蟲害(hai)預測預報為(wei)(wei)基礎(chu)，優化(hua)(hua)農業生態(tai)環境為(wei)(wei)中心，有效(xiao)控制病(bing)蟲危害(hai)為(wei)(wei)目標，協調農業防(fang)治、物(wu)(wu)理防(fang)治、生物(wu)(wu)防(fang)治和(he)化(hua)(hua)學防(fang)治等技術措(cuo)施，把對(dui)生態(tai)環境和(he)對(dui)包(bao)括天(tian)敵在內的非(fei)靶(ba)標生物(wu)(wu)的不(bu)良影響(xiang)降低(di)到(dao)最低(di)程度，獲取最佳(jia)的經濟、社會和(he)生態(tai)效(xiao)益(yi)。
10月中(zhong)旬(xun)水稻(dao)機械收割，水稻(dao)收獲(huo)后，及時晾曬。貯藏設施應(ying)清潔(jie)、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐(fu)蝕性、易發霉、發潮、有(you)異味(wei)的物(wu)品混存(cun)。
生產(chan)全過程要建立生產(chan)檔(dang)案，對(dui)生產(chan)情況、病蟲(chong)害防治情況、投入(ru)品出入(ru)庫和使用情況以及技術措施進行(xing)全面記錄，以備查閱。
包裝應(ying)(ying)注明標志(zhi)、產(chan)品(pin)名稱、產(chan)地、商標、日期等。產(chan)品(pin)應(ying)(ying)貯于清(qing)潔、干燥(zao)、通風、陰涼(liang)、無(wu)異(yi)味的(de)倉庫(ku)中，注意防霉、防鼠、防蟲害。倉庫(ku)周圍(wei)應(ying)(ying)無(wu)異(yi)氣污(wu)染(ran)。運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具應(ying)(ying)清(qing)潔、干燥(zao)、無(wu)異(yi)味、無(wu)污(wu)染(ran)；運(yun)(yun)輸(shu)時(shi)(shi)應(ying)(ying)防潮、防雨；裝卸時(shi)(shi)輕(qing)(qing)放輕(qing)(qing)卸，嚴禁與有(you)毒、有(you)異(yi)氣味、易污(wu)染(ran)的(de)物品(pin)混裝混運(yun)(yun)。
境域(yu)范圍(wei)內所有(you)的(de)“濤(tao)(tao)溝橋(qiao)大米(mi)”生產(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)品或包裝上(shang)使用已獲登記(ji)保護(hu)的(de)“濤(tao)(tao)溝橋(qiao)大米(mi)”農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)及(ji)其圖案(an)，須向登記(ji)證(zheng)書持有(you)人棗(zao)莊(zhuang)市(shi)臺兒莊(zhuang)區邳莊(zhuang)鎮農(nong)(nong)業綜合(he)服務中心提(ti)出申請，并按照相關要求規(gui)范生產(chan)(chan)和使用標志(zhi)，統一采用產(chan)(chan)品名稱和農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)公(gong)共標識相結(jie)合(he)的(de)標識標注(zhu)(zhu)方法（“濤(tao)(tao)溝橋(qiao)大米(mi)”名稱和公(gong)共標識圖案(an)組合(he)標注(zhu)(zhu)形式）。
收集控(kong)
】編輯上傳提供，當前頁面所(suo)展示的詞條(tiao)介紹涉(she)及宣傳內(nei)容屬(shu)于注冊用戶個人(ren)編輯行(xing)為，網(wang)站不完(wan)全保證內(nei)容信息(xi)的準(zhun)確性、真實性，也不代表本站立(li)場。
