相傳寧縣地方特(te)產——九龍金(jin)棗,在周代即作為方物進貢(gong)王室,因(yin)而得名(ming)“晉棗”。唐時武(wu)則(ze)天特(te)別(bie)喜用,因(yin)之聲(sheng)名(ming)更(geng)加遠揚。
慶陽(yang)的(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)主要分布馬蓮河流域(yu)的(de)慶城(cheng)以南川道地區,其中(zhong)(zhong)在寧(ning)縣(xian)境內比(bi)較多見。馳(chi)名中(zhong)(zhong)外的(de)為(wei)寧(ning)縣(xian)九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(主要是寧(ning)縣(xian)晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)),在當(dang)地栽(zai)培已(yi)有(you)兩千多年的(de)生(sheng)產(chan)(chan)歷(li)史(shi)(shi),在《詩經》和隋唐史(shi)(shi)志中(zhong)(zhong)均有(you)記載,1986年被評為(wei)甘(gan)肅(su)省(sheng)優質農產(chan)(chan)品,1996年獲甘(gan)肅(su)省(sheng)第二屆名優產(chan)(chan)品鑒評會金(jin)(jin)獎。寧(ning)縣(xian)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)即(ji)九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)主要品系有(you)吊棗(zao)(zao)(zao)(zao)(即(ji)晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和馬牙(ya)棗(zao)(zao)(zao)(zao),統稱九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao))、夏(xia)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(又名圓棗(zao)(zao)(zao)(zao))和冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)(又名相(xiang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)或木棗(zao)(zao)(zao)(zao))三種(zhong)。晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栽(zai)培面積大(da),產(chan)(chan)量高,品質好,是棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)品中(zhong)(zhong)的(de)當(dang)家栽(zai)培品種(zhong)。
九(jiu)龍(long)(long)金棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)皮薄肉(rou)(rou)(rou)厚,脆甜可口,營養(yang)豐(feng)富,平均單果(guo)重25克。最大(da)的(de)(de)(de)可達40克,實為(wei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)中(zhong)之王。寧(ning)縣(xian)生產的(de)(de)(de)“金絲蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)”色(se)澤黃亮,肉(rou)(rou)(rou)質肥厚,含糖量高,曾多(duo)次被評為(wei)“甘肅(su)省優質產品(pin)”,產品(pin)遠(yuan)銷日本(ben)、香港(gang)、澳門和全國16省、市,深受好評。寧(ning)縣(xian)的(de)(de)(de)馬蓮河川,九(jiu)龍(long)(long)河川和城北河川是九(jiu)龍(long)(long)金棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)主(zhu)要產地,這(zhe)里生產的(de)(de)(de)九(jiu)龍(long)(long)金棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)分為(wei)吊(diao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和圓棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)兩(liang)種。吊(diao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)又稱(cheng)晉(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),據史料記載,晉(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)已有(you)兩(liang)千(qian)多(duo)年的(de)(de)(de)歷史,早在西周時代,就(jiu)作為(wei)宮品(pin)向朝延進貢過,因之得名晉(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),這(zhe)種棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)形如琥珀,棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)果(guo)有(you)梭(suo)狀(zhuang)圓隆(long),個大(da)、皮薄、色(se)玫、肉(rou)(rou)(rou)厚、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)核(he)小,鮮(xian)食脆酥醇(chun)甘,味甜如蜜,適口性(xing)強(qiang),營養(yang)十分豐(feng)富,可稱(cheng)天然綠色(se)食品(pin)。圓棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)又稱(cheng)夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),也是棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)中(zhong)精品(pin)。
九龍金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含有脂肪(fang)、蛋(dan)白質(zhi)、磷、鈣、鐵和豐(feng)富的(de)(de)維生(sheng)素B,是滋補(bu)(bu)上品(pin)(pin),有健(jian)脾止瀉,補(bu)(bu)血補(bu)(bu)鐵,補(bu)(bu)心安神的(de)(de)作用,用吊棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和圓棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)制成的(de)(de)金(jin)絲蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)罐(guan)頭、金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)酒等產品(pin)(pin)色(se)亮形好,品(pin)(pin)質(zhi)優良,堪稱佳品(pin)(pin),是天然的(de)(de)綠色(se)保健(jian)精品(pin)(pin),尤其(qi)是蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)加工(gong)考察(cha)兼有鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)干棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)之長,色(se)艷香濃味(wei)甜質(zhi)脆,頗受人(ren)們(men)的(de)(de)喜愛。九龍金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)除含有豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、有機酸(suan)、胡蘿(luo)卜素、礦(kuang)物質(zhi)、糖份外(wai),維生(sheng)素含量是其(qi)它果(guo)品(pin)(pin)的(de)(de)幾十倍,被(bei)譽為“百果(guo)之王”,營養與藥用價(jia)值(zhi)極高,對(dui)其(qi)進(jin)行深加工(gong),生(sheng)產蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)粉、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)咖啡(fei)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)茶、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)飲料、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)膠調補(bu)(bu)品(pin)(pin)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)味(wei)餅干、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)味(wei)奶等,市(shi)場(chang)前景廣闊。