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寧縣九龍金棗介紹

相(xiang)傳(chuan)寧縣地方特(te)產——九龍金棗，在(zai)周代(dai)即作為方物(wu)進貢王室(shi)，因而得名(ming)“晉棗”。唐時武則(ze)天(tian)特(te)別喜用，因之聲名(ming)更加遠揚。

慶(qing)陽的棗(zao)(zao)主(zhu)(zhu)要分布(bu)馬(ma)蓮(lian)河流域的慶(qing)城(cheng)以南(nan)川道地(di)(di)區，其中在(zai)寧(ning)(ning)縣(xian)境內(nei)比較多見。馳名中外的為寧(ning)(ning)縣(xian)九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)（主(zhu)(zhu)要是寧(ning)(ning)縣(xian)晉(jin)棗(zao)(zao)），在(zai)當地(di)(di)栽培(pei)(pei)已有兩千多年(nian)的生(sheng)產(chan)歷史，在(zai)《詩經》和隋唐史志中均有記載，1986年(nian)被評(ping)為甘肅省(sheng)(sheng)優質(zhi)(zhi)農產(chan)品，1996年(nian)獲甘肅省(sheng)(sheng)第二(er)屆名優產(chan)品鑒評(ping)會金(jin)(jin)獎。寧(ning)(ning)縣(xian)大(da)棗(zao)(zao)即九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)主(zhu)(zhu)要品系有吊(diao)棗(zao)(zao)（即晉(jin)棗(zao)(zao)和馬(ma)牙棗(zao)(zao)，統稱九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)）、夏棗(zao)(zao)（又名圓棗(zao)(zao)）和冬棗(zao)(zao)（又名相棗(zao)(zao)或木棗(zao)(zao)）三種。晉(jin)棗(zao)(zao)栽培(pei)(pei)面(mian)積大(da)，產(chan)量高，品質(zhi)(zhi)好，是棗(zao)(zao)產(chan)品中的當家栽培(pei)(pei)品種。

寧縣晉棗的特點

九(jiu)(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)皮薄(bo)肉厚，脆(cui)甜可口，營養(yang)豐富，平(ping)均(jun)單果重25克。最大(da)的(de)可達40克，實為(wei)棗(zao)(zao)中(zhong)之王。寧(ning)縣(xian)生產的(de)“金(jin)(jin)絲蜜棗(zao)(zao)”色(se)澤黃亮(liang)，肉質肥厚，含糖量高，曾多次(ci)被評為(wei)“甘(gan)肅(su)省(sheng)優(you)質產品(pin)”，產品(pin)遠(yuan)銷日本、香(xiang)港、澳門和全國16省(sheng)、市，深受好評。寧(ning)縣(xian)的(de)馬(ma)蓮河(he)川，九(jiu)(jiu)龍河(he)川和城北河(he)川是(shi)九(jiu)(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)的(de)主要產地，這(zhe)里(li)生產的(de)九(jiu)(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)分為(wei)吊棗(zao)(zao)和圓棗(zao)(zao)兩種。吊棗(zao)(zao)又(you)稱晉(jin)棗(zao)(zao)，據史(shi)料記載，晉(jin)棗(zao)(zao)已有兩千(qian)多年(nian)的(de)歷史(shi)，早(zao)在西(xi)周時(shi)代，就作(zuo)為(wei)宮品(pin)向朝延進貢過，因之得(de)名(ming)晉(jin)棗(zao)(zao)，這(zhe)種棗(zao)(zao)形如琥珀，棗(zao)(zao)果有梭狀(zhuang)圓隆，個(ge)大(da)、皮薄(bo)、色(se)玫、肉厚、棗(zao)(zao)核(he)小，鮮食脆(cui)酥醇(chun)甘(gan)，味(wei)甜如蜜，適口性強，營養(yang)十(shi)分豐富，可稱天然綠色(se)食品(pin)。圓棗(zao)(zao)又(you)稱夏棗(zao)(zao)，也是(shi)棗(zao)(zao)中(zhong)精品(pin)。

九龍金棗主要價值

九龍金棗(zao)(zao)含(han)有脂肪、蛋白質(zhi)、磷、鈣(gai)、鐵(tie)和(he)(he)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)B，是(shi)滋補上(shang)品(pin)，有健(jian)脾(pi)止瀉，補血補鐵(tie)，補心安神的作用，用吊(diao)棗(zao)(zao)和(he)(he)圓棗(zao)(zao)制(zhi)成的金絲蜜(mi)棗(zao)(zao)、金棗(zao)(zao)罐頭、金棗(zao)(zao)酒等產品(pin)色亮形好，品(pin)質(zhi)優(you)良，堪稱佳品(pin)，是(shi)天然(ran)的綠色保健(jian)精品(pin)，尤(you)其是(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)加工考察兼有鮮棗(zao)(zao)干(gan)棗(zao)(zao)之長，色艷(yan)香濃(nong)味(wei)(wei)甜質(zhi)脆(cui)，頗受人們的喜愛。九龍金棗(zao)(zao)除含(han)有豐富的蛋白質(zhi)、有機酸、胡蘿卜素(su)、礦(kuang)物質(zhi)、糖份外，維(wei)生(sheng)素(su)含(han)量是(shi)其它(ta)果品(pin)的幾十倍，被譽為“百果之王”，營養與藥用價值(zhi)極高，對其進行(xing)深加工，生(sheng)產蜜(mi)棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)粉、棗(zao)(zao)咖(ka)啡、棗(zao)(zao)茶(cha)、棗(zao)(zao)飲料、棗(zao)(zao)膠調補品(pin)、棗(zao)(zao)味(wei)(wei)餅干(gan)、棗(zao)(zao)味(wei)(wei)奶等，市場前景廣(guang)闊。