相(xiang)傳(chuan)寧縣地方特產——九龍(long)金(jin)棗,在周(zhou)代即作為(wei)方物(wu)進貢王(wang)室,因而得名(ming)“晉棗”。唐(tang)時(shi)武則天特別(bie)喜(xi)用(yong),因之聲名(ming)更加遠揚。
慶陽的(de)(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分布馬(ma)蓮河流(liu)域的(de)(de)(de)慶城(cheng)以南(nan)川道地(di)區,其中(zhong)在寧縣境內比較多(duo)見。馳名(ming)中(zhong)外的(de)(de)(de)為寧縣九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是寧縣晉棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)),在當(dang)地(di)栽(zai)(zai)培已有兩千多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)生產(chan)歷史(shi),在《詩經(jing)》和(he)隋唐史(shi)志中(zhong)均有記載,1986年(nian)被評(ping)為甘(gan)肅(su)省優質農產(chan)品(pin),1996年(nian)獲(huo)甘(gan)肅(su)省第二屆名(ming)優產(chan)品(pin)鑒評(ping)會金(jin)(jin)獎。寧縣大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)即九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)品(pin)系有吊棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(即晉棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)馬(ma)牙棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),統稱九(jiu)龍金(jin)(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))、夏(xia)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(又(you)名(ming)圓棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))和(he)冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(又(you)名(ming)相棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)或木棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))三種。晉棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)栽(zai)(zai)培面積大(da),產(chan)量高,品(pin)質好,是棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)當(dang)家(jia)栽(zai)(zai)培品(pin)種。
九(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)皮(pi)薄(bo)肉厚(hou)(hou),脆(cui)甜可口(kou)(kou),營養豐富,平均(jun)單果重25克。最大(da)的可達40克,實為棗(zao)(zao)中之(zhi)王。寧縣生產(chan)的“金(jin)絲蜜棗(zao)(zao)”色(se)澤黃(huang)亮,肉質(zhi)肥厚(hou)(hou),含糖量(liang)高,曾多(duo)次被評為“甘肅(su)省(sheng)優質(zhi)產(chan)品(pin)”,產(chan)品(pin)遠銷日本、香港、澳(ao)門(men)和全國16省(sheng)、市(shi),深(shen)受好評。寧縣的馬蓮河川,九(jiu)龍(long)河川和城北河川是九(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)的主(zhu)要(yao)產(chan)地,這里生產(chan)的九(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)分為吊棗(zao)(zao)和圓(yuan)棗(zao)(zao)兩種(zhong)。吊棗(zao)(zao)又稱晉棗(zao)(zao),據史(shi)料記載,晉棗(zao)(zao)已(yi)有兩千多(duo)年(nian)的歷史(shi),早在西周時(shi)代,就作為宮(gong)品(pin)向朝延進貢過,因之(zhi)得名晉棗(zao)(zao),這種(zhong)棗(zao)(zao)形如琥珀,棗(zao)(zao)果有梭狀圓(yuan)隆,個大(da)、皮(pi)薄(bo)、色(se)玫、肉厚(hou)(hou)、棗(zao)(zao)核小,鮮食(shi)脆(cui)酥醇甘,味甜如蜜,適口(kou)(kou)性強,營養十分豐富,可稱天(tian)然綠色(se)食(shi)品(pin)。圓(yuan)棗(zao)(zao)又稱夏(xia)棗(zao)(zao),也是棗(zao)(zao)中精(jing)品(pin)。
九(jiu)龍(long)金棗(zao)(zao)含有(you)(you)脂肪、蛋(dan)白質、磷、鈣、鐵和(he)豐(feng)富的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)B,是(shi)(shi)滋(zi)補(bu)上品(pin),有(you)(you)健脾止瀉,補(bu)血(xue)補(bu)鐵,補(bu)心安神的(de)(de)(de)作用(yong)(yong),用(yong)(yong)吊棗(zao)(zao)和(he)圓棗(zao)(zao)制成的(de)(de)(de)金絲(si)蜜棗(zao)(zao)、金棗(zao)(zao)罐(guan)頭、金棗(zao)(zao)酒等(deng)產品(pin)色(se)亮形好,品(pin)質優良,堪(kan)稱佳品(pin),是(shi)(shi)天然的(de)(de)(de)綠色(se)保(bao)健精(jing)品(pin),尤其是(shi)(shi)蜜棗(zao)(zao)加(jia)工考察兼有(you)(you)鮮(xian)棗(zao)(zao)干棗(zao)(zao)之(zhi)長,色(se)艷香濃(nong)味甜(tian)質脆(cui),頗受人們的(de)(de)(de)喜愛。九(jiu)龍(long)金棗(zao)(zao)除含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質、有(you)(you)機酸、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、礦物質、糖份外,維生(sheng)素(su)含量是(shi)(shi)其它(ta)果品(pin)的(de)(de)(de)幾十倍,被譽為“百果之(zhi)王”,營(ying)養與藥用(yong)(yong)價值極高,對其進行(xing)深(shen)加(jia)工,生(sheng)產蜜棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)粉(fen)、棗(zao)(zao)咖(ka)啡(fei)、棗(zao)(zao)茶(cha)、棗(zao)(zao)飲料、棗(zao)(zao)膠調補(bu)品(pin)、棗(zao)(zao)味餅干、棗(zao)(zao)味奶等(deng),市(shi)場(chang)前景廣闊。