材料：潭碧冬瓜，白(bai)芝麻，白(bai)糖，椰蓉(rong)，糯米粉(fen)。
做法：
1、潭(tan)碧冬瓜(gua)洗凈去籽切塊，放入料理(li)機(ji)打成蓉備用。
2、白芝麻用炒鍋炒熟。
3、冬瓜蓉(rong)放在(zai)無油的鍋子里炒，炒至鍋子邊(bian)緣起(qi)泡沫的時候加(jia)入糖。
4、白糖完全溶解后加(jia)入(ru)椰蓉和糯米粉，迅速攪拌成為粘稠(chou)的餡(xian)料。
5、加入熟(shu)白芝麻攪拌，放在盤子里(li)晾(liang)涼，放入冰箱冷藏，餡料不太粘(zhan)手即可拿出(chu)食用。
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