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材料：荔(li)浦芋150克(ke)，油皮100克(ke)，油酥(su)70克(ke)，雞蛋1個取蛋液(ye)打(da)散，白芝麻(ma)15克(ke)，白糖20克(ke)，淀粉(fen)10克(ke)。

做法：

1、荔浦芋去皮隔水蒸(zheng)熟，趁熱用勺壓成泥，加入白(bai)糖、淀粉拌勻成餡。

2、將油酥包入油皮，搟(xian)成薄片，折(zhe)疊3次后再搟(xian)成薄片。

3、重(zhong)復幾次(ci)后將其折(zhe)疊(die)，再切成大小(xiao)(xiao)均等的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)團。

4、將小面團搟成(cheng)圓(yuan)片(pian)，包入(ru)餡料，捏成(cheng)三角(jiao)狀。

5、刷上一層(ceng)蛋(dan)液，沾上白芝麻。

6、入爐溫為200℃的烤(kao)箱(xiang)中烤(kao)約15分鐘即成(cheng)。