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材料：荔浦芋150克(ke)，油皮100克(ke)，油酥(su)70克(ke)，雞蛋1個取蛋液打散，白芝麻15克(ke)，白糖20克(ke)，淀粉10克(ke)。

做法：

1、荔(li)浦芋去皮(pi)隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥(ni)，加入白糖、淀粉拌勻成餡。

2、將油酥包(bao)入油皮(pi)，搟成(cheng)薄片(pian)，折疊3次后再搟成(cheng)薄片(pian)。

3、重復(fu)幾次后將其折疊，再切(qie)成大(da)小均等的小面團(tuan)。

4、將小面團搟成圓片(pian)，包(bao)入(ru)餡(xian)料，捏(nie)成三(san)角狀。

5、刷上(shang)一(yi)層(ceng)蛋液，沾上(shang)白芝麻。

6、入爐溫為(wei)200℃的烤箱中烤約15分(fen)鐘即成。