潁上大(da)米是安徽阜陽(yang)潁上的(de)特(te)產,潁上縣屬典型的(de)淮(huai)北沖(chong)積平原(yuan),四(si)季(ji)分明,氣候溫和,雨(yu)量適中,光照充足,所以這里出產的(de)大(da)米具(ju)有(you)獨特(te)的(de)品(pin)質特(te)征(zheng):粒小豐潤(run)、色澤光亮、甜潤(run)清(qing)香。
阜陽市潁上縣(xian)所轄慎城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝(xie)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照(zhao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六十鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)里河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝(gou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三十鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十八(ba)里鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)、五十鋪鄉(xiang)、盛堂(tang)鄉(xiang)、關(guan)屯(tun)鄉(xiang)、垂崗鄉(xiang)、賽澗回(hui)族鄉(xiang)、劉集(ji)鄉(xiang)、黃壩鄉(xiang)共計30個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個(ge)行政村。
潁上(shang)大米飽滿(man)晶瑩(ying),堊白(bai)度低,潔白(bai)光澤度好(hao);蒸煮后(hou)飯粒(li)晶瑩(ying)、不黏結(jie),口感綿軟有彈性(xing),清(qing)香(xiang)適口。其獨特的(de)品質(zhi)特征:粒(li)小豐潤、色澤光亮、甜潤清(qing)香(xiang)。
潁上縣位于安徽(hui)省西北部,阜陽地區東(dong)部,南臨淮(huai)河,中跨(kua)潁水(shui),屬典型的(de)淮(huai)北沖(chong)積平(ping)原,境內無山丘,地勢平(ping)坦,由西北向東(dong)南略(lve)傾斜。
主要(yao)分為(wei)三種地形:河間平原(yuan)、黃泛(fan)平原(yuan)和河谷平原(yuan)。生(sheng)產區域土壤類(lei)型主要(yao)砂礓黑土及(ji)棕(zong)壤,保(bao)供(gong)性(xing)(xing)和通透性(xing)(xing)皆好(hao),自然肥力較高。為(wei)潁上大米(mi)的(de)種植(zhi)生(sheng)產提供(gong)了堅實的(de)基礎。
產區屬淮(huai)河(he)(he)流(liu)域,有澗(jian)河(he)(he)、潤河(he)(he)、潁河(he)(he)、西淝河(he)(he)、濟(ji)河(he)(he)五大水系;淮(huai)河(he)(he)流(liu)經(jing)縣境南(nan)界。
潁河(he)(he)縱貫中部,在(zai)沫河(he)(he)口入淮(huai)河(he)(he)。沿淮(huai)一(yi)帶地勢低洼,河(he)(he)灘湖洼地約占(zhan)全縣(xian)面積43%。
八(ba)里湖、丘家湖、唐垛子湖、丘崗(gang)湖、斑草湖、戴家湖、靈(ling)臺湖散布其間,素有(you)“五河三灣七十二湖”之稱,水(shui)質(zhi)優(you)良,水(shui)系分布廣,有(you)利于水(shui)稻種植的灌溉(gai)。
根據國家農業(ye)行業(ye)標準(zhun)《農用水(shui)(shui)源環境質量(liang)監測技(ji)術規范》NY/T396判定(ding),水(shui)(shui)質屬2級標準(zhun)。
產區(qu)地(di)處淮河(he)(he)與(yu)潁河(he)(he)交匯處、黃淮平原最南端(duan),屬暖(nuan)溫帶(dai)半濕(shi)潤季風(feng)氣候向北亞熱帶(dai)濕(shi)潤季風(feng)氣候過渡帶(dai)。
四(si)季分明(ming),氣候(hou)溫和,雨量適中,光照(zhao)充足,具有以(yi)暖溫帶(dai)向北亞熱(re)帶(dai)漸(jian)變的過渡帶(dai)氣候(hou)特征。
年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)16.4℃,相(xiang)對濕度為74.2%,年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)照時數(shu)為1899.8小時,日(ri)(ri)照率43%,其(qi)中以水(shui)稻生(sheng)長旺盛(sheng)期的(de)7月份(fen)日(ri)(ri)照時數(shu)最多(duo),平(ping)均(jun)(jun)(jun)224.9小時;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量1057.6mm,4~9月降水(shui)較(jiao)為集(ji)中,6~8月份(fen)更是雨熱同季,較(jiao)有利于水(shui)稻對水(shui)熱資源的(de)利用。