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基本介紹

潁上大(da)米是(shi)安徽阜陽潁上的(de)(de)特(te)產，潁上縣屬典型的(de)(de)淮北沖積平原，四季分明，氣候溫和，雨量適中(zhong)，光(guang)照充足，所以這里出產的(de)(de)大(da)米具有(you)獨特(te)的(de)(de)品質(zhi)特(te)征：粒(li)小豐潤(run)、色(se)澤光(guang)亮、甜潤(run)清香(xiang)。

地域產地

阜陽市潁上縣所轄(xia)慎城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六十(shi)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)里河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三十(shi)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)八(ba)里鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)、五(wu)十(shi)鋪(pu)鄉(xiang)、盛堂鄉(xiang)、關屯鄉(xiang)、垂崗(gang)鄉(xiang)、賽澗(jian)回族鄉(xiang)、劉集(ji)(ji)鄉(xiang)、黃壩(ba)鄉(xiang)共計30個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個(ge)行政村。

品質特點

潁上大米飽滿(man)晶瑩(ying)，堊白度(du)低，潔白光澤(ze)度(du)好；蒸煮后飯粒(li)晶瑩(ying)、不黏結，口感綿(mian)軟有彈性，清香(xiang)適(shi)口。其獨(du)特的品質特征：粒(li)小豐潤、色澤(ze)光亮、甜潤清香(xiang)。

生長環境

地質地貌

潁上縣位(wei)于安徽省西北部，阜陽(yang)地區東(dong)部，南臨淮河，中跨潁水，屬典型的(de)淮北沖積平原(yuan)，境內無山(shan)丘，地勢平坦，由西北向東(dong)南略傾斜。

主(zhu)(zhu)要分為三種(zhong)地(di)形：河間平原(yuan)、黃泛平原(yuan)和(he)河谷平原(yuan)。生(sheng)產(chan)區域土(tu)壤(rang)類(lei)型主(zhu)(zhu)要砂礓黑(hei)土(tu)及棕壤(rang)，保供性和(he)通(tong)透性皆好(hao)，自(zi)然(ran)肥力較高。為潁上大米(mi)的種(zhong)植(zhi)生(sheng)產(chan)提供了堅實的基礎。

水文情況

產區(qu)屬淮(huai)河(he)流域，有澗河(he)、潤河(he)、潁(ying)河(he)、西淝(fei)河(he)、濟河(he)五(wu)大水系；淮(huai)河(he)流經縣境南界。

潁河(he)縱(zong)貫中部，在沫河(he)口(kou)入淮(huai)河(he)。沿(yan)淮(huai)一帶地勢低洼(wa)，河(he)灘湖(hu)洼(wa)地約占全縣面(mian)積43%。

八里湖(hu)、丘家(jia)湖(hu)、唐垛子湖(hu)、丘崗(gang)湖(hu)、斑草湖(hu)、戴家(jia)湖(hu)、靈臺(tai)湖(hu)散布(bu)其間(jian)，素有(you)(you)“五河三灣七(qi)十二(er)湖(hu)”之稱(cheng)，水(shui)質(zhi)優良，水(shui)系(xi)分布(bu)廣(guang)，有(you)(you)利于水(shui)稻種植的灌(guan)溉。

根據國家農(nong)業行業標(biao)準《農(nong)用水源環境(jing)質量(liang)監測技術(shu)規范》NY/T396判定，水質屬2級標(biao)準。

氣候情況

產(chan)區地處淮河與潁河交匯處、黃(huang)淮平原(yuan)最南端，屬(shu)暖溫帶半濕潤季風氣(qi)候(hou)向北亞熱帶濕潤季風氣(qi)候(hou)過渡帶。

四(si)季分明，氣(qi)(qi)候溫和，雨量適中(zhong)，光照充足，具有以暖溫帶(dai)向北亞熱帶(dai)漸變的過渡(du)帶(dai)氣(qi)(qi)候特征。

年(nian)均(jun)氣溫16.4℃，相對(dui)濕度為(wei)(wei)74.2%，年(nian)均(jun)日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)為(wei)(wei)1899.8小時(shi)(shi)，日照(zhao)率43%，其(qi)中(zhong)以水(shui)(shui)稻(dao)生長旺盛(sheng)期的7月(yue)份日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)最多，平均(jun)224.9小時(shi)(shi)；年(nian)均(jun)降水(shui)(shui)量1057.6mm，4~9月(yue)降水(shui)(shui)較(jiao)為(wei)(wei)集中(zhong)，6~8月(yue)份更是雨熱同季，較(jiao)有利于(yu)水(shui)(shui)稻(dao)對(dui)水(shui)(shui)熱資(zi)源(yuan)的利用(yong)。