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基本介紹

潁上(shang)大米(mi)(mi)是安徽阜陽潁上(shang)的特產，潁上(shang)縣屬典型的淮北(bei)沖積平(ping)原(yuan)，四季(ji)分(fen)明(ming)，氣候溫和，雨量適中，光(guang)照充足(zu)，所以這里出產的大米(mi)(mi)具有(you)獨特的品質(zhi)特征：粒小豐潤、色澤光(guang)亮、甜(tian)潤清香。

地域產地

阜陽市(shi)潁上縣所轄慎(shen)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潤(run)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六十(shi)鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿(geng)棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)、半崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)(huang)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八里河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西三十(shi)鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅星鎮(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)八里鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、魯(lu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、建(jian)潁鄉(xiang)、五十(shi)鋪(pu)(pu)鄉(xiang)、盛堂(tang)鄉(xiang)、關屯鄉(xiang)、垂崗鄉(xiang)、賽澗回族鄉(xiang)、劉集鄉(xiang)、黃(huang)(huang)壩鄉(xiang)共計30個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)253個行政村(cun)。

品質特點

潁上大米飽滿(man)晶(jing)瑩，堊白度低，潔白光澤度好；蒸煮(zhu)后(hou)飯粒晶(jing)瑩、不黏結，口(kou)感綿軟有(you)彈(dan)性，清香適口(kou)。其獨特的品質特征：粒小(xiao)豐潤(run)、色澤光亮(liang)、甜(tian)潤(run)清香。

生長環境

地質地貌

潁上縣位(wei)于(yu)安(an)徽(hui)省西(xi)北(bei)(bei)部，阜陽(yang)地區東部，南(nan)臨(lin)淮(huai)河，中(zhong)跨潁水，屬典(dian)型(xing)的淮(huai)北(bei)(bei)沖積平(ping)(ping)原，境內(nei)無山丘，地勢平(ping)(ping)坦，由西(xi)北(bei)(bei)向東南(nan)略傾斜(xie)。

主要(yao)分為(wei)三種(zhong)地形(xing)：河(he)間平(ping)原、黃泛平(ping)原和河(he)谷平(ping)原。生產區域土壤類型主要(yao)砂礓黑土及棕壤，保供性(xing)和通透性(xing)皆好，自(zi)然(ran)肥力較高。為(wei)潁上大米的種(zhong)植(zhi)生產提供了(le)堅實的基礎。

水文情況

產區屬淮(huai)河流(liu)域，有澗河、潤河、潁河、西淝(fei)河、濟河五大水(shui)系(xi)；淮(huai)河流(liu)經縣境南界。

潁河縱(zong)貫中部，在沫河口入淮(huai)河。沿淮(huai)一帶地勢低洼，河灘湖洼地約占(zhan)全縣面(mian)積43%。

八(ba)里湖(hu)(hu)、丘家湖(hu)(hu)、唐垛子湖(hu)(hu)、丘崗湖(hu)(hu)、斑(ban)草(cao)湖(hu)(hu)、戴家湖(hu)(hu)、靈(ling)臺湖(hu)(hu)散布其間，素有“五河三灣七十(shi)二湖(hu)(hu)”之稱，水質優良(liang)，水系(xi)分布廣，有利于水稻種植的(de)灌溉。

根(gen)據國家農業行業標準(zhun)《農用水源環境(jing)質量監測技術規范(fan)》NY/T396判定，水質屬(shu)2級(ji)標準(zhun)。

氣候情況

產區地處淮(huai)河(he)與(yu)潁河(he)交(jiao)匯處、黃淮(huai)平原最南端，屬暖溫帶(dai)(dai)半濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候向北亞(ya)熱帶(dai)(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候過渡帶(dai)(dai)。

四(si)季分明，氣候溫和，雨量(liang)適中，光照充足，具有以暖(nuan)溫帶(dai)(dai)向北亞(ya)熱帶(dai)(dai)漸變的過渡帶(dai)(dai)氣候特征。

年均(jun)(jun)氣溫16.4℃，相(xiang)對(dui)濕度為74.2%，年均(jun)(jun)日照時(shi)數為1899.8小(xiao)時(shi)，日照率43%，其中以水(shui)稻(dao)生長旺(wang)盛期的(de)7月份(fen)日照時(shi)數最(zui)多，平均(jun)(jun)224.9小(xiao)時(shi)；年均(jun)(jun)降水(shui)量1057.6mm，4~9月降水(shui)較為集(ji)中，6~8月份(fen)更是(shi)雨熱(re)同季，較有利于水(shui)稻(dao)對(dui)水(shui)熱(re)資源的(de)利用。