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基本介紹

潁上大米(mi)是安(an)徽阜陽潁上的(de)特產(chan)，潁上縣(xian)屬典型的(de)淮北沖積平(ping)原，四季分明，氣候溫和(he)，雨量適中，光照充(chong)足(zu)，所以這里出產(chan)的(de)大米(mi)具有獨(du)特的(de)品質特征：粒小豐潤(run)、色澤光亮(liang)、甜潤(run)清香。

地域產地

阜陽市潁上縣所轄慎城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潤(run)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六十鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)、半崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江店(dian)孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)(huang)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八里(li)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西三十鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅(hong)星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、十八里(li)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、魯口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)(xiang)、五十鋪(pu)鄉(xiang)(xiang)、盛堂鄉(xiang)(xiang)、關(guan)屯鄉(xiang)(xiang)、垂崗鄉(xiang)(xiang)、賽澗回族鄉(xiang)(xiang)、劉集鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)(huang)壩鄉(xiang)(xiang)共計30個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)253個行政(zheng)村(cun)。

品質特點

潁上(shang)大米飽滿晶(jing)(jing)瑩，堊白度(du)低(di)，潔白光(guang)澤度(du)好；蒸煮后飯粒晶(jing)(jing)瑩、不黏結，口感(gan)綿(mian)軟(ruan)有彈性，清香適(shi)口。其獨特(te)(te)的品質(zhi)特(te)(te)征(zheng)：粒小豐(feng)潤(run)、色澤光(guang)亮、甜潤(run)清香。

生長環境

地質地貌

潁上(shang)縣位于安徽省西(xi)北(bei)(bei)部(bu)，阜(fu)陽地區東部(bu)，南(nan)臨淮(huai)河，中跨(kua)潁水，屬典型的淮(huai)北(bei)(bei)沖積平(ping)原，境內無山丘，地勢平(ping)坦，由西(xi)北(bei)(bei)向東南(nan)略傾斜。

主(zhu)要分(fen)為(wei)(wei)三種(zhong)地形：河(he)間(jian)平(ping)原(yuan)、黃(huang)泛平(ping)原(yuan)和河(he)谷平(ping)原(yuan)。生產區域土壤類型(xing)主(zhu)要砂礓(jiang)黑土及棕(zong)壤，保供性和通透性皆好，自然肥(fei)力(li)較高(gao)。為(wei)(wei)潁上(shang)大米的種(zhong)植生產提供了堅實的基礎。

水文情況

產(chan)區(qu)屬淮河(he)流(liu)域(yu)，有澗(jian)河(he)、潤河(he)、潁河(he)、西淝河(he)、濟(ji)河(he)五大水系；淮河(he)流(liu)經縣境(jing)南界。

潁河縱貫中部，在沫河口入(ru)淮(huai)河。沿淮(huai)一帶地(di)勢低(di)洼，河灘湖洼地(di)約占全縣(xian)面積43%。

八里(li)湖(hu)、丘(qiu)家(jia)湖(hu)、唐垛子湖(hu)、丘(qiu)崗湖(hu)、斑草(cao)湖(hu)、戴(dai)家(jia)湖(hu)、靈臺湖(hu)散布其間(jian)，素有(you)“五河三灣七十二湖(hu)”之稱，水質優良，水系分布廣(guang)，有(you)利于水稻(dao)種(zhong)植(zhi)的灌(guan)溉。

根據國家農業行業標(biao)準(zhun)《農用水(shui)源(yuan)環境質量監(jian)測技(ji)術規(gui)范(fan)》NY/T396判定，水(shui)質屬2級(ji)標(biao)準(zhun)。

氣候情況

產區地處(chu)淮河與(yu)潁(ying)河交匯處(chu)、黃淮平原最南端，屬暖溫帶半濕潤季風(feng)氣(qi)候向北亞熱帶濕潤季風(feng)氣(qi)候過(guo)渡帶。

四(si)季分明，氣候溫和，雨量適中(zhong)，光(guang)照充足，具有以暖溫帶向(xiang)北亞熱(re)帶漸變的過渡帶氣候特征。

年均(jun)(jun)氣溫16.4℃，相對濕度(du)為(wei)(wei)74.2%，年均(jun)(jun)日(ri)(ri)照時(shi)數為(wei)(wei)1899.8小時(shi)，日(ri)(ri)照率43%，其中以水(shui)(shui)(shui)稻(dao)生長(chang)旺(wang)盛期的7月份日(ri)(ri)照時(shi)數最多，平(ping)均(jun)(jun)224.9小時(shi)；年均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量1057.6mm，4~9月降(jiang)水(shui)(shui)(shui)較為(wei)(wei)集中，6~8月份更是雨(yu)熱同季，較有利于水(shui)(shui)(shui)稻(dao)對水(shui)(shui)(shui)熱資源(yuan)的利用。