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基本介紹

潁(ying)(ying)上大米是安(an)徽阜(fu)陽潁(ying)(ying)上的特產，潁(ying)(ying)上縣屬(shu)典型的淮北(bei)沖積平原，四季分明，氣候溫(wen)和，雨量(liang)適(shi)中，光(guang)照充足，所(suo)以這里(li)出產的大米具有獨特的品質特征：粒小豐潤(run)、色澤光(guang)亮、甜潤(run)清香。

地域產地

阜(fu)陽市潁(ying)上縣所(suo)轄慎(shen)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六(liu)十(shi)鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿(geng)棚(peng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八里河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三(san)十(shi)鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)八里鋪(pu)(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁(ying)鄉(xiang)(xiang)、五十(shi)鋪(pu)(pu)鄉(xiang)(xiang)、盛堂鄉(xiang)(xiang)、關(guan)屯鄉(xiang)(xiang)、垂(chui)崗鄉(xiang)(xiang)、賽澗回族(zu)鄉(xiang)(xiang)、劉集鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)壩鄉(xiang)(xiang)共計30個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個行政(zheng)村(cun)。

品質特點

潁上大米飽滿晶瑩(ying)(ying)，堊白度低，潔(jie)白光澤度好；蒸煮后飯粒晶瑩(ying)(ying)、不黏結，口感綿軟有(you)彈性，清香適(shi)口。其獨(du)特的品質特征：粒小豐潤(run)、色澤光亮、甜潤(run)清香。

生長環境

地質地貌

潁(ying)上縣位于(yu)安徽省西北(bei)部，阜陽地區(qu)東部，南(nan)臨淮河，中跨(kua)潁(ying)水，屬典型(xing)的淮北(bei)沖積平原(yuan)，境內(nei)無(wu)山(shan)丘，地勢平坦，由西北(bei)向東南(nan)略(lve)傾斜。

主要分為三(san)種(zhong)地形(xing)：河間平(ping)原、黃泛(fan)平(ping)原和(he)河谷平(ping)原。生產(chan)區域土(tu)壤(rang)類型主要砂礓黑(hei)土(tu)及棕壤(rang)，保(bao)供性和(he)通(tong)透性皆好，自然肥力較高。為潁(ying)上大米的(de)種(zhong)植生產(chan)提供了堅實的(de)基礎。

水文情況

產區(qu)屬(shu)淮河(he)(he)(he)(he)流(liu)域，有澗河(he)(he)(he)(he)、潤河(he)(he)(he)(he)、潁河(he)(he)(he)(he)、西淝河(he)(he)(he)(he)、濟河(he)(he)(he)(he)五大水系(xi)；淮河(he)(he)(he)(he)流(liu)經縣境南界(jie)。

潁河(he)(he)縱貫中部，在沫(mo)河(he)(he)口入淮河(he)(he)。沿(yan)淮一帶地勢低洼，河(he)(he)灘湖洼地約占全(quan)縣面積43%。

八里(li)湖、丘家(jia)湖、唐垛子(zi)湖、丘崗湖、斑草湖、戴家(jia)湖、靈(ling)臺湖散布其間，素有(you)“五河(he)三灣七(qi)十二(er)湖”之稱，水質優(you)良(liang)，水系分布廣，有(you)利于水稻種植(zhi)的灌溉。

根據國家農業行業標準(zhun)《農用水源(yuan)環境質量(liang)監測技術規范》NY/T396判定，水質屬(shu)2級標準(zhun)。

氣候情況

產區地處(chu)淮河與潁河交(jiao)匯處(chu)、黃淮平(ping)原最南端，屬(shu)暖溫帶半濕潤(run)季(ji)風(feng)氣候向北(bei)亞熱帶濕潤(run)季(ji)風(feng)氣候過(guo)渡(du)帶。

四季分明，氣候(hou)溫(wen)和，雨量適中，光照(zhao)充足，具有以暖溫(wen)帶(dai)向北亞(ya)熱帶(dai)漸變的過渡帶(dai)氣候(hou)特征。

年(nian)均氣溫16.4℃，相(xiang)對濕(shi)度為74.2%，年(nian)均日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)為1899.8小時(shi)，日(ri)照(zhao)率43%，其中以(yi)水稻生長(chang)旺盛期的(de)7月份日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)最多，平(ping)均224.9小時(shi)；年(nian)均降(jiang)水量(liang)1057.6mm，4~9月降(jiang)水較(jiao)為集中，6~8月份更是雨熱(re)(re)同(tong)季，較(jiao)有利(li)于水稻對水熱(re)(re)資(zi)源(yuan)的(de)利(li)用(yong)。