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基本介紹

潁(ying)上(shang)大米是(shi)安徽阜陽潁(ying)上(shang)的特產，潁(ying)上(shang)縣(xian)屬(shu)典型(xing)的淮北沖(chong)積平原，四季(ji)分明，氣(qi)候溫(wen)和，雨量適中，光照充(chong)足，所(suo)以這里出(chu)產的大米具有獨特的品(pin)質特征：粒小豐潤、色澤光亮(liang)、甜潤清(qing)香。

地域產地

阜陽市潁上縣所轄慎城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六(liu)十(shi)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿(geng)棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)里(li)(li)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三十(shi)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)八(ba)里(li)(li)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)、五十(shi)鋪鄉(xiang)、盛(sheng)堂鄉(xiang)、關屯(tun)鄉(xiang)、垂崗(gang)鄉(xiang)、賽澗回(hui)族鄉(xiang)、劉集鄉(xiang)、黃(huang)壩鄉(xiang)共計30個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個行政村。

品質特點

潁上大米(mi)飽滿晶瑩，堊白度低，潔白光(guang)澤度好；蒸(zheng)煮后(hou)飯粒(li)晶瑩、不黏結，口(kou)感綿軟有(you)彈性，清香適(shi)口(kou)。其(qi)獨特(te)的品質(zhi)特(te)征：粒(li)小豐(feng)潤(run)、色澤光(guang)亮、甜潤(run)清香。

生長環境

地質地貌

潁上縣位于(yu)安徽省西北部(bu)，阜陽地(di)區東部(bu)，南臨淮河(he)，中跨潁水(shui)，屬(shu)典型的淮北沖積平(ping)原，境(jing)內無山(shan)丘(qiu)，地(di)勢平(ping)坦，由西北向東南略傾(qing)斜(xie)。

主(zhu)要(yao)分(fen)為三(san)種地形：河間平(ping)原、黃泛平(ping)原和河谷平(ping)原。生產(chan)區域(yu)土壤類型主(zhu)要(yao)砂礓黑(hei)土及棕壤，保供性(xing)和通透(tou)性(xing)皆好，自然(ran)肥力較高。為潁上大(da)米(mi)的種植生產(chan)提供了(le)堅實的基(ji)礎。

水文情況

產(chan)區屬淮(huai)(huai)河(he)流域，有澗河(he)、潤河(he)、潁河(he)、西淝河(he)、濟河(he)五大(da)水系；淮(huai)(huai)河(he)流經縣境(jing)南界。

潁(ying)河縱貫中部，在沫河口(kou)入淮河。沿(yan)淮一(yi)帶地勢低洼，河灘湖洼地約占全(quan)縣面積43%。

八里(li)湖(hu)、丘家(jia)湖(hu)、唐垛子湖(hu)、丘崗(gang)湖(hu)、斑草(cao)湖(hu)、戴家(jia)湖(hu)、靈臺湖(hu)散布其(qi)間，素有“五(wu)河三灣七十二湖(hu)”之稱，水(shui)質(zhi)優(you)良，水(shui)系分(fen)布廣(guang)，有利于水(shui)稻種植(zhi)的灌溉。

根(gen)據國(guo)家農業(ye)行(xing)業(ye)標準(zhun)《農用水源環境質量監測技術規范》NY/T396判定，水質屬(shu)2級標準(zhun)。

氣候情況

產區地處(chu)(chu)淮(huai)河與潁河交(jiao)匯處(chu)(chu)、黃淮(huai)平原最南(nan)端，屬暖溫帶半濕潤(run)季風氣候(hou)向北亞(ya)熱帶濕潤(run)季風氣候(hou)過渡帶。

四(si)季分明，氣候(hou)溫(wen)和(he)，雨量適中，光照充足，具有以暖溫(wen)帶(dai)向北亞熱(re)帶(dai)漸(jian)變的過(guo)渡(du)帶(dai)氣候(hou)特征。

年均(jun)氣溫16.4℃，相對濕度為74.2%，年均(jun)日(ri)照時(shi)數為1899.8小(xiao)時(shi)，日(ri)照率43%，其中以水稻生長旺盛期(qi)的7月(yue)份(fen)日(ri)照時(shi)數最多，平均(jun)224.9小(xiao)時(shi)；年均(jun)降水量1057.6mm，4~9月(yue)降水較為集中，6~8月(yue)份(fen)更是雨熱同季，較有利(li)于水稻對水熱資源的利(li)用。