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菱粉糍的做法

第一步：用1.5碗半(ban)的水把粉開好。

第二步(bu)：用2.5碗的水把糖煮融。

第三步：把剛煮融的(de)糖水(shui)趁熱倒進(jin)之(zhi)前冷水(shui)開好的(de)粉(fen)上(shang)面(mian)攪勻，記得(de)倒之(zhi)前確保(bao)生(sheng)粉(fen)水(shui)己經(jing)完全調均勻沒(mei)顆粒(li)再倒下(xia)去。

第四步：燒一鍋水隔水蒸，一層一層的蒸，每層1厘米，蒸熟透變透明(ming)了再加一層，依此類推，5層就行了。

第(di)五步：白芝麻適(shi)量，先把(ba)炒鍋燒(shao)熱(re)然后關火，把(ba)白芝麻倒進去翻炒幾下有點金黃(huang)帶(dai)出香味就(jiu)可以灑一點在蒸好的菱粉糍上面就(jiu)大功告成了(le)(le)。等(deng)涼透(tou)就(jiu)可以切塊吃了(le)(le)。