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菱粉糍的做法

第(di)一步：用1.5碗半(ban)的水把粉開好。

第二步：用2.5碗的水把糖煮融。

第三步：把剛煮融的(de)糖(tang)水趁熱倒進之前冷(leng)水開好的(de)粉上面攪勻，記得倒之前確保生(sheng)粉水己經完全(quan)調均勻沒顆粒再倒下(xia)去。

第四步：燒一鍋(guo)水(shui)隔水(shui)蒸，一層(ceng)一層(ceng)的(de)蒸，每層(ceng)1厘米，蒸熟透變透明了再加一層(ceng)，依此類推(tui)，5層(ceng)就行了。

第五步：白芝麻適量，先把炒鍋(guo)燒熱(re)然后關火(huo)，把白芝麻倒進去(qu)翻炒幾(ji)下有(you)點(dian)(dian)金黃帶出香味就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)灑一點(dian)(dian)在(zai)蒸(zheng)好的菱粉糍上面就(jiu)大功告成了。等涼透(tou)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)切(qie)塊吃(chi)了。