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出(chu)糍，一(yi)般在開(kai)平傳統的(de)喜(xi)慶(qing)宴席里，由女家親人做的(de)，寓意甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，早生(sheng)貴子(zi)，其制作工(gong)序如下(xia)：

1、糯米(mi)粉加(jia)涼(liang)水揉成團。

2、把粉團分成(cheng)小塊，放進煮滾的水的鍋里，做成(cheng)粉頭(tou)。

3、待粉頭熟透后撈起，放進黃盆里，用筷子快速攪拌，待攪拌成(cheng)有一定的韌性時，添加花生油再攪拌，防(fang)止黏(nian)性太大。

4、用堿水和花生油涂在手(shou)上(shang)，防止粉團粘手(shou)，然后取適量(liang)粉團在中(zhong)間放些白(bai)糖做(zuo)餡(xian)料，再擠出一個個白(bai)色的圓糍。

5、把擠(ji)出的圓糍(ci)一個個放(fang)在香蕉樹葉上(shang)，在糍(ci)的頂(ding)上(shang)放(fang)上(shang)花生碎或紅棗(zao)。

6、用剪刀把香蕉葉剪開(kai)，一般(ban)兩個(ge)出糍(ci)一片(pian)葉子，寓(yu)意成雙(shuang)成對。