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出糍(ci)，一般在開(kai)平(ping)傳統的喜(xi)慶宴席(xi)里，由女家親人做的，寓意甜甜蜜(mi)蜜(mi)，早生貴子，其制作工序如下：

1、糯米粉加(jia)涼(liang)水揉(rou)成團。

2、把粉(fen)團分成小(xiao)塊(kuai)，放進煮滾的(de)水的(de)鍋里，做成粉(fen)頭。

3、待(dai)粉頭熟透后(hou)撈起(qi)，放進黃盆里(li)，用筷子(zi)快速(su)攪(jiao)拌(ban)，待(dai)攪(jiao)拌(ban)成有一定的韌性時，添(tian)加花生油再(zai)攪(jiao)拌(ban)，防止黏(nian)性太大。

4、用堿水和花生油涂(tu)在手上，防(fang)止粉(fen)團粘手，然(ran)后取適量粉(fen)團在中(zhong)間放些白(bai)糖做餡料，再擠出(chu)一個(ge)個(ge)白(bai)色的圓(yuan)糍。

5、把擠出的圓糍一個個放(fang)在香蕉樹葉上(shang)，在糍的頂上(shang)放(fang)上(shang)花生碎或紅(hong)棗(zao)。

6、用剪(jian)(jian)刀把香蕉葉(xie)剪(jian)(jian)開，一般兩個出(chu)糍一片(pian)葉(xie)子(zi)，寓意成雙(shuang)成對。