莊紅(hong)貢米是在安徽省潁上(shang)縣發現的一個水稻品種，種植(zhi)歷史(shi)可以(yi)追溯(su)到南北朝時期，它顏(yan)色非(fei)常紅(hong)潤、風味(wei)獨特、品質上(shang)乘，明朝時就(jiu)作(zuo)為貢品，當地老百姓(xing)稱之為莊紅(hong)貢米。
檢測發現，營養價值(zhi)非常高，鐵和鋅的微量(liang)元素含量(liang)是普通大(da)米的8-15倍。
可用于選育功能性(xing)大(da)米新品(pin)種，產業化(hua)開發前景廣闊。
安徽省潁上縣。
莊紅貢米顏色(se)非常紅潤、風(feng)味獨特、香(xiang)味四溢、品質(zhi)上乘、口(kou)感(gan)甚佳、營養豐富。
其營養價值(zhi)非(fei)常高，鐵（38.9毫克/千克）和鋅（25毫克/千克）的(de)微量元素(su)含量是普通(tong)大米的(de)8-15倍。
2021年，莊紅貢米種植(zhi)面積300畝左右。
2021年11月23日(ri)，莊(zhuang)紅貢米被農業農村部列為“農作物10大優(you)異(yi)種質(zhi)資(zi)源”之(zhi)一。
莊(zhuang)(zhuang)紅貢米種植歷(li)史可以(yi)追溯到南(nan)北朝(chao)(chao)時期，民間(jian)傳聞(wen)起(qi)源于古(gu)時妙三姐擇高地、建(jian)莊(zhuang)(zhuang)臺(tai)、種紅米、助力鄉人恢復農(nong)耕(geng)生產的故事，后被(bei)作為(wei)明朝(chao)(chao)貢米。
愛(ai)吃不胖
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