芒果视频下载

韓式辣雞爪基本介紹

雞(ji)(ji)爪(zhua)，又叫鳳爪(zhua)，富含膠(jiao)原蛋白，是女性美容養顏的食材，常吃雞(ji)(ji)爪(zhua)，能軟(ruan)化血管，提(ti)高皮(pi)膚彈性，預(yu)防皺紋等。韓式辣雞(ji)(ji)爪(zhua)是雞(ji)(ji)爪(zhua)的常見做(zuo)法之一(yi)，香辣入味，非常美味。

韓式辣雞爪熱量

每100g的韓式辣(la)雞爪中大(da)概(gai)含(han)有254大卡左右的熱量，而一般一只(zhi)雞爪(zhua)的重量大概(gai)為30g左右，所以(yi)吃(chi)一個(ge)雞(ji)爪(zhua)大(da)概就會攝入76大卡(ka)左(zuo)右的熱量。

韓式辣雞爪食用價值

1、祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hu)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養顏護膚

雞(ji)爪增(zeng)強皮膚張(zhang)力(li)、消(xiao)除皺(zhou)紋(wen)的功效。

3、提高抵抗力

雞爪中(zhong)還富含銅(tong)，對于(yu)血液、中(zhong)樞神經和(he)(he)(he)免疫(yi)系統，頭發(fa)、皮膚和(he)(he)(he)骨骼組織(zhi)以及腦子和(he)(he)(he)肝、心等內臟的(de)發(fa)育(yu)和(he)(he)(he)功能有(you)重要影響。

韓式辣雞爪制作方法

韓式辣雞爪用料

雞爪10根、洋蔥半個、蒜瓣4瓣、生姜3-5片、韓式(shi)辣椒醬2勺、番茄醬1勺、豆瓣醬(jiang)1勺、料(liao)酒適量、生抽2勺(shao)、糖1勺、食用油適(shi)(shi)量、芝麻適(shi)(shi)量。

韓式辣雞爪做法

1、半個(ge)洋蔥洗凈切絲，4瓣大蒜去(qu)皮剁(duo)碎，生姜洗凈切(qie)片(pian)。

2、把(ba)雞爪洗凈，剪(jian)掉(diao)腳(jiao)指甲，再(zai)對半剁開(kai)。

3、鍋里倒入(ru)適量清(qing)水，倒入(ru)雞(ji)爪(zhua)，放入(ru)3片生(sheng)姜(jiang)，淋上適量的料(liao)酒去腥，開火煮沸，焯個3分鐘撈出，用涼水沖洗干凈。

4、碗里倒入2勺韓式辣椒醬、1勺(shao)番茄醬、1勺豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)(jiang)或黃(huang)豆(dou)醬(jiang)(jiang)和2勺生(sheng)抽，再(zai)加入蒜末和1勺白糖，攪(jiao)拌均勻(yun)。

5、鍋里倒(dao)入適量食(shi)用油，油熱(re)后(hou)，倒(dao)入洋蔥(cong)絲和姜(jiang)片，翻炒爆香。

6、倒入醬汁，翻炒均勻。

7、倒入雞爪(zhua)，翻炒均勻，再倒入清水沒過(guo)食材，蓋上鍋蓋，燜煮5-10分(fen)鐘。

8、煮至雞爪(zhua)軟爛即可，起鍋撒上白芝麻(ma)裝飾，一道香香辣辣，軟嫩(nen)有嚼勁的韓式(shi)辣雞爪(zhua)就完成(cheng)了。

小貼士：想要非常軟爛出膠的那種口感，可以多放點清(qing)水，多燉煮久一點。

韓式辣雞爪食用須知

雞爪適用人群

一般(ban)人(ren)均可食(shi)(shi)用。非(fei)常(chang)適合消瘦，免疫(yi)力(li)低(di)，記(ji)憶力(li)下降貧血(xue)，水腫等癥狀的人(ren)群(qun)，生長(chang)發育緩慢的兒童食(shi)(shi)用；出(chu)現乏(fa)力(li)、頭暈、耳鳴、易倦、眼花、皮膚黏膜及指甲等顏(yan)色蒼白，體力(li)活動后感覺氣促、骨(gu)質疏松(song)、心悸(ji)癥狀的人(ren)群(qun)，可以經常(chang)食(shi)(shi)用雞爪。

雞爪禁忌人群

1、雞(ji)爪性溫(wen)，助火，肝陽上亢及口(kou)腔糜(mi)爛、皮(pi)膚(fu)癤腫、大便秘結者不宜食(shi)用。

2、感冒發熱(re)、內火偏旺、痰濕偏重(zhong)之人、肥(fei)胖癥、患有熱(re)毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌(ji)食(shi)。

3、動脈硬化、冠(guan)心病和高血脂患者忌飲雞(ji)湯。

4、感冒(mao)伴(ban)有頭痛、乏(fa)力、發(fa)熱的人忌(ji)食雞爪、雞湯(tang)。

5、雞爪中(zhong)的膽固醇含量(liang)非(fei)常高(gao)，患有心血(xue)管疾病的病人應該(gai)少(shao)吃雞爪，以免危害健康。

6、雞爪(zhua)中(zhong)豐富的(de)蛋白質(zhi)會加重(zhong)腎(shen)臟負擔(dan)，因此有(you)腎(shen)病的(de)人應(ying)盡量(liang)少吃，尤(you)其是尿(niao)毒癥(zheng)患者，應(ying)該禁食。

雞爪食用禁忌

1、服用鐵(tie)制劑時不宜食用。

2、速生(sheng)雞的爪子會殘(can)留抗生(sheng)素，最好不要吃。