芒果视频下载

錫紙金針菇基本介紹

錫紙金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)是一(yi)道常見的菜(cai)色，金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)學(xue)名(ming)毛柄金(jin)(jin)錢菌(jun)，又稱構菌(jun)、樸菇(gu)、冬菇(gu)、樸菰、凍菌(jun)、金(jin)(jin)菇(gu)、智力菇(gu)等。其菌(jun)蓋小巧(qiao)細(xi)膩(ni)，黃(huang)褐色或淡黃(huang)色，金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)的名(ming)稱是因為(wei)它(ta)那金(jin)(jin)黃(huang)柔嫩(nen)，且筆直的細(xi)柄狀如金(jin)(jin)針(zhen)而得名(ming)。金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜(cai)和火鍋食品的原料之(zhi)一(yi)。在日本等許(xu)多(duo)國家被譽為(wei)“益智菇(gu)”、“增(zeng)智菇(gu)”和“一休菇(gu)”。

錫紙金針菇的熱量

每100克(ke)的金針菇僅(jin)含26大卡的(de)熱量(liang)(liang)，約(yue)占中國營(ying)養學會推薦的(de)普通成年人保持(chi)健康每(mei)天(tian)所(suo)需攝入總熱量(liang)(liang)的(de)5%。低于(yu)蘋果，和青菜熱量(liang)相近(jin)。100克錫紙金針菇(gu)的熱量(liang)大概有125大卡。

錫紙金針菇食用價值

1、促進生長發育

金針菇有(you)促進(jin)兒(er)童的生長發育和健腦的作用。

2、促進新陳代謝

金針菇能有效地增強(qiang)機(ji)體的(de)生活活性，促進體內(nei)新陳(chen)代謝，有利于食物中(zhong)各種營(ying)養(yang)素的(de)吸收和利用，對生長發育也(ye)大有益處(chu)。

3、降血脂、降膽固醇

金針(zhen)菇能夠抑制血脂升高，降低(di)膽固(gu)醇，防止高血脂癥，從而減少(shao)心血管疾病的發生(sheng)。

4、抗疲勞、抗炎

食用金針(zhen)菇具有抵(di)抗(kang)(kang)疲勞、抗(kang)(kang)菌消炎、消除重(zhong)金屬鹽類物質(zhi)、抗(kang)(kang)腫瘤(liu)的(de)作用。

5、預防過敏

新加坡的(de)研究人員還(huan)發現金針菇有預防哮(xiao)喘、鼻炎、濕疹等過敏(min)性疾病。

6、抗癌

金針菇可提高身體免疫力(li)，對(dui)抗病(bing)毒感染及(ji)癌(ai)(ai)癥，對(dui)肝癌(ai)(ai)、肺癌(ai)(ai)均有(you)明(ming)顯的抗癌(ai)(ai)作(zuo)用。

7、防治潰瘍

經常食(shi)用有助于調節人體內血液酸堿度(du)的(de)平(ping)衡(heng)，防治動(dong)脈(mo)硬化、高血壓(ya)、冠心病(bing)、肝(gan)炎、潰瘍等疾病(bing)。

8、護肝臟

常食金(jin)針菇還能預防肝臟疾病，增(zeng)強機體正氣，防病健身。

9、增進食欲、幫助消化

金(jin)針菇有一種獨特的清香(xiang)，而且富含氨基酸(suan)，能增進(jin)(jin)食欲。此外，它(ta)的營(ying)養(yang)成分更能促(cu)進(jin)(jin)胃腸的蠕(ru)動(dong)，將體(ti)內(nei)廢物及時排(pai)出體(ti)外，對于幫(bang)助消化和(he)防治便(bian)秘極具功效(xiao)。

錫紙金針菇制作方法

錫紙金針菇烤箱的做法

用料：金針菇約100g、海(hai)鮮醬油、蠔油、油1湯匙、蒜蓉、蔥(cong)花、小米椒、洋蔥(cong)適量

做法：

1、烹飪時間：25分(fen)鐘；

2、金針菇去蒂，洗凈掰散鋪好；

3、蠔油、海鮮醬油、油、蒜蓉、洋蔥、小米椒拌好，淋在金針菇上；

4、用錫紙蒙在盒子上，留一點膨脹(zhang)的空(kong)間；

5、烤箱中層(ceng)，上下管(guan)200度(du)，20分鐘，無需預熱。

錫紙金針菇烤箱的時間和溫度

使用烤(kao)箱做錫紙金針菇大概(gai)需(xu)要烤(kao)20分鐘(zhong)，烤(kao)箱溫度是200度。

錫紙金(jin)針菇空氣炸鍋的做法

用料：金針(zhen)菇300g、大蒜6瓣、燒烤醬2勺(shao)

做法：

1、金針菇(gu)去根(gen)，洗凈(jing)備(bei)用；

2、準備以長方(fang)形的小(xiao)盤子，用錫紙做出小(xiao)盤子的形狀，盤子盡量(liang)深一點。然后鋪一層金針菇，涂抹上，燒(shao)烤醬；

3、為了使(shi)味道均勻，每(mei)一(yi)層都要涂抹燒烤(kao)醬，最后在上面(mian)撒上蒜末，喜歡吃辣(la)的，可以(yi)放一(yi)點(dian)小米辣(la)；

4、用錫紙包好，放入空氣炸(zha)鍋，180度20分(fen)鐘即可。

錫紙金針菇食用須知

1、適宜人群

一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌癥患者(zhe)(zhe)、肝臟病(bing)及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病(bing)患者(zhe)(zhe)食用。

2、禁忌人群

脾胃虛寒(han)、慢性腹(fu)瀉、關節炎、紅斑(ban)狼瘡患(huan)者慎食。