白(bai)土月餅(bing)始(shi)創于明末的特(te)色小(xiao)吃，當地群眾稱之為(wei)“賞餅(bing)”，為(wei)韶關市曲江區白(bai)土鎮(zhen)所獨創。
選(xuan)料考究、做工精(jing)細、表皮橙(cheng)黃、肉質(zhi)松潤、清(qing)甜可口(kou)等。
白土(tu)月餅具有(you)蓮(lian)蓉(rong)、豆(dou)蓉(rong)、椰蓉(rong)三個品種(zhong)八種(zhong)規格，其特色是(shi)選(xuan)用本地(di)純(chun)正土(tu)榨(zha)花生油，以精選(xuan)蓮(lian)子、綠(lv)豆(dou)、鴨蛋等為(wei)原料，采用傳統(tong)工藝加工，經(jing)數十道工序(xu)精制而成。
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