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地域產地

黑腰棗(zao)產(chan)自省級歷史文化名鎮——賓川(chuan)縣州城鎮周官村。

品質特點

具有成(cheng)熟早、色澤鮮、果密、脆硬化(hua)渣(zha)、香甜可口、營養豐(feng)富(fu)等特(te)點。

成熟時間

每年的(de)7月初上市。

食用須知

生吃(chi)時，棗皮(pi)容(rong)易(yi)滯留在腸道中而不易(yi)排出(chu)，因此(ci)吃(chi)棗時應吐(tu)棗皮(pi)。

棗皮中含有豐富的(de)營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。

過多食用人棗會引起(qi)胃酸(suan)過多和腹脹。

腐爛的大棗在(zai)微生物(wu)的作用下會產生果酸和甲(jia)醇，人吃(chi)了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可(ke)危及牛(niu)命，所(suo)以要引(yin)起注意。