買購網原創圖片，未經許可不能轉載， 南(nan)豐(feng)蜜桔，江(jiang)西省撫州市南(nan)豐(feng)縣特產，中國(guo)國(guo)家地理標志產品。
南豐(feng)蜜(mi)(mi)桔又稱南豐(feng)蜜(mi)(mi)橘，富含氨基酸、硒(xi)等40多種維生素和微量(liang)(liang)元素，自唐代開始就(jiu)為(wei)(wei)皇室貢品。南豐(feng)蜜(mi)(mi)桔是“中國(guo)馳(chi)名商標”、“中國(guo)名牌農產品”和“綠色食品”，年(nian)均產量(liang)(liang)達30億斤，行銷全國(guo)和40多個(ge)國(guo)家(jia)和地區，單(dan)一品種種植(zhi)規模和產量(liang)(liang)均為(wei)(wei)世(shi)界之(zhi)最，出口量(liang)(liang)和出口國(guo)家(jia)數全國(guo)第(di)一，是江西省撫州市(shi)第(di)一個(ge)“百億”農業產業。
2003年02月12日，原(yuan)國家質檢總(zong)局批準對“南豐(feng)蜜桔”實施(shi)原(yuan)產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)保護。
2010年09月(yue)13日(ri)，中華人民共和(he)國(guo)農業部批(pi)準對“南(nan)豐蜜桔”實施農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志登記保護。
2021年(nian)4月，入選(xuan)2021年(nian)第(di)一(yi)批全國(guo)名(ming)(ming)特優新(xin)農(nong)產(chan)品名(ming)(ming)錄(lu)。
南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)原產(chan)地域(yu)范圍以江西省撫(fu)(fu)州市人民政府《關(guan)于(yu)南豐(feng)縣(xian)南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)申報國家原產(chan)地域(yu)產(chan)品予(yu)以定名和明確保護(hu)范圍的批復》（撫(fu)(fu)府字[2002]135號）提出的地域(yu)范圍為準(zhun)，為南豐(feng)縣(xian)現(xian)轄行政區域(yu)。
品質特性
南(nan)豐(feng)(feng)蜜桔以皮薄核少、汁多(duo)少渣、色(se)澤金(jin)黃(huang)、甜酸適(shi)口、營養豐(feng)(feng)富而享(xiang)譽古(gu)今中外。色(se)、香(xiang)、味、形俱全，營養豐(feng)(feng)富，是柑桔中的(de)精品，水(shui)果中的(de)佳品，為“食之悅(yue)口、視之悅(yue)目、聞之悅(yue)鼻、譽之悅(yue)耳”的(de)四悅(yue)水(shui)果。
營養成分
南豐蜜桔(jie)(jie)是以鮮(xian)食為主的(de)柑桔(jie)(jie)果品(pin)，于11月(yue)上中旬成(cheng)熟(shu)，果實(shi)小，單果重25-50克(ke)，果形扁圓，果皮薄(bo)，平(ping)均果皮厚0.11厘(li)米，橙(cheng)黃色(se)有光澤(ze)，油胞(bao)小而密(mi)，平(ping)生(sheng)或(huo)微凸，囊衣薄(bo)，汁胞(bao)橙(cheng)黃色(se)，柔軟(ruan)多汁，風味濃甜，香(xiang)氣醇厚，種子1-2粒或(huo)無核，品(pin)質優良(liang)。
營(ying)養(yang)豐富，含有人(ren)體所必須的還原糖、檸檬(meng)酸、蛋白質(zhi)、礦質(zhi)元素(su)、維生素(su)C、E、A、B、P等多種維生素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)、微量元素(su)和氨(an)基酸。
據(ju)檢測，南(nan)豐蜜(mi)桔每100克可食部(bu)分含可溶性(xing)固形物12.8%—14.5%，總(zong)糖9.8—11.8克，檸檬(meng)酸0.83—0.96克，糖酸比值10.27—14.22，維(wei)生素C19.5—22.6毫(hao)(hao)克，蛋白(bai)質0.9克，無機鹽0.4克，粗纖(xian)維(wei)0.4克，脂(zhi)肪(fang)0.1克，熱量53卡，鈣26毫(hao)(hao)克，核黃(huang)素0.05毫(hao)(hao)克，核酸0.3毫(hao)(hao)克，磷15毫(hao)(hao)克、鐵0.2毫(hao)(hao)克，以及(ji)多種氨基(ji)酸。
糖酸適度，食之(zhi)爽口，風(feng)味甜而(er)不(bu)膩(ni)，香氣(qi)濃郁，沁人(ren)肺腑，兼營(ying)養與保健于一身。
桔肉、桔皮(pi)、桔絡、桔核、桔葉皆(jie)可(ke)利用，并具(ju)一定的藥用價(jia)值(zhi)。
江西(xi)省撫州市南豐(feng)縣地處(chu)贛東南，屬(shu)中亞(ya)熱帶季風(feng)氣候區，溫(wen)暖濕潤(run)，雨量充(chong)沛，無霜期長，四季分明，農業(ye)氣候條件優越。年平均(jun)氣溫(wen)18.3℃、≥10℃有(you)(you)效積溫(wen)為5805.9℃，最(zui)冷月（1月份(fen)）均(jun)溫(wen)為6.1℃，無霜期長達271天，具(ju)有(you)(you)冬短、冬暖、春早、秋遲、作物生長期長、積溫(wen)高、熱量資源豐(feng)富(fu)的特點。
南豐雨量充(chong)沛(pei)，年(nian)平均降水量為1700毫米，全年(nian)日(ri)照總時數平均為1928.2小時，日(ri)照百分率為44%。
廣(guang)布于(yu)南(nan)(nan)(nan)豐縣丘陵山地(di)的(de)紅壤土(tu)(tu)和(he)經過(guo)(guo)耕(geng)(geng)作熟化的(de)水(shui)稻土(tu)(tu)均是適宜種植南(nan)(nan)(nan)豐蜜桔的(de)良好土(tu)(tu)壤類型。紅壤土(tu)(tu)成土(tu)(tu)母質以殘積、坡積酸性(xing)結(jie)晶巖風化物、酸性(xing)結(jie)晶巖、石英砂巖和(he)泥(ni)質巖為主，也有花崗巖、板巖、片麻巖、混合巖等，土(tu)(tu)層深厚，水(shui)稻土(tu)(tu)經過(guo)(guo)長(chang)期的(de)耕(geng)(geng)種，土(tu)(tu)壤肥(fei)沃，保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)能力強，此外還有含磷、鉀豐富的(de)紫色土(tu)(tu)、土(tu)(tu)質疏松(song)、宜耕(geng)(geng)性(xing)好的(de)沖積土(tu)(tu)，均是種植南(nan)(nan)(nan)豐蜜桔的(de)良好資(zi)源。
南(nan)(nan)豐(feng)氣候、土壤等(deng)條件皆(jie)比周邊縣區較為優越，極其適合南(nan)(nan)豐(feng)蜜(mi)(mi)桔的生長(chang)，決(jue)定了南(nan)(nan)豐(feng)蜜(mi)(mi)桔極佳的品質特性，成就(jiu)了“中國南(nan)(nan)豐(feng)蜜(mi)(mi)桔之鄉”的美(mei)名。
南豐蜜桔適合種植于土層深1米以上、海拔400米以下、坡度<25°、背風向陽、植被較豐富的緩坡山地，或土壤肥沃疏松、地下水位1.5米以下、排水通氣良好的平地。
挑選根系發達、枝(zhi)干(gan)粗壯、無病蟲害(hai)、嫁接口愈合良(liang)(liang)好的良(liang)(liang)種壯苗。在春(chun)季、秋(qiu)季均可栽植(zhi)(zhi)，春(chun)植(zhi)(zhi)宜(yi)在萌(meng)芽前的2—3月進(jin)行；秋(qiu)植(zhi)(zhi)于10月上中旬進(jin)行為(wei)宜(yi)，秋(qiu)旱嚴重時(shi)不宜(yi)種植(zhi)(zhi)。
栽植密度一般為坡地3.5米(mi)×4.5米(mi)，平地4米(mi)×5米(mi)。挖穴時(shi)先(xian)將表層土(tu)(tu)與穴中(zhong)土(tu)(tu)分開，在穴中(zhong)放(fang)(fang)入農家肥(fei)和(he)磷肥(fei)，表層土(tu)(tu)放(fang)(fang)在上面并加入0.5kg鈣鎂磷肥(fei)與之(zhi)拌勻，再(zai)將苗木(mu)(mu)根系理(li)順，放(fang)(fang)入穴中(zhong)，扶正，邊(bian)(bian)填土(tu)(tu)邊(bian)(bian)搖動(dong)苗木(mu)(mu)，在未踏實(shi)前輕提(ti)一下苗木(mu)(mu)，注(zhu)意要露(lu)出嫁(jia)接(jie)口，然后覆1層松土(tu)(tu)，并做成中(zhong)間稍低、四周(zhou)稍高、直徑(jing)約1米(mi)的樹盤，最后澆足定根水(shui)。
定(ding)植后(hou)半月內樹盤淋水(shui)保濕(shi)并覆(fu)蓋稻草，覆(fu)蓋物距離樹干10厘(li)米左右，厚(hou)度以(yi)10—20厘(li)米為(wei)宜。在高溫(wen)干旱季節(jie)應注意(yi)蓄水(shui)抗旱；若(ruo)遇長期降雨(yu)，要(yao)及時開溝排水(shui)。
肥(fei)料對果樹早生快長至(zhi)關(guan)重要。定(ding)植后由稀到濃(nong)每月(yue)(yue)澆2次稀薄(bo)腐(fu)熟糞肥(fei)，或海精靈生物(wu)刺激劑（根施型(xing)）300倍液，于9月(yue)(yue)上旬(xun)至(zhi)11月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)在(zai)定(ding)植穴外緣挖長條溝深(shen)翻改土，填(tian)埋綠肥(fei)、鈣(gai)鎂磷肥(fei)等，第2年(nian)轉換挖溝位置，逐年(nian)向外擴展。
進入第2年的(de)幼樹(shu)在(zai)春、夏、秋梢(shao)抽發前10—15天(tian)，各施(shi)1次(ci)(ci)促梢(shao)肥(fei)，在(zai)每次(ci)(ci)新(xin)梢(shao)生長期追施(shi)壯梢(shao)肥(fei)1次(ci)(ci)，可淋施(shi)海精(jing)靈生物刺激劑（根施(shi)型(xing)(xing)）300倍液+平衡型(xing)(xing)復合肥(fei)，以后(hou)隨(sui)樹(shu)齡(ling)增大適當增加施(shi)肥(fei)量。
進入掛果(guo)期(qi)的(de)果(guo)樹在(zai)萌芽前(qian)7—10天施(shi)入萌芽肥(fei)，以(yi)(yi)速效(xiao)氮(dan)、磷(lin)肥(fei)為(wei)(wei)主，配合淋施(shi)海精靈生物刺激(ji)劑；壯果(guo)肥(fei)在(zai)7月上中旬施(shi)入，肥(fei)料以(yi)(yi)鉀肥(fei)為(wei)(wei)主，配施(shi)氮(dan)肥(fei)；采(cai)果(guo)前(qian)后施(shi)入采(cai)果(guo)肥(fei)，以(yi)(yi)有機肥(fei)為(wei)(wei)主，磷(lin)、鉀肥(fei)配合，注意補充中微(wei)量(liang)元素肥(fei)。
在(zai)定植(zhi)后(hou)第1年的(de)幼樹以輕剪為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，留主(zhu)(zhu)干高40—45厘米(mi)短截，新梢(shao)(shao)萌發后(hou)選(xuan)3—4個生長勢強、分布均勻、著生角(jiao)度開(kai)張的(de)新梢(shao)(shao)作為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)培養。當主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)長到30厘米(mi)左右時(shi)進行摘心，每主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)培養2—3個副主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，構成樹冠骨架，逐次培養側枝(zhi)(zhi)、枝(zhi)(zhi)組等。
結(jie)果樹(shu)修(xiu)剪要注(zhu)意調節(jie)生(sheng)長與結(jie)果的(de)矛盾(dun)，克服(fu)大小年結(jie)果。春(chun)季(ji)修(xiu)剪一(yi)般(ban)在2月下(xia)旬至3月上旬進行，以(yi)(yi)疏刪為(wei)主、短(duan)截為(wei)輔，主要剪除枯(ku)枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、交叉枝(zhi)(zhi)(zhi)、重疊枝(zhi)(zhi)(zhi)、密生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)、蔭蔽(bi)枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)無葉光禿枝(zhi)(zhi)(zhi)等；夏季(ji)修(xiu)剪一(yi)般(ban)在6月下(xia)旬至7月中(zhong)旬進行，修(xiu)剪前10天(tian)左右施足壯果肥，以(yi)(yi)短(duan)截為(wei)主，短(duan)截樹(shu)冠外圍的(de)落花落果枝(zhi)(zhi)(zhi)、營養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、衰退結(jie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)組，疏去徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)。注(zhu)意修(xiu)剪量不得(de)超(chao)過葉面(mian)積(ji)總(zong)量的(de)15%，后期(qi)要及時抹除晚秋梢(shao)和(he)冬梢(shao)。
對花(hua)量(liang)較(jiao)大、樹(shu)勢偏弱的(de)樹(shu)，可進(jin)行2—3次葉面施肥以促進(jin)保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)(guo)，通常用赤霉素+海精(jing)靈生(sheng)物刺(ci)激劑（葉面型(xing)）+硼(peng)肥在花(hua)謝3/4、初果(guo)(guo)期等噴(pen)施。
對花、果(guo)(guo)(guo)量(liang)過(guo)多的(de)樹，應在生理落果(guo)(guo)(guo)停止(zhi)后到8月期間，分(fen)2—3次進行人工疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，主要疏(shu)除畸形果(guo)(guo)(guo)、病(bing)蟲果(guo)(guo)(guo)、密生果(guo)(guo)(guo)、過(guo)大(da)或過(guo)小果(guo)(guo)(guo)，以調節大(da)小年結果(guo)(guo)(guo)現象(xiang)和平衡樹勢(shi)。
11月上(shang)中旬即(ji)可采(cai)(cai)(cai)收(shou)。宜(yi)選擇晴(qing)天或(huo)干(gan)爽天氣(qi)并在露(lu)水干(gan)后進行采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，做(zuo)到分(fen)批采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)、先(xian)成熟(shu)先(xian)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，采(cai)(cai)(cai)收(shou)時由外到內、由下而上(shang)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，采(cai)(cai)(cai)下的果實不宜(yi)陽(yang)光暴曬和露(lu)天堆(dui)放過(guo)夜(ye)。
結(jie)合冬季擴穴改土(tu)(tu)(tu)，可進行培土(tu)(tu)(tu)雍蔸或者樹盤覆蓋稻草、秸稈等，起(qi)到減少(shao)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)水(shui)分蒸(zheng)發、降低晝夜溫差、提(ti)高地溫的作用(yong)。幼齡樹培土(tu)(tu)(tu)高35—40厘米(mi)，成年(nian)樹培土(tu)(tu)(tu)高度30厘米(mi)以(yi)上。
此外，樹干刷白可(ke)以保護主干，防止皮層受凍開裂，葉面噴施磷鉀(jia)源(yuan)庫、海(hai)精靈生物(wu)刺激(ji)劑等(deng)可(ke)提高樹體抗寒能力，以保證果(guo)樹安全越冬。
1991年，南豐(feng)蜜桔種植面積達(da)8.2萬畝，總產達(da)3.7萬噸。
1998年(nian)，南豐(feng)蜜桔(jie)種植(zhi)面積達18.8萬畝。
2013年，南豐蜜桔種植達(da)70萬畝，總產量128萬噸。
2015年，南豐(feng)蜜(mi)桔種植面積70萬畝，年產(chan)量(liang)達30億(yi)斤，每年近20%的產(chan)量(liang)用于出口。
2016年，南豐蜜桔(jie)種植(zhi)面積達(da)到70萬畝，年均(jun)產量(liang)達(da)26億斤，蜜桔(jie)遠銷40多個國家(jia)和(he)地區。
2017年，南(nan)豐(feng)蜜桔總(zong)產量突破30億斤，出口(kou)量達4億斤，直接或間接遠銷(xiao)東南(nan)亞、中(zhong)東、北(bei)美等(deng)100多(duo)個國家(jia)和地區。
建國(guo)以來，南豐(feng)蜜桔(jie)先后取得了諸多榮譽，多次被評(ping)為全(quan)國(guo)優質水(shui)果和名牌(pai)產品。南豐(feng)縣先后被授予“中國(guo)南豐(feng)蜜桔(jie)之鄉”、“全(quan)國(guo)柑桔(jie)商品生(sheng)(sheng)產基地”、“全(quan)國(guo)園藝(yi)產品出(chu)口示范(fan)(fan)區”等(deng)，為“全(quan)國(guo)綠色食(shi)品原料（南豐(feng)蜜桔(jie)）標準化(hua)生(sheng)(sheng)產基地”，是中國(guo)首批“出(chu)口水(shui)果質量安(an)全(quan)示范(fan)(fan)區”之一。
1962年(nian)，南豐蜜(mi)桔被評為全國優質(zhi)水果。
1988年，南豐縣(xian)被確定為全國柑(gan)桔(jie)商品生產(chan)基地縣(xian)。
1995年，南(nan)豐縣(xian)被授予“中國南(nan)豐蜜桔之鄉”稱號。
2003年，南(nan)豐蜜(mi)桔(jie)被認定(ding)“綠(lv)色食品A級產(chan)品”，并頒布了(le)《南(nan)豐蜜(mi)桔(jie)》國家標準。
2004年09月27日，原國家(jia)質檢總局批準對(dui)“南豐蜜桔”實施地理標志(zhi)產品保護(hu)。
2006年，因在南(nan)豐蜜桔(jie)質量安全(quan)管(guan)理方面成(cheng)績突(tu)出，南(nan)豐縣獲(huo)得“食(shi)品安全(quan)地方政府突(tu)出貢獻獎”。
2006年，“琴(qin)城(cheng)貢桔”被評為“中國名牌(pai)農產品”。
2007年，南豐蜜桔被評(ping)為(wei)寬皮柑桔類首個(ge)“中國馳(chi)名商標”。
2010年09月(yue)13日，中華人民共和國農(nong)(nong)業(ye)部批(pi)準(zhun)對(dui)“南(nan)豐蜜桔”實(shi)施農(nong)(nong)產品地理標志登(deng)記保護。
2020年5月，經第四個(ge)中國(guo)品(pin)牌日“2020中國(guo)品(pin)牌價(jia)值評價(jia)信息(xi)發布”線上評選，入選區(qu)域(yu)品(pin)牌100強(qiang)榜單(dan)。
2021年(nian)4月(yue)，入選2021年(nian)第一批全國名(ming)特優(you)新農產品(pin)名(ming)錄。
2020年(nian)7月20日，南豐(feng)蜜桔(jie)入(ru)選(xuan)中歐(ou)地理(li)標志首批(pi)保護清單。
南豐縣(xian)栽培蜜(mi)桔(jie)的(de)歷史有1300年以(yi)上，在唐朝開元以(yi)前就有種植并成為皇室貢(gong)品。據專家考(kao)證，當年從江(jiang)西(xi)進貢(gong)給唐玄宗(zong)和楊貴妃享用的(de)乳桔(jie)即南豐蜜(mi)桔(jie)。
宋、元時期，南豐蜜桔作為(wei)皇室貢品一直延續并(bing)得到(dao)進一步發展(zhan)。
明代以后，南豐縣(xian)的(de)(de)蜜桔生(sheng)產(chan)漸(jian)趨興旺，由于營養系(xi)(xi)(xi)芽變與株(zhu)變的(de)(de)利用，便逐(zhu)漸(jian)形成新(xin)株(zhu)系(xi)(xi)(xi)，進而發(fa)展成為具有不同(tong)特色的(de)(de)品系(xi)(xi)(xi)，構成多(duo)樣(yang)化的(de)(de)品種群(qun)，出現了以蜜桔生(sheng)產(chan)為專業的(de)(de)村落。
到18世紀末，南豐(feng)(feng)蜜桔(jie)逐(zhu)成(cheng)為著名特產(chan)(chan)，已成(cheng)為南豐(feng)(feng)的(de)主要農副產(chan)(chan)品(pin)。清代后期有(you)一個發展(zhan)高(gao)峰，年產(chan)(chan)量(liang)曾(ceng)達(da)3000噸以上。
19世紀中期后，南(nan)(nan)豐蜜(mi)桔經濟價值(zhi)高，產(chan)(chan)品(pin)供不(bu)應求，刺激(ji)了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)較大(da)發(fa)展(zhan)。光緒元(yuan)(yuan)年（1875年）《清朝文獻通(tong)考》記載：“南(nan)(nan)豐產(chan)(chan)桔極佳，秋(qiu)間可售(shou)一二十萬元(yuan)(yuan)。”清同治《南(nan)(nan)豐縣(xian)志》載：“果(guo)之有(you)桔，四方知(zhi)名，秋(qiu)末籬落丹碧累累，閩廣所(suo)產(chan)(chan)遜其甘(gan)芳，近城水(shui)南(nan)(nan)、楊梅村人(ren)不(bu)事農功，專以為(wei)業。”南(nan)(nan)豐縣(xian)境內出(chu)現(xian)了(le)以蜜(mi)桔生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)為(wei)主(zhu)的專業村落，開始了(le)專業化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，形成了(le)相(xiang)當規模的商品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地。專業種桔的農戶有(you)500余家，2000余人(ren)口賴以為(wei)生(sheng)(sheng)。
民國期間，因屢(lv)遭天災和戰亂，南豐桔園(yuan)荒廢，產量(liang)下(xia)降(jiang)，生產基本處于停滯(zhi)狀態，年(nian)產量(liang)僅1000—1500噸。
新中(zhong)國成(cheng)(cheng)立后，南豐(feng)蜜(mi)桔生產(chan)(chan)迅(xun)速發(fa)(fa)展，尤(you)其是1978年黨的十一屆三中(zhong)全(quan)會后，南豐(feng)蜜(mi)桔產(chan)(chan)業(ye)不(bu)斷發(fa)(fa)展壯大，形成(cheng)(cheng)了(le)農工貿相連合、產(chan)(chan)供銷一體化(hua)(hua)的多(duo)元化(hua)(hua)發(fa)(fa)展格(ge)局，全(quan)縣5萬多(duo)農戶(hu)幾乎家家戶(hu)戶(hu)種有蜜(mi)桔，并帶動了(le)包裝、加工、農資、流通、服務等相關產(chan)(chan)業(ye)的發(fa)(fa)展，已經成(cheng)(cheng)為南豐(feng)縣的支柱(zhu)產(chan)(chan)業(ye)和富(fu)民產(chan)(chan)業(ye)。
2013年，南豐縣農民人均(jun)純收入13776元(yuan)，列江(jiang)西省前(qian)茅、撫州市(shi)第一，其中有三分之二來自蜜桔產業。
愛吃不胖(pang)
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