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炸串夾饃是哪里的特色

炸串(chuan)夾(jia)饃(mo)在我國很多地方都有，尤(you)其是北(bei)方地區。在“饃(mo)都”西安(an)，炸串(chuan)夾(jia)饃(mo)是最常見(jian)的一(yi)種(zhong)小吃。

炸串夾饃熱量高嗎

炸(zha)串夾饃的熱(re)量是比(bi)較高(gao)(gao)的，由于其屬于油炸(zha)食品，尤(you)其是餅也炸(zha)過(guo)的那種，另外菜品還會拌上各(ge)種醬料，都屬于高(gao)(gao)熱(re)量。

炸串夾饃都有什么菜

炸(zha)串夾饃(mo)(mo)的(de)菜(cai)(cai)品(pin)就是常見(jian)的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)產品(pin)，魚排雞(ji)排，海帶(dai)，金(jin)針菇，雞(ji)柳，千張，豆角(jiao)，土豆片(pian)等(deng)等(deng)，只要在(zai)燒(shao)烤(kao)(kao)攤上能見(jian)到的(de)菜(cai)(cai)品(pin)，在(zai)這家炸(zha)串夾饃(mo)(mo)店，都可以炸(zha)來(lai)加進饃(mo)(mo)里面吃(chi)。看著平平無奇的(de)小菜(cai)(cai)，吃(chi)起來(lai)卻多姿多味，各種菜(cai)(cai)夾在(zai)饃(mo)(mo)中，營養滿滿，一口下去超級滿足。

油炸串串夾饃的做法及配方

油炸串串夾饃(mo)的菜品一(yi)般(ban)可以自己選擇(ze)搭(da)配，醬料是靈魂。

醬(jiang)料(liao)：精鹽0.5鹽勺(shao)，味(wei)精0.5鹽勺(shao)，草莓(mei)醬(jiang)1匙(chi)(chi)，甜面醬(jiang)1匙(chi)(chi)，辣椒粉1匙(chi)(chi)，孜(zi)然(ran)粉1匙(chi)(chi)，孜(zi)然(ran)粒1匙(chi)(chi)，白芝麻1匙(chi)(chi)，燒(shao)烤(kao)蘸(zhan)料(liao)1匙(chi)(chi)，熱油適量，清水可不放(fang)。

做法：

鍋內(nei)倒入(ru)適量油(you)(you)，待油(you)(you)溫5層熱，依(yi)次下入(ru)食材(cai)，炸熟即可，撈出(chu)裝盤控油(you)(you)(喜歡老些就(jiu)(jiu)多(duo)炸一(yi)會，嫩些就(jiu)(jiu)少炸一(yi)會)香吖，好(hao)吃(chi)的(de)油(you)(you)炸串串就(jiu)(jiu)做(zuo)好(hao)了。

將(jiang)餅(bing)放入(ru)鍋中(zhong)，炸上色后，撈出瀝一下油，將(jiang)炸好的菜(cai)放入(ru)餅(bing)中(zhong)。

炸串饃怎么才不爛

炸(zha)餅的時(shi)候也(ye)要(yao)注意油溫和時(shi)間，餅炸(zha)到微微發黃，表面有點脆就(jiu)可以(yi)了，炸(zha)太久餅就(jiu)硬了，顏色會(hui)焦。