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沙煲粉制作方法

用料：鮮米粉、小白菜、水豆腐、火(huo)腿(tui)腸、鹽、雞精、紅(hong)辣椒(jiao)粉、番茄醬、胡椒(jiao)粉、醬蘿卜干、姜蒜、香菜

做法：

1、把買來(lai)的肉丸、海帶絲、小白(bai)菜等(deng)清洗干(gan)凈，火腿腸切(qie)圓片備用；

2、往砂鍋中放入清水(shui)，待煮沸后，放入(ru)肉丸、海帶、菇、姜蒜等(deng)，加入(ru)少許鹽和雞精，蓋(gai)好砂鍋；

3、待肉(rou)丸等大致煮熟(shu)后，放入主食鮮米粉；

4、等(deng)水(shui)再次煮開，放入小白(bai)菜(cai)、水(shui)豆(dou)腐(fu)、火腿腸(chang)、熏腸(chang)等(deng)，熬制片刻，依個人口味放入胡椒粉、紅辣(la)椒粉、醬蘿卜干(gan)以及番(fan)茄醬若干(gan)，用湯(tang)匙攪拌均勻，入味后撒入少許(xu)香菜(cai)即可起鍋。