集賢大(da)米(mi)(mi)色澤(ze)清(qing)白、米(mi)(mi)粒均勻(yun)、腹(fu)白少、米(mi)(mi)飯油亮、米(mi)(mi)香濃(nong)郁。
雙鴨山市集(ji)賢縣所(suo)轄福利鎮、集(ji)賢鎮、升昌(chang)鎮、太平(ping)鎮、豐樂鎮、永安鄉、興安鄉、腰屯鄉共計8個鄉(鎮) 155個行政村。地理坐標為東經130°39′30″~132°14′50″,北緯46°29′05″~47°04′03″。
集賢大米地域保護面(mian)(mian)積(ji)118280公(gong)頃,水稻種植面(mian)(mian)積(ji)22000公(gong)頃,年產大米120000噸(dun)。
外在感官特征:集(ji)賢大米色澤清(qing)白、米粒均勻、腹白少、米飯油亮、米香濃郁。
內在品質指標(biao):集(ji)賢大米直(zhi)鏈(lian)淀粉含量(liang)在13~20%之(zhi)間、膠稠度大于(yu)(yu)70mm,食味品質大于(yu)(yu)80分。
質量安(an)全(quan)要求:集賢大米產地(di)環境符合(he)NY/T391《綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin) 產地(di)環境質量》,貯藏和運(yun)輸符合(he)NY/T1056《綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin) 貯藏運(yun)輸準則》中規定。產品(pin)(pin)符合(he)NY/T419《綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin) 稻米》。
選(xuan)擇高產、優質(zhi)、抗逆性強的(de)優良品種。
大(da)力推廣稻(dao)1號、水玉香、綏粳(jing)18優質品(pin)種(zhong)。
集(ji)賢(xian)縣地(di)貌特征為“三山半(ban)水六分半(ban)田”,是典型的三江平原地(di)貌特征,集(ji)賢(xian)縣氣(qi)候(hou)屬寒溫(wen)帶(dai)大(da)陸性季風氣(qi)候(hou),屬于黑龍江省第二(er)積(ji)溫(wen)帶(dai)四季分明,年均氣(qi)溫(wen)3.7攝(she)氏(shi)度(du),年均降水量509.8毫米(mi),全年無霜期(qi)147天,年積(ji)溫(wen)2718度(du),年≥10℃活動積(ji)溫(wen)2500℃-2700℃,年日照(zhao)約(yue)為2617小時。
夏季光照(zhao)充足,晝夜溫差(cha)大,有利于提高(gao)(gao)水稻的品質;冬季雪大,冬季長寒冷(leng)干燥,使水稻病蟲減(jian)少,為集(ji)賢(xian)(xian)大米的優質高(gao)(gao)產奠定了基礎。集(ji)賢(xian)(xian)縣境(jing)內生(sheng)態環境(jing)極(ji)為優良,土(tu)(tu)地肥沃、平坦(tan)開(kai)闊(kuo),適宜機(ji)(ji)械化耕作,土(tu)(tu)壤(rang)以草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)為主,草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)有機(ji)(ji)質含(han)量高(gao)(gao),草(cao)根腐爛(lan)后營(ying)養豐富,土(tu)(tu)層深厚(hou)肥沃。非常適宜高(gao)(gao)品質大米的生(sheng)長與發育。
育苗:實行催芽播(bo)種,出(chu)苗快,出(chu)苗整齊,秧苗健壯,棚內溫度不得(de)(de)低于10℃-12℃,適宜溫度是(shi)25℃-30℃,最高溫度不得(de)(de)超過35℃。如果氣溫正常,7-9天一葉(xie)就能露(lu)尖(jian),此(ci)期(qi)控制(zhi)苗床水分不要(yao)過高,促種子根(gen)生長。
插秧:實行插(cha)秧尺(chi)寸(cun)(cun)(cun)9寸(cun)(cun)(cun)×4寸(cun)(cun)(cun)稀(xi)植或(huo)超稀(xi)植的(de)尺(chi)寸(cun)(cun)(cun)為9寸(cun)(cun)(cun)×5寸(cun)(cun)(cun)或(huo)9寸(cun)(cun)(cun)×6寸(cun)(cun)(cun)。稀(xi)植、稀(xi)插(cha)有利(li)于充(chong)分發揮分蘗成(cheng)穗的(de)作用,容易(yi)獲(huo)得(de)高產(chan)。
施肥:本田增施(shi)農家肥,少施(shi)化(hua)肥。每(mei)公(gong)頃生產7500千(qian)克(ke)稻(dao)谷,需要施(shi)用(yong)腐熟的農肥22500千(qian)克(ke),草木灰2250千(qian)克(ke),用(yong)做基(ji)肥。插秧后到分(fen)蘗前,每(mei)公(gong)頃追(zhui)返青(qing)分(fen)蘗肥75千(qian)克(ke)。并在花(hua)前期(qi)噴施(shi)2-3遍(bian)有機生物葉面(mian)肥,每(mei)公(gong)頃用(yong)量2千(qian)克(ke)。
除草:一是以人(ren)工除(chu)草。在(zai)移栽前10-15天,采(cai)用(yong)(yong)人(ren)工拔除(chu)誘(you)發的雜草,在(zai)水(shui)(shui)稻(dao)生育期(qi),進行人(ren)工撓根、人(ren)工薅(hao)草和(he)人(ren)工除(chu)草,活(huo)土活(huo)水(shui)(shui),提高水(shui)(shui)溫地(di)溫,消(xiao)滅雜草,促進水(shui)(shui)稻(dao)生長;二是以苗壓(ya)草、以水(shui)(shui)壓(ya)草。三是利用(yong)(yong)稻(dao)鴨(ya)共(gong)育來控(kong)制(zhi)田間雜草的發生;四是荒草地(di)塊, 可在(zai)水(shui)(shui)稻(dao)返青后,每(mei)公頃用(yong)(yong)苯噻酰草胺+芐嘧磺隆(long)1千(qian)克(ke)噴施除(chu)草,施藥后保持水(shui)(shui)層(ceng)3-5厘米(mi),保水(shui)(shui)5-7天。
防病:水(shui)稻(dao)病(bing)害以農(nong)業防(fang)治(zhi)為主,重點(dian)通過培(pei)育壯秧、合理密(mi)植(zhi)、科學調控肥水(shui)、適時曬田、控制無效分蘗等水(shui)稻(dao)栽(zai)培(pei)措施來增強(qiang)植(zhi)株的(de)抗(kang)性,改善(shan)田間小氣(qi)候,減輕病(bing)害的(de)發(fa)生(sheng);如病(bing)害嚴重時,選(xuan)用(yong)生(sheng)物(wu)菌劑、生(sheng)物(wu)農(nong)藥防(fang)治(zhi)。
滅蟲:一是農業防(fang)治(zhi),通過對水(shui)稻(dao)自(zi)身的(de)(de)栽培,增(zeng)強(qiang)其抗蟲(chong)能力。二是物(wu)理防(fang)治(zhi),使用(yong)(yong)頻(pin)振式殺蟲(chong)燈(30畝左右/只)誘(you)殺趨光(guang)性害(hai)蟲(chong),或使用(yong)(yong)飛(fei)蛾誘(you)捕器利(li)用(yong)(yong)性信息素誘(you)殺害(hai)蟲(chong)。三(san)是生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi),利(li)用(yong)(yong)現有自(zi)然天敵(di)(蜘蛛、寄生(sheng)蜂、蛙(wa)類等)控(kong)制害(hai)蟲(chong)的(de)(de)種群數量。四是稻(dao)田養鴨,通過稻(dao)鴨共育來控(kong)制田間害(hai)蟲(chong)的(de)(de)發生(sheng)數量。