文(wen)昌人(ren)(ren)過年(nian)(nian)吃糖貢，寄(ji)寓著人(ren)(ren)們(men)對生活(huo)的美好期盼，期盼這(zhe)一年(nian)(nian)大人(ren)(ren)們(men)生活(huo)幸福(fu)甜蜜(mi)，孩(hai)子們(men)前程(cheng)似(si)錦，長輩們(men)健康(kang)長壽。
鳳會村農家糖貢制作工藝(yi)獨(du)特(te)，工序精細。
其基本的工(gong)序有(you)：燙谷——炒谷——曬谷——碾(nian)米(mi)——爆米(mi)花(hua)——搗芝麻——炒芝麻——爆花(hua)生——去花(hua)生皮衣——熬(ao)制糖漿——制作糖貢(gong)(gong)。最少(shao)需(xu)要十(shi)一道工(gong)序，任何一道工(gong)序都不能含糊，不然都無法做出完美的糖貢(gong)(gong)。
特別是(shi)加工米的(de)時(shi)候，要用熱騰騰的(de)沸(fei)水燙(tang)過，但(dan)是(shi)谷子不能裂開口子，然后人工不停(ting)的(de)翻炒(chao)至干，至透。
吃吃
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