文昌(chang)人(ren)過年吃糖貢，寄寓著人(ren)們對生(sheng)活(huo)的美好期(qi)盼，期(qi)盼這一年大人(ren)們生(sheng)活(huo)幸(xing)福甜蜜，孩子(zi)們前程似錦，長輩們健康長壽。
鳳會村(cun)農家糖貢(gong)制作(zuo)工藝獨特，工序精細。
其基本的工(gong)序(xu)有：燙(tang)谷——炒谷——曬谷——碾(nian)米——爆(bao)米花(hua)——搗芝(zhi)麻——炒芝(zhi)麻——爆(bao)花(hua)生(sheng)——去(qu)花(hua)生(sheng)皮(pi)衣——熬制(zhi)糖漿——制(zhi)作糖貢(gong)。最少需要十一道工(gong)序(xu)，任何(he)一道工(gong)序(xu)都不能含糊(hu)，不然都無法做(zuo)出完美的糖貢(gong)。
特別是加(jia)工米的(de)時候，要用熱(re)騰騰的(de)沸水燙過，但(dan)是谷子(zi)(zi)不能(neng)裂(lie)開口子(zi)(zi)，然后人工不停的(de)翻(fan)炒至干，至透。
吃吃
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