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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材(cai)料：栗子、植(zhi)物油、白糖。

制作步驟：

1、栗子(zi)洗凈后在表面切(qie)十字(zi)花刀，炒鍋里放(fang)水煮栗子(zi)。

2、大火煮10分鐘(zhong)，栗子切口裂開取出備用。

3、炒鍋放水和(he)白糖(tang)(tang)，糖(tang)(tang)水煮(zhu)出大泡(pao)泡(pao)的狀態。

4、放(fang)入栗(li)子翻(fan)炒到(dao)糖汁收干。

5、再次放入(ru)沒(mei)過的(de)熱水煮20分鐘(zhong)。

6、再次收干湯汁時，放入植物油翻炒1分(fen)鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是一種(zhong)很高熱量的食物(wu)，跟糖放在(zai)一起能更好的將栗子中的糖分(fen)和(he)微(wei)量元素釋放出來，可以促進脂肪的新陳代謝，所以有益氣健脾、養胃等效果(guo)。

2、栗(li)子性溫，味甘平(ping)，含有多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素和胡蘿卜(bu)素，可(ke)以(yi)補(bu)(bu)充人體所(suo)需的胡蘿卜(bu)素、維(wei)生(sheng)素C等多(duo)種(zhong)營養物質，糖炒(chao)栗(li)子還能為機(ji)體補(bu)(bu)充糖分，可(ke)以(yi)消除疲勞(lao)、增強機(ji)體免疫(yi)力等。