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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備(bei)材(cai)料：栗子(zi)、植物油、白糖(tang)。

制作步驟：

1、栗(li)子洗凈后在表面切十字(zi)花刀(dao)，炒鍋(guo)里放水煮栗(li)子。

2、大火(huo)煮10分鐘，栗子切口裂開取出備用。

3、炒鍋放水和白(bai)糖，糖水煮(zhu)出(chu)大泡(pao)泡(pao)的狀態。

4、放入栗子(zi)翻炒到糖汁收干。

5、再次放入沒過的熱水(shui)煮(zhu)20分鐘。

6、再(zai)次收干湯汁時，放入植物油(you)翻炒1分鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是一種很高熱(re)量的(de)食物，跟糖(tang)(tang)放在一起能更好(hao)的(de)將(jiang)栗子中的(de)糖(tang)(tang)分(fen)和微量元素釋放出來，可以促進脂(zhi)肪(fang)的(de)新(xin)陳代謝(xie)，所以有益氣健脾、養胃等效果(guo)。

2、栗(li)子(zi)(zi)性溫，味甘平，含有多種維生素(su)(su)(su)和胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)，可以補充(chong)人體所需的胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)C等多種營養(yang)物(wu)質，糖炒(chao)栗(li)子(zi)(zi)還能為機(ji)體補充(chong)糖分，可以消除疲勞、增強(qiang)機(ji)體免疫力等。