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基本介紹

邊車（Side Car），這款雞尾酒(jiu)在第一次世界大戰結束時被首次調制而成，名(ming)字是為了紀念一位美(mei)國的上尉，他喜歡騎著(zhu)摩(mo)托邊車在巴黎游(you)玩，故(gu)名(ming)邊車（Side Car）。

這款雞尾酒的原型(xing)是(shi)以葡(pu)萄(tao)根瘤蚜(ya)流(liu)行之前所生產的干邑為基(ji)酒調制的，隨著時代的變遷，白蘭(lan)地逐漸成(cheng)為調配此酒的基(ji)酒。此款(kuan)(kuan)雞(ji)尾(wei)酒以白蘭地(di)為(wei)基酒，配(pei)以檸檬(meng)汁、橙味力(li)嬌酒等輔料調制而(er)成的一(yi)(yi)款(kuan)(kuan)口感清爽適(shi)合餐后飲用(yong)的雞(ji)尾(wei)酒，是“雞(ji)尾(wei)酒十杰(jie)”之(zhi)一(yi)(yi)。

截至2006年，巴黎(li)的(de)(de)Ritz（麗茲）酒店銷(xiao)售的(de)(de)Side Car（邊車），是吉尼斯世界(jie)紀(ji)錄(lu)中記載的(de)(de)世界(jie)上最貴的(de)(de)雞(ji)尾酒，它的(de)(de)價(jia)格是400歐元。

歷史起源

起源一

巴黎的“哈利酒吧”（Harry‘sBar）認為，這款雞尾酒是(shi)1931年(nian)在該酒吧首次制作而(er)成。

起源二

“麗(li)茲大飯店”的(de)(de)Ritz認為(wei)，這款(kuan)雞尾酒(jiu)是他們飯店的(de)(de)Cambon酒(jiu)吧(ba)工作的(de)(de)弗蘭克·梅耶爾（米(mi)埃(ai)爾）（Frank Meier）在1923年首次調制而出。

配制原料

配置器具

盎司、雪(xue)克壺、雞尾酒(jiu)杯。

制作方法

把冰塊放入雪克壺，倒入白蘭地、橙味力嬌酒、檸檬汁。

搖晃均勻。

剝橙皮，拉出一條(tiao)橙皮條(tiao)。

把酒倒入雞尾酒杯中，緩(huan)緩(huan)放入彈簧形的橙(cheng)皮條。

將(jiang)調好的雞尾酒置(zhi)于(yu)杯墊(dian)上。

酒品特色

這(zhe)款(kuan)雞尾酒帶有酸甜味(wei)，口(kou)味(wei)清爽(shuang)，能消(xiao)除(chu)疲勞(lao)，所以適合(he)餐后飲用(yong)。