邊車(Side Car),這款雞尾(wei)酒在第一(yi)(yi)次世界大戰結束時被首(shou)次調制而成,名字是為了紀(ji)念(nian)一(yi)(yi)位美國的(de)上(shang)尉,他(ta)喜歡騎(qi)著摩(mo)托邊車在巴(ba)黎游玩,故名邊車(Side Car)。
這款雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)原(yuan)型是以葡萄(tao)根(gen)瘤蚜流行(xing)之(zhi)前所生產的(de)干邑為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)調(diao)制的(de),隨(sui)著時(shi)代的(de)變遷,白蘭地逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)調(diao)配此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)。此款雞尾(wei)酒(jiu)以白蘭地為(wei)基酒(jiu),配以檸檬(meng)汁(zhi)、橙味(wei)力嬌酒(jiu)等輔料(liao)調制而成的一(yi)款口(kou)感清(qing)爽適(shi)合餐后(hou)飲用的雞尾(wei)酒(jiu),是“雞尾(wei)酒(jiu)十(shi)杰”之一(yi)。
截(jie)至2006年(nian),巴(ba)黎(li)的(de)Ritz(麗茲)酒店銷售的(de)Side Car(邊車),是吉尼斯(si)世(shi)界(jie)紀錄中記載的(de)世(shi)界(jie)上最貴(gui)的(de)雞尾酒,它的(de)價(jia)格是400歐(ou)元。
起源一
巴(ba)黎的“哈利(li)酒(jiu)吧”(Harry‘sBar)認為,這款雞尾酒(jiu)是(shi)1931年在該酒(jiu)吧首(shou)次制作而成(cheng)。
起源二
“麗茲大飯店”的(de)Ritz認為,這(zhe)款雞(ji)尾酒是(shi)他們飯店的(de)Cambon酒吧工作的(de)弗(fu)蘭克(ke)·梅耶爾(米埃爾)(Frank Meier)在1923年首次調制(zhi)而(er)出。
原料 | 用量 |
白蘭(lan)地 |
2盎司 |
橙(cheng)味(wei)力嬌酒 |
1盎(ang)司(si) |
檸檬汁 |
1盎司 |
橙子(zi) |
1個 |
冰塊(kuai) |
4-6塊 |
盎司、雪克壺、雞尾(wei)酒杯。
把(ba)冰(bing)塊放入(ru)雪克(ke)壺,倒入(ru)白(bai)蘭地、橙味力嬌(jiao)酒、檸檬汁(zhi)。
搖晃均勻。
剝橙皮,拉出一(yi)條(tiao)橙皮條(tiao)。
把酒倒入(ru)雞尾酒杯(bei)中,緩緩放入(ru)彈(dan)簧(huang)形的橙皮(pi)條。
將調好的雞(ji)尾酒(jiu)置于杯墊上。
這(zhe)款雞尾酒帶有酸甜(tian)味,口(kou)味清爽(shuang),能消除疲勞,所以適合餐后飲用(yong)。