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基本介紹

邊車（Side Car），這款雞尾酒在第(di)一(yi)次世界大(da)戰結(jie)束時(shi)被首次調(diao)制而(er)成，名(ming)字是為了紀念一(yi)位(wei)美(mei)國(guo)的上尉(wei)，他喜歡騎(qi)著摩(mo)托邊車在巴黎游玩(wan)，故名(ming)邊車（Side Car）。

這款雞尾酒(jiu)(jiu)的(de)原型是以葡萄(tao)根瘤蚜(ya)流行(xing)之前所生產的(de)干邑為(wei)(wei)基(ji)酒(jiu)(jiu)調制的(de)，隨著時代的(de)變遷，白(bai)蘭地逐(zhu)漸成為(wei)(wei)調配此酒(jiu)(jiu)的(de)基(ji)酒(jiu)(jiu)。此款雞(ji)尾(wei)(wei)酒以(yi)白(bai)蘭地為(wei)基酒，配以(yi)檸檬(meng)汁、橙味力嬌酒等輔料調制而成的一款口感清爽適合餐后飲(yin)用的雞(ji)尾(wei)(wei)酒，是“雞(ji)尾(wei)(wei)酒十杰”之一。

截至(zhi)2006年，巴黎的(de)Ritz（麗茲）酒店(dian)銷售(shou)的(de)Side Car（邊(bian)車），是吉尼斯世界紀錄(lu)中記載的(de)世界上最(zui)貴的(de)雞尾酒，它的(de)價格是400歐元。

歷史起源

起源一

巴黎的(de)“哈利酒吧(ba)”（Harry‘sBar）認為，這款雞(ji)尾酒是1931年(nian)在該酒吧(ba)首次制作而(er)成(cheng)。

起源二

“麗茲(zi)大飯店”的(de)(de)Ritz認為，這(zhe)款(kuan)雞(ji)尾酒是(shi)他們飯店的(de)(de)Cambon酒吧工作的(de)(de)弗蘭(lan)克·梅耶爾（米埃爾）（Frank Meier）在1923年(nian)首次調制而出。

配制原料

配置器具

盎(ang)司、雪克壺、雞(ji)尾酒(jiu)杯(bei)。

制作方法

把冰塊放入雪克壺，倒入白蘭地、橙味力嬌酒、檸(ning)檬汁。

搖晃均勻。

剝橙皮，拉出一(yi)條(tiao)橙皮條(tiao)。

把酒(jiu)倒入(ru)雞尾酒(jiu)杯中，緩緩放入(ru)彈(dan)簧形的橙皮(pi)條。

將調好的雞尾酒置(zhi)于杯墊上。

酒品特色

這(zhe)款雞尾酒帶(dai)有(you)酸甜(tian)味，口味清(qing)爽，能消除(chu)疲勞(lao)，所以適合餐(can)后飲用。