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基本介紹

邊車(che)（Side Car），這(zhe)款雞尾酒在第一次(ci)世界大戰(zhan)結束(shu)時被首次(ci)調制而(er)成，名(ming)字是為了紀念一位美(mei)國的上尉，他喜歡騎著摩托邊車(che)在巴黎游(you)玩，故名(ming)邊車(che)（Side Car）。

這(zhe)款雞尾(wei)酒(jiu)的原(yuan)型是以葡萄根瘤(liu)蚜流行之前(qian)所生產的干邑(yi)為基(ji)酒(jiu)調制的，隨(sui)著時(shi)代的變遷，白蘭地逐漸(jian)成(cheng)為調配此(ci)酒(jiu)的基(ji)酒(jiu)。此款雞(ji)尾酒(jiu)以白(bai)蘭地為基(ji)酒(jiu)，配以檸檬汁、橙(cheng)味(wei)力(li)嬌酒(jiu)等(deng)輔料調制而成的(de)一款口(kou)感清爽(shuang)適合(he)餐后飲用的(de)雞(ji)尾酒(jiu)，是“雞(ji)尾酒(jiu)十杰”之一。

截至(zhi)2006年，巴(ba)黎的(de)Ritz（麗茲(zi)）酒店銷(xiao)售(shou)的(de)Side Car（邊車(che)），是吉尼斯世(shi)界(jie)紀錄中(zhong)記載的(de)世(shi)界(jie)上(shang)最貴(gui)的(de)雞尾酒，它的(de)價格(ge)是400歐元。

歷史起源

起源一

巴黎的“哈利酒吧(ba)”（Harry‘sBar）認(ren)為，這款(kuan)雞尾酒是1931年在該酒吧(ba)首次制(zhi)作而成。

起源二

“麗茲大(da)飯店”的(de)Ritz認為(wei)，這款(kuan)雞尾酒是他們飯店的(de)Cambon酒吧工作(zuo)的(de)弗蘭克·梅耶爾（米埃爾）（Frank Meier）在1923年(nian)首次(ci)調制(zhi)而出。

配制原料

配置器具

盎司(si)、雪克(ke)壺、雞尾酒杯。

制作方法

把冰塊放入(ru)雪克壺，倒入(ru)白蘭地、橙味力(li)嬌酒、檸檬汁。

搖晃均勻。

剝橙(cheng)(cheng)皮(pi)，拉(la)出一條橙(cheng)(cheng)皮(pi)條。

把酒倒入雞尾酒杯中，緩緩放入彈(dan)簧形(xing)的橙皮條(tiao)。

將調好的雞(ji)尾酒置于杯墊上。

酒品特色

這款(kuan)雞尾(wei)酒(jiu)帶有(you)酸甜(tian)味，口味清(qing)爽，能消除疲勞(lao)，所以適合餐后(hou)飲用。