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基本介紹

狗(gou)魚(yu)屬(shu)鮭(gui)形目，狗(gou)魚(yu)科，狗(gou)魚(yu)屬(shu)。即黑斑狗(gou)魚(yu)。俗稱：狗(gou)魚(yu)，鴨(ya)魚(yu)。英文名(ming)：Pikes , Amur pikc 。狗(gou)魚(yu)是在北(bei)半球寒(han)帶(dai)到(dao)溫帶(dai)里廣為分布的淡水魚(yu)。

口像鴨嘴(zui)大(da)而扁平，下頜突出。是淡水魚(yu)(yu)中(zhong)生(sheng)性最粗暴的(de)(de)肉食(shi)魚(yu)(yu)，除了(le)襲(xi)擊別的(de)(de)魚(yu)(yu)外，還會(hui)襲(xi)擊蛙、鼠或野鴨等。據說一天(tian)可以吃(chi)和自己體重相(xiang)當(dang)的(de)(de)食(shi)物。因為壽命長，偶爾可發現巨大(da)型(xing)的(de)(de)個(ge)體。因肉味極佳，成為釣魚(yu)(yu)的(de)(de)好對象(xiang)。

狗魚是鮭形目(mu)(mu)狗魚亞目(mu)(mu)狗魚科的唯一屬。共5種(zhong)，2亞種(zhong)；中國有(you)2種(zhong)，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細(xi)長，稍側扁；口裂極寬(kuan)大，約為頭長的一半；齒發(fa)達；背鰭及(ji)臀鰭位靠后并相(xiang)對；體側有(you)斑。

狗(gou)(gou)魚生長快，肉(rou)質細(xi)嫩潔白，味道鮮(xian)美(mei)，是很好的食(shi)用經濟(ji)魚類。但因狗(gou)(gou)魚為肉(rou)食(shi)性(xing)，貪食(shi)而食(shi)量大，對其他經濟(ji)魚類有很大的危(wei)害。

常見種類

帶紋狗魚(Esox americanus)、白斑狗(gou)魚(Esox lucius)、北美狗魚(Esox masquinongy)、暗色狗魚(Esox niger)、黑斑狗魚(Esox reichertii)、網紋狗魚(Esox reticulatus)、蟲紋狗魚(Esox vermiculatus)。

生長與分布

世界上多達8種狗(gou)魚(yu)，我(wo)國分布(bu)有兩種狗(gou)魚(yu)，主要(yao)分布(bu)于(yu)黑龍(long)江流(liu)域(yu)。此外，新疆額爾齊斯河流(liu)域(yu)生活著另一種白斑(ban)狗(gou)魚(yu)（E.lucius），其區別在(zai)于(yu)體側(ce)斑(ban)點(dian)是淡(dan)藍白色斑(ban)。

國內分布于黑龍江(jiang)小系江(jiang)、河(he)、湖泊處(chu)；國外分布在俄羅(luo)斯。大型(xing)淡水(shui)魚類。

形態及特征

狗魚體細(xi)長(chang)，稍側扁，尾柄短小。頭(tou)(tou)尖(jian)，吻(wen)部(bu)特別長(chang)而扁平，似鴨(ya)嘴(zui)。口裂極(ji)寬大，口角向(xiang)后(hou)延(yan)長(chang)可達(da)頭(tou)(tou)長(chang)的一半。齒發(fa)達(da)，上(shang)下頜、犁骨、篩骨和舌上(shang)均具(ju)有大小不一致的錐形銳齒。

它的(de)牙齒(chi)與眾不同，上顎齒(chi)可(ke)以伸出來并有(you)韌帶連(lian)著，這種(zhong)鋒利的(de)牙齒(chi)可(ke)以把捕捉到的(de)動物(wu)掛住(zhu)，有(you)時也把吃不完的(de)食物(wu)掛在牙齒(chi)上，留(liu)著備用。鱗細小(xiao)，側線不明(ming)顯。背鰭(qi)位置較(jiao)后，接近尾鰭(qi)，與臀鰭(qi)相對，胸鰭(qi)和腹鰭(qi)較(jiao)小(xiao)。

背部(bu)和(he)體側灰綠色或綠褐色，散(san)布著許(xu)多黑色斑點，腹(fu)部(bu)灰白(bai)色，背鰭(qi)、臀鰭(qi)、尾鰭(qi)也有許(xu)多小黑斑點，其余為灰白(bai)色。

生活習性

狗(gou)魚(yu)性情兇猛(meng)殘忍，行動異常(chang)迅速、敏捷，每小時(shi)能游大概8公(gong)里以上。

狗(gou)魚(yu)不但異常兇猛，而且詭(gui)計多(duo)端。這(zhe)與它的(de)側(ce)(ce)線構造有(you)關。狗(gou)魚(yu)的(de)側(ce)(ce)線實際上為一列具有(you)縱(zong)溝(gou)紋的(de)鱗(lin)片。它不僅(jin)可以起(qi)著普通側(ce)(ce)線的(de)震(zhen)動感受(shou)點(dian)的(de)作(zuo)用(yong)，還能(neng)(neng)起(qi)到化學感受(shou)點(dian)的(de)作(zuo)用(yong)。同時，狗(gou)魚(yu)還有(you)著極為靈敏的(de)視覺，這(zhe)樣就使得(de)狗(gou)魚(yu)能(neng)(neng)非(fei)常迅(xun)速地(di)感受(shou)到獵物的(de)來臨。平時多(duo)生活于(yu)較(jiao)寒冷地(di)帶(dai)的(de)緩流的(de)河汊和(he)湖泊、水(shui)(shui)(shui)庫(ku)中，喜游弋(yi)于(yu)寬(kuan)闊的(de)水(shui)(shui)(shui)面(mian)，也經(jing)常出沒于(yu)水(shui)(shui)(shui)草叢生的(de)沿岸(an)地(di)帶(dai)，以其矯健的(de)行動襲擊其它魚(yu)類。幼魚(yu)性(xing)情溫順(shun)常成(cheng)群生活，成(cheng)魚(yu)則單獨棲息。

狗魚是在(zai)北半球寒帶到(dao)溫帶里廣為分布的(de)淡水魚。狗魚以魚類為食(shi)，食(shi)量(liang)大，冬季(ji)仍繼續強(qiang)烈(lie)索食(shi)，尤以生殖后食(shi)欲更旺。通常在(zai)清晨(chen)或傍晚獵(lie)取食(shi)物，其它時(shi)間則(ze)不再游動，而是靜(jing)下來休息，并慢(man)慢(man)地消化所(suo)吞食(shi)的(de)食(shi)物。

狗魚捕食時(shi)異常狡猾。每當狗魚看到(dao)小(xiao)動(dong)物(wu)游過來(lai)時(shi)會耍花招用肥厚的尾鰭(qi)使勁(jing)將水攪渾，把自己隱藏起來(lai)，一(yi)動(dong)不(bu)動(dong)地窺視著游過來(lai)的小(xiao)動(dong)物(wu)，達到(dao)一(yi)定距離就(jiu)突然一(yi)口將其咬(yao)住，接著三下五除二將小(xiao)動(dong)物(wu)吃掉一(yi)大(da)半，剩余的部分掛在牙齒(chi)上，留待下次再吃。

喜棲息(xi)于水溫較低(di)江河的(de)(de)緩流(liu)和水草叢生(sheng)的(de)(de)沿岸帶。生(sheng)長(chang)迅速(su)，3-4齡達性成(cheng)熟，春天(tian)為產卵期。成(cheng)魚(yu)性兇猛，肉食性，吃魚(yu)、蝦和水禽的(de)(de)幼鳥(niao)等。

飼養方法

狗魚在國內市(shi)場(chang)數量(liang)稀少，市(shi)場(chang)價格較貴且居(ju)高不下，從市(shi)場(chang)需要和增(zeng)加淡(dan)水名優品種及養(yang)殖戶增(zeng)加收入等方面考慮，積極(ji)研究發展狗魚養(yang)殖既有作為且前(qian)景(jing)看好。

池塘選擇及放(fang)苗前準(zhun)備

狗魚(yu)(yu)成(cheng)魚(yu)(yu)養殖池塘5畝(mu)，水深2米。要求水源充(chong)足，自流排灌。進行消毒(du)后(hou)，在(zai)放苗(miao)前(qian)3天，每畝(mu)用(yong)2—3斤黃豆制成(cheng)的豆漿(jiang)潑(po)塘，以(yi)保(bao)證有足夠的生(sheng)物飼料供餌料魚(yu)(yu)攝(she)食(shi)所需。下塘前(qian)要準備充(chong)足適口的餌料魚(yu)(yu)，放苗(miao)前(qian)放入鯉魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)等夏花(hua)魚(yu)(yu)苗(miao)。

苗種來源及投放條件

狗魚苗種來(lai)自河北省石家莊(zhuang)，原產地(di)是新(xin)疆北部(bu)額爾齊斯河，規(gui)格(ge)4－6厘米/尾，數量10000尾。5月(yue)份，購(gou)進狗魚苗種，水溫保持恒定在20℃左右，PH值8.0，氨氮0.1 mg/L，亞(ya)硝酸鹽(yan)0.1mg/L。

養殖模式

狗魚(yu)采(cai)用單養模式，600尾/畝，未套養其它(ta)魚(yu)類。

水質調控及餌料投喂技術

狗魚(yu)喜清瘦水(shui)質(zhi)，透明度40厘(li)米左(zuo)右，對水(shui)質(zhi)要(yao)求類似(si)于草魚(yu)，但不耐低氧，易浮頭。水(shui)質(zhi)調節上使用生(sheng)物肥水(shui)素和(he)EM原液。狗魚(yu)主(zhu)要(yao)投(tou)喂鯉魚(yu)、鰱鳙夏花(hua)肉食性餌(er)料。隨著狗魚(yu)的生(sheng)長，所(suo)需餌(er)料魚(yu)的適口規格(ge)和(he)數量也不斷增加(jia)，要(yao)及時掌握投(tou)喂。

病害防治

狗魚(yu)對環境的適應(ying)性較(jiao)強，養殖中(zhong)基本上(shang)未發現患病。有(you)時(shi)鰓上(shang)有(you)車(che)輪蟲，用中(zhong)草藥制劑全(quan)池潑灑。在高溫季節(jie)，每(mei)隔20—30天(tian)進行常規(gui)消毒一次，選用二氧化氯或碘制劑，注(zhu)意向(xiang)池塘沖注(zhu)新水，保持(chi)水質(zhi)清爽，水溫清涼(liang)，有(you)利(li)于(yu)其(qi)生長。

繁殖方式

狗魚有著明顯的洄游(you)(you)規律，春(chun)季解凍后(hou)游(you)(you)向上游(you)(you)河(he)(he)口沿岸區域或進(jin)入小河(he)(he)口、泡沼(zhao)產卵，產卵結(jie)束后(hou)分散肥育，冬(dong)季進(jin)入大(da)(da)河(he)(he)深水處越(yue)冬(dong)。狗魚以魚類為食，食量大(da)(da)，冬(dong)季仍繼(ji)續強烈索食，尤以生殖后(hou)食欲更旺。

繁殖季節(jie)停止(zhi)攝食，一(yi)般3-4冬(dong)齡魚達到性成熟，生殖期為(wei)4-6月(yue)初(chu)，水溫(wen)為(wei)3-6℃，在水深為(wei)0.5-1.0米而有水草場所產卵(luan)(luan)，產卵(luan)(luan)高峰為(wei)1周(zhou)。

在(zai)生(sheng)殖(zhi)季(ji)節，當靜靜的水(shui)面涌起波浪，雌(ci)(ci)狗(gou)魚(yu)(yu)到來(lai)。雌(ci)(ci)狗(gou)魚(yu)(yu)比雄(xiong)狗(gou)魚(yu)(yu)兇殘得多，如(ru)果不是(shi)在(zai)生(sheng)殖(zhi)階段，雄(xiong)魚(yu)(yu)不敢(gan)靠近雌(ci)(ci)魚(yu)(yu)。此時雌(ci)(ci)魚(yu)(yu)游得很快，而且沒有規律，猛游后進(jin)入雜草叢生(sheng)的地方(fang)，一(yi)動不動，等(deng)待著雄(xiong)魚(yu)(yu)的到來(lai)。

接著雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)小心翼翼地(di)游(you)向(xiang)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)將看不順眼的雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)趕走，留下來(lai)的雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)將雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)包圍起來(lai)，雌(ci)狗魚(yu)(yu)(yu)(yu)極度興奮(fen)地(di)在(zai)前面游(you)動，雄(xiong)狗魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)后(hou)面追逐(zhu)。

這時雄(xiong)魚(yu)(yu)會(hui)不斷(duan)地(di)在一起盤恒、搏斗、廝殺，然(ran)后又去追趕游遠了的雌(ci)魚(yu)(yu)。雌(ci)狗魚(yu)(yu)開(kai)始疲乏(fa)時，就(jiu)停留在草叢中，開(kai)始不停地(di)翻轉，并不斷(duan)地(di)增(zeng)加翻轉的速(su)度(du)。此時雄(xiong)魚(yu)(yu)靠近(jin)雌(ci)魚(yu)(yu)，隨其(qi)翻滾，有(you)時還會(hui)跳起來(lai)，并用身體(ti)頂撞雌(ci)魚(yu)(yu)。

大約15分鐘，雄(xiong)(xiong)魚(yu)開(kai)始(shi)排(pai)精，緊接(jie)著雌魚(yu)也排(pai)卵，當雌魚(yu)產卵快完時，一尾(wei)尾(wei)雄(xiong)(xiong)魚(yu)慌忙逃離，以免被雌魚(yu)咬傷。雌魚(yu)開(kai)始(shi)吃起自己(ji)產下的卵和逃避不及(ji)的雄(xiong)(xiong)魚(yu)。

狗魚生長(chang)(chang)快，壽命(ming)長(chang)(chang)，有人發現有重達(da)30-35公斤、年齡(ling)為70齡(ling)的個體，傳說(shuo)最(zui)長(chang)(chang)壽命(ming)可達(da)200歲以上。

經濟價值

肉厚刺(ci)少，肉質細嫩潔白，味道極佳，是產區的(de)(de)主要經濟魚(yu)類之一。因肉味極佳，成為釣(diao)魚(yu)的(de)(de)好對象(xiang)。但狗魚(yu)卵有毒，不宜食用。