老于頭手包餃簡介
在田(tian)莊臺鎮傳統(tong)特(te)色飲食中，皆以其(qi)姓(xing)氏命名，如老胡家燒(shao)雞、哈豆包、周面片、欒切糕等至今(jin)延續。老于頭手(shou)包餃也是(shi)由(you)家族傳承的(de)手(shou)藝(yi)，在本鎮它是(shi)餃子類食品(pin)的(de)代表。
老于頭(tou)手包餃之所以久(jiu)負盛名，主要是(shi)選料講究，制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)精細，造型別致，口味鮮醇(chun)，切(qie)餡、制(zhi)(zhi)(zhi)皮完全不用機(ji)械，從頭(tou)到尾手工炮制(zhi)(zhi)(zhi)。
餃(jiao)子由于皮(pi)(pi)薄肚飽，但(dan)下鍋(guo)久煮不會露餡(xian)破皮(pi)(pi)，餡(xian)鮮味好(hao)，濃郁不膩，許多顧客都是慕名而來品嘗。
吃吃
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