老于頭手包餃簡介
在田莊(zhuang)臺鎮(zhen)傳統特色飲食中，皆以其姓(xing)氏(shi)命(ming)名(ming)，如老胡家燒雞(ji)、哈豆包、周面片、欒切糕(gao)等至今延(yan)續。老于(yu)頭(tou)手包餃也是(shi)由家族傳承的手藝，在本鎮(zhen)它是(shi)餃子類食品(pin)的代表。
老(lao)于(yu)頭手(shou)包餃之所以久(jiu)負(fu)盛名(ming)，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮(xian)醇(chun)，切餡、制皮完(wan)全不用機械，從(cong)頭到(dao)尾手(shou)工炮制。
餃(jiao)子由(you)于皮(pi)薄肚飽，但下鍋久煮不會露餡破皮(pi)，餡鮮味好，濃郁不膩，許多顧客都是慕名而來(lai)品嘗。
吃吃
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