1、鍋(guo)中燒開水，改小火，把西米直接放(fang)進鍋(guo)中煮(zhu)。煮(zhu)的過程中要不(bu)斷地(di)攪拌(ban)，開始(shi)的時候有些(xie)渾濁，不(bu)用管，繼續攪。慢慢的，就發現西米變得透(tou)明起來，等到西米心里還有一(yi)個(ge)小白點(dian)的時候關火。
2、把煮好(hao)的西(xi)米(mi)過涼水。
3、鍋(guo)里加(jia)水燒開改(gai)小火，倒入(ru)一(yi)小袋(dai)椰粉，加(jia)入(ru)幾粒(li)冰糖(tang)，兩勺白糖(tang)，倒入(ru)一(yi)袋(dai)鮮牛奶(nai)繼續煮。
4、將煮(zhu)好的椰(ye)奶倒入(ru)西米中，放涼，還可以根據個人(ren)口(kou)味加(jia)入(ru)其他配料。
1、椰汁(zhi)含有碳水(shui)化合(he)(he)物(wu)、維生(sheng)素C、鉀、磷(lin)等營養物(wu)質(zhi)，西米(mi)中含有碳水(shui)化合(he)(he)物(wu)、膳食纖維、鉀、磷(lin)等營養物(wu)質(zhi)，適量食用椰汁(zhi)西米(mi)露，可幫助機體補充(chong)部分(fen)營養物(wu)質(zhi)。
2、椰(ye)汁味(wei)甘能(neng)補，入脾、胃經，可(ke)(ke)健脾化濕(shi)、和中消(xiao)暑(shu)(shu)。因此椰(ye)汁西米露具有和中消(xiao)暑(shu)(shu)的功(gong)效，可(ke)(ke)用于暑(shu)(shu)濕(shi)吐瀉、胸悶腹脹等癥。
吃吃
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