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古拜底埃是哪個民族的美食

古拜底埃是塔塔爾(er)族(zu)日常生活中最主要的(de)糕點之一，也是塔塔爾(er)族(zu)民(min)間自制糕點，在新疆伊型、塔城、阿勒泰(tai)等地(di)區廣泛流行。塔塔爾(er)族(zu)特(te)色糕點技(ji)藝(yi)是幾(ji)代(dai)人百年(nian)傳承下來的(de)特(te)殊技(ji)藝(yi)，傳統的(de)配方、嫻熟的(de)技(ji)藝(yi)、純正的(de)口味，贏(ying)得了各(ge)民(min)族(zu)的(de)青(qing)睞。

古拜底埃是什么做的

古拜底埃是(shi)以大米、面(mian)粉、雞(ji)蛋、杏干或(huo)葡萄(tao)干、黃油、鹽等配制而成的圓形糕(gao)點，外形精細美觀(guan)，味道(dao)香甜可口。

古拜底埃的做法

圓形烤(kao)鍋上(shang)鋪一層(ceng)(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)奶(nai)油(you)或(huo)(huo)羊油(you)，上(shang)面鋪一層(ceng)(ceng)煮熟(shu)的大米，一層(ceng)(ceng)雞蛋，以及葡萄干或(huo)(huo)杏干、鹽等，最(zui)上(shang)面鋪一層(ceng)(ceng)和好的面，根(gen)據需要，有的人家還按(an)以上(shang)程序繼續鋪一層(ceng)(ceng)或(huo)(huo)多層(ceng)(ceng)。鋪畢，將邊角捏合，烤(kao)熟(shu)即可吃(chi)。