芒果视频下载

寶興藏式火鍋簡介

寶興藏式火(huo)鍋(guo)(guo)走(zou)入(ru)尋常百姓家已有半個多世紀，一(yi)開始(shi)用(yong)特制的(de)(de)陶鍋(guo)(guo)做容器，后來才(cai)慢慢引入(ru)涮羊肉用(yong)的(de)(de)大銅鍋(guo)(guo)，炭火(huo)也(ye)改(gai)用(yong)無煙(yan)的(de)(de)空心炭。

寶興藏式火鍋不是(shi)涮菜，而是(shi)把(ba)各種葷素菜全部放進鍋中，熟了后一起吃。

藏式火鍋怎么做

1、用當地出(chu)產的牦牛小腿骨頭，有時(shi)也用雞(ji)肉熬(ao)制(zhi)雞(ji)湯一(yi)起(qi)入(ru)鍋慢火(huo)熬(ao)湯，在熬(ao)制(zhi)的過程中(zhong)需要(yao)不斷去掉湯表(biao)面的浮油，才能保(bao)證湯的色澤(ze)清亮(liang)，味道可口。

2、在湯內(nei)加入(ru)一些秘制(zhi)配料，文火(huo)慢燉(dun)七八(ba)個小(xiao)時，熬制(zhi)出來的(de)湯底方可鮮香(xiang)濃郁。

3、主要食材為本地高山(shan)草原特有的牦牛(niu)肉、藏香豬肉、菌類，以及當(dang)地的石磨豆腐、素菜等。

4、需要先(xian)將食(shi)材煮到八九分熟，然后按照次序一層一層鋪放到鍋里(li)，接下來用炭火稍稍加熱一段時間就可以(yi)吃了。

藏式火鍋功效與作用

藏式火鍋中食材(cai)多，營養價值豐(feng)富，在(zai)高海拔的(de)(de)地區，吃(chi)一(yi)頓熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)(de)火鍋，不僅能暖身，還有增強(qiang)體力之(zhi)功效(xiao)。