芒果视频下载

寶興藏式火鍋簡介

寶興藏式火(huo)鍋(guo)走入(ru)尋常百姓家已有半個(ge)多世(shi)紀，一開(kai)始用(yong)(yong)特(te)制的(de)陶鍋(guo)做容器，后來才(cai)慢慢引(yin)入(ru)涮(shuan)羊(yang)肉用(yong)(yong)的(de)大銅鍋(guo)，炭火(huo)也改用(yong)(yong)無煙(yan)的(de)空心(xin)炭。

寶興藏式(shi)火鍋不是涮菜，而是把各種葷素菜全部放進(jin)鍋中，熟了(le)后一起吃。

藏式火鍋怎么做

1、用(yong)當地出產的(de)牦牛小腿骨頭，有時(shi)也用(yong)雞肉熬制(zhi)雞湯(tang)一起入鍋慢火熬湯(tang)，在熬制(zhi)的(de)過程中需(xu)要不斷(duan)去掉湯(tang)表面(mian)的(de)浮油，才能保證(zheng)湯(tang)的(de)色澤(ze)清亮，味道可口(kou)。

2、在(zai)湯內加入一些秘制配料，文火慢燉七八個(ge)小時，熬制出(chu)來的(de)湯底(di)方可鮮香濃郁。

3、主要(yao)食材為本地高山草原特有的(de)牦牛肉(rou)、藏香豬(zhu)肉(rou)、菌(jun)類，以(yi)及當地的(de)石磨豆腐、素菜等。

4、需要先將食材(cai)煮(zhu)到(dao)八九分熟(shu)，然后按照次序一層一層鋪放(fang)到(dao)鍋(guo)里(li)，接下來用炭火稍稍加(jia)熱一段(duan)時(shi)間就可以吃了。

藏式火鍋功效與作用

藏式(shi)火(huo)鍋中(zhong)食材多，營養價值(zhi)豐富，在高海拔的地區，吃一(yi)頓(dun)熱氣騰(teng)騰(teng)的火(huo)鍋，不僅能暖身，還有增強體力之功效。