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班戟基本介紹

班(ban)戟看起來(lai)像是一張煎(jian)餅，但是比普通的(de)煎(jian)餅要薄，口感卻(que)更加細(xi)膩絲滑(hua)，而且通常會(hui)搭(da)配豐富(fu)的(de)水果、奶油、巧克力等配料，讓人們(men)吃(chi)起來(lai)感受到(dao)更多的(de)層次和(he)口感。班(ban)戟可以(yi)成為(wei)(wei)各種(zhong)餐(can)點和(he)場(chang)合的(de)選擇(ze)。它(ta)既可以(yi)作(zuo)為(wei)(wei)甜點吃(chi)，也可以(yi)在早餐(can)、午餐(can)或晚(wan)餐(can)中作(zuo)為(wei)(wei)主食或配菜(cai)，還常常在各種(zhong)節日(ri)和(he)慶(qing)典上作(zuo)為(wei)(wei)特色食物出現，成為(wei)(wei)人們(men)在慶(qing)祝重(zhong)大節日(ri)時的(de)美食選擇(ze)。

班戟食用價值

班戟含(han)有(you)大(da)量的(de)蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物(wu)、維生(sheng)素和礦(kuang)物(wu)質，能夠為身體提供豐富(fu)的(de)營養(yang)，增(zeng)強體力(li)；班戟中還含(han)有(you)抗氧化(hua)劑和纖維素等(deng)成分(fen)，有(you)助(zhu)于促進消化(hua)和增(zeng)強免疫(yi)力(li)。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克(ke)、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞(ji)蛋(dan)1只、淡忌廉半杯。

做法：

1、所有(you)材料混合，牛(niu)油最后加(jia)入。

2、將面糊薄薄一層倒到易(yi)潔(jie)鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然后將薄餅反轉再煎至金黃色即成。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班戟皮有著濃郁的(de)黃(huang)油香味，口感Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班戟早在(zai)公元十五世(shi)紀就(jiu)已(yi)經出現，我們現在(zai)經常食用的班戟屬于經典的港式(shi)甜品，而雪媚娘則是(shi)一種(zhong)非常地道的日式(shi)點(dian)心。

2、制作方法不同

制作雪媚(mei)娘要(yao)先以糯米(mi)粉為主要(yao)原料調制出(chu)面糊，然后把它放入鍋中(zhong)蒸熟，最后將(jiang)蒸好的(de)面糊搟平再包(bao)上奶油、水(shui)果即(ji)可制成(cheng)家(jia)常版的(de)雪媚(mei)娘。

制作(zuo)班戟(ji)則需要以(yi)面粉為(wei)主(zhu)要原料調制成(cheng)面糊，然(ran)后(hou)再(zai)將(jiang)它倒(dao)入(ru)鍋中煎成(cheng)薄餅(bing)，隨后(hou)用打蛋器(qi)將(jiang)淡奶油打發并準(zhun)備適量心儀的水(shui)果，最后(hou)用面皮將(jiang)奶油、水(shui)果包裹起來即可(ke)制成(cheng)班戟(ji)。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟(ji)的(de)(de)形(xing)(xing)狀大(da)多數(shu)都是(shi)長方(fang)形(xing)(xing)，看起來(lai)就是(shi)四四方(fang)方(fang)的(de)(de)，而千(qian)層的(de)(de)形(xing)(xing)狀基本都是(shi)三角形(xing)(xing)。

2、制作方式不同

班(ban)戟采用的食材(cai)有(you)奶油(you)、餅皮(pi)(pi)、水果(guo)等，將(jiang)全部混(hun)合使用。而(er)千層(ceng)(ceng)是在一(yi)層(ceng)(ceng)蛋餅皮(pi)(pi)上(shang)涂上(shang)奶油(you)，加上(shang)水果(guo)，接(jie)著下一(yi)層(ceng)(ceng)餅皮(pi)(pi)也(ye)是如(ru)此操作，一(yi)層(ceng)(ceng)一(yi)層(ceng)(ceng)下去，所以被大(da)家成為(wei)千層(ceng)(ceng)。

班(ban)戟是(shi)餅(bing)(bing)皮在外，將餡料包裹其中(zhong)，而(er)千層(ceng)則是(shi)疊(die)加(jia)，餅(bing)(bing)皮上有(you)餡料，然后一層(ceng)層(ceng)疊(die)加(jia)上去(qu)而(er)成。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是(shi)單片包制，只(zhi)需用一(yi)片餅皮將夾心餡料包裹起來即可，它一(yi)種薄扁狀餅，也叫薄煎餅或熱香餅。是(shi)將面(mian)糊放到(dao)烤盤或者平(ping)底鍋上制作而(er)成。

毛巾(jin)卷(juan)是一(yi)款形狀(zhuang)(zhuang)與毛巾(jin)有些相似的(de)多片卷(juan)制(zhi)蛋糕卷(juan)。它的(de)制(zhi)乍(zha)比(bi)較(jiao)簡單(dan)，主要就是由餅(bing)(bing)皮和夾心餡組合而成，將餅(bing)(bing)皮疊放好，每層餅(bing)(bing)皮之間加(jia)上夾心餡料，最后將餅(bing)(bing)皮卷(juan)起(qi)，做成毛巾(jin)的(de)形狀(zhuang)(zhuang)就可以，一(yi)個毛巾(jin)卷(juan)就做成了。制(zhi)作時(shi)，甚至都(dou)不需(xu)要用到烤箱。