泡(pao)(pao)飲花(hua)茶多(duo)用瓷杯(bei),取一撮花(hua)茶置干杯(bei)內,用沸(fei)水沖泡(pao)(pao),加蓋四五分鐘后即(ji)可品飲。這才是正確(que)的花(hua)茶的沖泡(pao)(pao)方法。
如飲茶(cha)(cha)人數較(jiao)多,往往采用(yong)壺飲法,即將適量的花茶(cha)(cha)置(zhi)于壺內,沖泡四五分(fen)鐘后,傾入茶(cha)(cha)杯或茶(cha)(cha)碗中飲用(yong)。
花茶(cha)(cha)(cha)的(de)沖泡方法,與普通綠茶(cha)(cha)(cha)相仿(fang),但需特別注意防(fang)止香氣的(de)散(san)失,使用(yong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)具、茶(cha)(cha)(cha)水(shui)要潔凈無異味,最(zui)好(hao)選用(yong)白瓷有蓋茶(cha)(cha)(cha)杯,以襯托花茶(cha)(cha)(cha)固(gu)有的(de)湯(tang)色(se),保持花茶(cha)(cha)(cha)的(de)芳(fang)香。
1、菊花茶
秋季(ji)是菊(ju)(ju)花(hua)盛(sheng)開(kai)的季(ji)節,所以(yi)(yi)菊(ju)(ju)花(hua)茶少不(bu)了。菊(ju)(ju)花(hua)茶不(bu)僅有清肺去火的效果,還(huan)有滋補(bu)肝(gan)腎之陰,清肝(gan)明目(mu)的效果。菊(ju)(ju)花(hua)可(ke)以(yi)(yi)搭配金(jin)銀花(hua)、茉莉花(hua),稱為(wei)三花(hua)茶。菊(ju)(ju)花(hua)枸杞(qi)茶、菊(ju)(ju)花(hua)山楂茶、菊(ju)(ju)花(hua)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)搭配紅棗等。
2、玫瑰花茶
玫瑰花(hua)的(de)性質(zhi)溫和,降火(huo)氣,可(ke)調理血氣,促進血液(ye)循(xun)環(huan),養(yang)顏美容。秋天(tian)(tian)天(tian)(tian)氣干燥,很(hen)尤其適合女性朋友們飲用的(de)一款花(hua)茶了。玫瑰花(hua)可(ke)以加(jia)(jia)枸杞、可(ke)以加(jia)(jia)紅茶、加(jia)(jia)蒲公英(ying),也可(ke)以加(jia)(jia)洛神花(hua)。
3、茉莉花茶
茉莉花(hua)(hua)(hua)有提神(shen)功(gong)(gong)效,可(ke)(ke)(ke)安定情緒及舒解郁悶。可(ke)(ke)(ke)改善昏睡及焦慮(lv)現象,對慢性胃病,月經失調也有功(gong)(gong)效。茉莉花(hua)(hua)(hua)可(ke)(ke)(ke)以搭配玫瑰花(hua)(hua)(hua),可(ke)(ke)(ke)以搭配荷(he)葉、菊(ju)花(hua)(hua)(hua)、洛神(shen)花(hua)(hua)(hua)、桑葉等。
4、桂花茶
桂花(hua)(hua)茶(cha)有溫補(bu)陽(yang)氣、活血潤喉、潤肺的功(gong)效。是秋(qiu)燥的克星,所(suo)以(yi)秋(qiu)天可以(yi)適當喝一(yi)些(xie)桂花(hua)(hua)茶(cha)。桂花(hua)(hua)茶(cha)可以(yi)搭配玫瑰花(hua)(hua)、紫羅蘭、胖大海、甘草、菊花(hua)(hua)等。
5、藏紅花茶
藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)是對女性朋友非(fei)常好(hao)的一種花(hua)(hua)茶了(le)。藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)泡水喝的功效和好(hao)處非(fei)常多,可以增強(qiang)體(ti)質、活血、美容養顏抗衰老(lao)、保護心(xin)腦血管、調(diao)節內(nei)分泌、女性調(diao)理月經等(deng)(deng)。藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)可以加(jia)蜂蜜(mi)泡水,也可以加(jia)菊花(hua)(hua)、枸杞、紅(hong)(hong)棗、菊花(hua)(hua)等(deng)(deng)。
6、金銀花茶
金銀花(hua)(hua)性寒味甘,甘寒清(qing)熱(re)(re)而(er)不傷胃,芳香透達可(ke)以祛邪;既能(neng)宣散風(feng)熱(re)(re),又(you)善(shan)清(qing)熱(re)(re)解毒,可(ke)治療各種熱(re)(re)性病。金銀花(hua)(hua)加綠(lv)茶、加玫瑰花(hua)(hua)、加山楂等。
7、蘋果花茶
蘋果花(hua)茶(cha),氣(qi)味清香,口味略苦,算是(shi)近(jin)年(nian)來比較新的(de)(de)花(hua)茶(cha)種類。多喝蘋果花(hua)茶(cha)有助于(yu)補(bu)(bu)血(xue)、舒解神經(jing)痛、補(bu)(bu)血(xue)明目、祛痘(dou)美(mei)白。大家(jia)可(ke)以試(shi)著將蘋果花(hua)、玫瑰花(hua)和橙(cheng)花(hua)混合(he)搭(da)配(pei)來泡茶(cha),可(ke)以起(qi)到補(bu)(bu)血(xue)活血(xue)、調(diao)理血(xue)氣(qi),緩解郁(yu)悶,調(diao)節內分泌及滋(zi)養子宮的(de)(de)功(gong)效(xiao),對于(yu)女(nv)性(xing)有良好的(de)(de)保健功(gong)效(xiao)。
8、迷迭香茶
迷迭香氣味清香、芬芳,泡(pao)茶來喝,茶色淡(dan)綠,口感純正。常喝迷迭香茶可以抵御(yu)電(dian)腦輻射、增強記憶(yi)力、消除胃脹、降低膽固醇、促進血液循環、抑制肥胖,并能改(gai)善脫發的(de)現象,還具有祛痰、抗感染、殺菌的(de)功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、馬鞭草、檸檬(meng)草、洋甘(gan)菊、薄(bo)荷、茉(mo)莉花等來沖(chong)泡(pao)。
9、洋甘菊茶
洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju),又名西洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju)、羅馬洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju)。用洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju)來泡茶,可以清熱解(jie)毒、清肝明目(mu)、活血補血、降(jiang)血壓(ya)、調經止痛、潤肺滑腸、疏風散熱、抗炎消(xiao)菌(jun)、舒緩疲勞、安撫情(qing)緒(xu)、改善睡眠。洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju)茶既美(mei)味又保健,在歐美(mei)國(guo)家是非常流行的花茶。另(ling)外,如果(guo)有牙痛的癥狀,可以用洋(yang)(yang)甘(gan)(gan)菊(ju)來漱口以緩解(jie);也(ye)可(ke)以用沖(chong)泡過的洋(yang)甘菊茶(cha),冰(bing)涼包起敷在眼上來去除黑眼圈。
10、金盞花茶
金盞(zhan)花泡(pao)茶,茶色淡黃,氣味清(qing)香,口(kou)感略苦。具有清(qing)熱(re)降(jiang)火、利尿(niao)發汗(han)、清(qing)濕熱(re)、降(jiang)血脂的(de)功效(xiao)。另外(wai)還可以(yi)緩解疼痛、安神鎮靜、調節內分泌、促(cu)進消化(hua)功效(xiao)。建議(yi)女性多飲(yin)用進展花茶,可以(yi)降(jiang)火去青春(chun)痘、痤瘡等。沖泡(pao)時(shi)可以(yi)適當加點蜂蜜或冰糖來(lai)調味,更好入口(kou)。
1、忌空腹喝
花茶也屬于茶葉的(de)一(yi)種(zhong),空腹喝會引起腸胃不適(shi),一(yi)般在飯后1小時(shi)后喝比較好,比如當下午茶喝。
2、忌過度喝
花茶配(pei)合自己的體質適當飲用(yong)可以幫助養生保(bao)健,但不能天天喝,一般每周兩三壺(hu)。
3、忌隨意搭配
如果胡(hu)亂搭(da)配不同的花(hua)茶,可(ke)能因為功效(xiao)或(huo)性質(zhi)有沖突,導致適得其反哦,所以喝(he)之前參考相關書籍,避開雷(lei)區,或(huo)者在(zai)醫生指導下喝(he)。
4、禁忌人群
孕婦(fu)、哺乳期女性、腸(chang)胃(wei)功能弱、糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)、老人小孩、易過(guo)敏體質者(zhe)不建議喝花茶。
隔夜(ye)的花茶一般不建議喝。
隔夜(ye)的花茶中含有豐富的蛋(dan)白質以及糖分,如果(guo)保(bao)存(cun)不當,很容易滋生(sheng)細菌(jun)、霉(mei)菌(jun)等(deng)有害微生(sheng)物,使(shi)花茶變(bian)(bian)質,如果(guo)此(ci)時喝了變(bian)(bian)質的花茶,可能會(hui)對腸胃造(zao)成刺激,引起腸胃不適,出現腹瀉、腹痛(tong)等(deng)情況。
另外,隔(ge)夜的(de)花(hua)茶由(you)于(yu)放(fang)置時(shi)間過久,會(hui)導致多酚類物質、維(wei)生素大(da)量流失,此時(shi)飲用已經(jing)不能給(gei)機(ji)體(ti)提(ti)供所需的(de)營養,因此不建議喝(he)隔(ge)夜的(de)花(hua)茶。