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肚肺湯怎么做

食材：豬(zhu)肚、豬(zhu)心(xin)、豬(zhu)肺、濃(nong)白湯、精鹽、味(wei)精、紹酒、熟豬(zhu)油、蔥、姜、胡(hu)椒粉、香菜。

步驟：

1、肚、心、肺(fei)洗(xi)凈，焯水，切成塊。

2、炒鍋放熟豬油，放入心(xin)、肺、肚煸(bian)香后加濃白(bai)湯、紹酒燒沸(fei)，裝入煲(bao)(bao)內煲(bao)(bao)2.5小(xiao)時至(zhi)湯汁濃白(bai)。

3、放(fang)精鹽、味精調味，撒上胡椒粉(fen)、香(xiang)菜即可。

肚肺湯的功效與作用

1、肚(du)肺湯有(you)(you)著(zhu)滋(zi)補(bu)脾胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)功(gong)效，因為(wei)(wei)中(zhong)醫食療有(you)(you)一定的(de)(de)理論認為(wei)(wei)以形(xing)補(bu)形(xing)，肚(du)肺湯當中(zhong)的(de)(de)肚(du)能(neng)夠有(you)(you)著(zhu)很好的(de)(de)滋(zi)補(bu)胃(wei)(wei)(wei)經的(de)(de)功(gong)效，對于(yu)胃(wei)(wei)(wei)受納功(gong)能(neng)下降容(rong)易產生(sheng)的(de)(de)腹痛、腹脹，適當喝肚(du)肺湯都有(you)(you)提高脾胃(wei)(wei)(wei)功(gong)能(neng)的(de)(de)功(gong)效。

2、肚肺(fei)(fei)湯(tang)也能夠滋(zi)補(bu)(bu)肺(fei)(fei)氣，對于肺(fei)(fei)氣不足所導致的咳嗽(sou)、咳痰、咳血，通過喝肚肺(fei)(fei)湯(tang)而有(you)著很好的滋(zi)補(bu)(bu)肺(fei)(fei)經，達到潤(run)肺(fei)(fei)降燥的功效。

3、肚肺湯(tang)還能夠為機體補充微量元(yuan)素(su)，比如說像鐵元(yuan)素(su)、鋅元(yuan)素(su)、鉀元(yuan)素(su)，在預防缺鐵性貧(pin)血方面的功效也會非常的明顯。