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草魚湯家常做法

1、首先去掉草魚的(de)腥(xing)筋。在(zai)魚頭下方的(de)魚背處橫(heng)著劃(hua)開一刀(dao)，然后再在(zai)靠(kao)近魚尾處也橫(heng)著劃(hua)上(shang)一刀(dao)，就會看到橫(heng)切面上(shang)暗(an)紅色的(de)魚肉(rou)中都(dou)(dou)有個(ge)小白(bai)(bai)(bai)點，用指甲捏住那個(ge)小白(bai)(bai)(bai)點，悠著勁的(de)慢慢將(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)筋拽出(chu)即(ji)可。還(huan)可在(zai)拽的(de)同時用刀(dao)背輕拍魚背，那樣(yang)會更加的(de)容(rong)易拽出(chu)。還(huan)可以將(jiang)(jiang)魚分段劃(hua)開，在(zai)每一段都(dou)(dou)能看到魚肉(rou)中的(de)小白(bai)(bai)(bai)點，也都(dou)(dou)能輕易的(de)將(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)筋拽出(chu)。

2、鍋里(li)放少(shao)許(xu)油(you)，大火，將(jiang)魚放入稍煎一下，不需要有多(duo)熟。

3、翻(fan)面(mian)再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了(le)也沒關(guan)系。

4、加入沒過魚的溫水，大火煮開，開鍋一會(hui)(hui)就會(hui)(hui)有奶白(bai)的顏(yan)色出現，撇去(qu)全(quan)部的浮沫。

5、時間緊(jin)迫就(jiu)繼續用大火(huo)煮，10分鐘左右(you)就(jiu)會(hui)有濃厚奶白色，時間充裕就(jiu)中小火(huo)慢(man)燉的時間再稍長些，觀察(cha)湯汁濃厚了(le)即可。

草魚湯下奶嗎

草魚(yu)湯有一定的(de)(de)下奶作用，草魚(yu)湯中含有豐(feng)富的(de)(de)優質蛋(dan)白(bai)質、維生素、煙酸、不飽和脂肪酸，以及(ji)鈣、磷(lin)、鐵、鋅、硒等營養物(wu)質，能夠補充身體(ti)所需要的(de)(de)營養物(wu)質，有利于(yu)身體(ti)健康。

草(cao)魚湯(tang)屬于湯(tang)水類食(shi)物，對(dui)于補充體液具有(you)非常好的效果，而(er)影(ying)響泌(mi)乳的關鍵因素之一(yi)是(shi)需要有(you)充分(fen)(fen)的水分(fen)(fen)攝(she)入(ru)，因此草(cao)魚湯(tang)有(you)一(yi)定的下奶(nai)作用，哺乳期女性適當(dang)飲(yin)用草(cao)魚湯(tang)可(ke)以(yi)在一(yi)定程(cheng)度上(shang)增加(jia)乳汁分(fen)(fen)泌(mi)。飲(yin)用草(cao)魚湯(tang)時需要注意(yi)草(cao)魚含刺較多，避免(mian)魚刺卡(ka)入(ru)喉嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋補：對(dui)于身體瘦弱、食欲不振(zhen)者，草魚肉嫩而(er)不膩，具(ju)有開(kai)胃滋補的功效。

2、美容養顏：草(cao)魚湯含(han)有豐富的硒元(yuan)素，硒元(yuan)素能(neng)夠激活與(yu)抗氧(yang)化，清除(chu)人體內氧(yang)自(zi)由基(ji)，防止過氧(yang)化的破壞(huai)，經常食用可以達到養顏的功效。