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草魚湯家常做法

1、首先去掉(diao)草魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)腥筋(jin)。在(zai)魚(yu)(yu)(yu)頭下方的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)背(bei)處橫著(zhu)劃(hua)開(kai)一刀，然(ran)后再(zai)在(zai)靠近魚(yu)(yu)(yu)尾處也橫著(zhu)劃(hua)上一刀，就會(hui)(hui)看(kan)到(dao)橫切面上暗紅色的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)肉中都(dou)有個小(xiao)白(bai)點，用指甲(jia)捏住(zhu)那個小(xiao)白(bai)點，悠著(zhu)勁的(de)(de)(de)慢慢將(jiang)(jiang)白(bai)筋(jin)拽出即可。還可在(zai)拽的(de)(de)(de)同時用刀背(bei)輕拍魚(yu)(yu)(yu)背(bei)，那樣會(hui)(hui)更加的(de)(de)(de)容易拽出。還可以將(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)分(fen)段劃(hua)開(kai)，在(zai)每一段都(dou)能看(kan)到(dao)魚(yu)(yu)(yu)肉中的(de)(de)(de)小(xiao)白(bai)點，也都(dou)能輕易的(de)(de)(de)將(jiang)(jiang)白(bai)筋(jin)拽出。

2、鍋(guo)里放(fang)少許油，大火，將魚放(fang)入稍煎(jian)一下(xia)，不需要(yao)有多(duo)熟(shu)。

3、翻面再稍微(wei)的(de)煎1分鐘，魚皮爛了也沒關系。

4、加入(ru)沒過魚的(de)溫水，大火煮開(kai)，開(kai)鍋(guo)一(yi)會(hui)就(jiu)會(hui)有奶白(bai)的(de)顏色出(chu)現，撇去全(quan)部的(de)浮(fu)沫。

5、時(shi)間(jian)(jian)緊迫就(jiu)繼續用大火煮，10分(fen)鐘左右就(jiu)會(hui)有濃(nong)厚(hou)奶白色，時(shi)間(jian)(jian)充(chong)裕就(jiu)中小火慢燉的時(shi)間(jian)(jian)再稍長些(xie)，觀察湯汁濃(nong)厚(hou)了即可。

草魚湯下奶嗎

草魚湯有一(yi)定(ding)的下奶(nai)作用，草魚湯中含有豐富的優質(zhi)蛋白質(zhi)、維生素、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養物(wu)質(zhi)，能(neng)夠(gou)補充身體(ti)所(suo)需要的營養物(wu)質(zhi)，有利于身體(ti)健康。

草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯屬于湯水(shui)(shui)類食物，對于補充(chong)體(ti)液具有非常好的效果(guo)，而影響泌乳(ru)的關鍵因素之一(yi)是需要有充(chong)分(fen)(fen)的水(shui)(shui)分(fen)(fen)攝入，因此草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯有一(yi)定的下奶作用，哺乳(ru)期女性適(shi)當飲(yin)用草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯可以在(zai)一(yi)定程(cheng)度上增加乳(ru)汁分(fen)(fen)泌。飲(yin)用草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯時需要注意草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)含刺(ci)較多，避免魚(yu)(yu)(yu)(yu)刺(ci)卡入喉嚨(long)。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋補：對于(yu)身體瘦弱(ruo)、食欲不振(zhen)者，草魚肉嫩而不膩(ni)，具有開(kai)胃滋補的功效(xiao)。

2、美容養(yang)(yang)顏(yan)：草(cao)魚湯(tang)含有豐富的硒(xi)元素，硒(xi)元素能夠激活與抗氧(yang)(yang)化，清除(chu)人體內氧(yang)(yang)自由基，防止過氧(yang)(yang)化的破(po)壞(huai)，經(jing)常食用可以(yi)達到養(yang)(yang)顏(yan)的功效。