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草魚湯家常做法

1、首先去掉草魚(yu)的(de)(de)(de)腥(xing)筋(jin)。在(zai)(zai)(zai)魚(yu)頭下方(fang)的(de)(de)(de)魚(yu)背處橫(heng)著(zhu)劃(hua)開一刀，然(ran)后再在(zai)(zai)(zai)靠近魚(yu)尾處也橫(heng)著(zhu)劃(hua)上一刀，就(jiu)會看(kan)到橫(heng)切面上暗紅色的(de)(de)(de)魚(yu)肉中(zhong)都有個(ge)(ge)小(xiao)白點(dian)(dian)(dian)，用指甲捏住那(nei)個(ge)(ge)小(xiao)白點(dian)(dian)(dian)，悠(you)著(zhu)勁的(de)(de)(de)慢慢將(jiang)(jiang)白筋(jin)拽(zhuai)(zhuai)(zhuai)出(chu)即可。還(huan)可在(zai)(zai)(zai)拽(zhuai)(zhuai)(zhuai)的(de)(de)(de)同(tong)時用刀背輕拍(pai)魚(yu)背，那(nei)樣會更加的(de)(de)(de)容易(yi)拽(zhuai)(zhuai)(zhuai)出(chu)。還(huan)可以將(jiang)(jiang)魚(yu)分段(duan)劃(hua)開，在(zai)(zai)(zai)每一段(duan)都能看(kan)到魚(yu)肉中(zhong)的(de)(de)(de)小(xiao)白點(dian)(dian)(dian)，也都能輕易(yi)的(de)(de)(de)將(jiang)(jiang)白筋(jin)拽(zhuai)(zhuai)(zhuai)出(chu)。

2、鍋里(li)放少(shao)許油，大火，將魚(yu)放入(ru)稍煎一(yi)下，不(bu)需要有多熟。

3、翻面再稍微(wei)的煎1分鐘，魚皮爛了也(ye)沒關(guan)系。

4、加入沒過魚的(de)溫(wen)水，大火煮開，開鍋一會就會有奶白的(de)顏色出(chu)現，撇(pie)去(qu)全部(bu)的(de)浮沫(mo)。

5、時(shi)間緊迫就繼(ji)續(xu)用大火煮，10分鐘左右(you)就會有濃厚奶白色，時(shi)間充裕就中小(xiao)火慢燉的時(shi)間再稍(shao)長些，觀察湯汁濃厚了(le)即可(ke)。

草魚湯下奶嗎

草魚湯有(you)一定的下奶作用，草魚湯中含有(you)豐富(fu)的優質蛋白質、維生(sheng)素、煙酸、不(bu)飽和脂肪酸，以(yi)及鈣、磷(lin)、鐵、鋅、硒等營(ying)養(yang)物質，能夠補充身體所需要的營(ying)養(yang)物質，有(you)利于身體健康(kang)。

草(cao)魚(yu)湯(tang)(tang)屬于湯(tang)(tang)水(shui)(shui)類(lei)食(shi)物，對于補充(chong)體液具有(you)非(fei)常(chang)好的(de)效果，而影響泌(mi)乳(ru)的(de)關(guan)鍵因素之一是(shi)需要有(you)充(chong)分的(de)水(shui)(shui)分攝入，因此(ci)草(cao)魚(yu)湯(tang)(tang)有(you)一定的(de)下奶(nai)作用(yong)，哺乳(ru)期女(nv)性適(shi)當飲(yin)用(yong)草(cao)魚(yu)湯(tang)(tang)可以(yi)在一定程(cheng)度上增加乳(ru)汁分泌(mi)。飲(yin)用(yong)草(cao)魚(yu)湯(tang)(tang)時需要注意草(cao)魚(yu)含刺較多，避免魚(yu)刺卡入喉嚨(long)。

草魚湯的功效與作用

1、開胃滋補：對(dui)于身(shen)體瘦弱、食欲不振者，草魚肉嫩而不膩(ni)，具有開胃滋補的功效。

2、美容養(yang)(yang)顏(yan)：草魚湯含有(you)豐富(fu)的(de)硒元(yuan)素，硒元(yuan)素能夠激活與抗(kang)氧化(hua)，清除人體內(nei)氧自由(you)基(ji)，防止過氧化(hua)的(de)破壞，經常食用可以達到養(yang)(yang)顏(yan)的(de)功效。