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扎魯特葵花籽介紹

扎(zha)魯特(te)葵花(hua)籽(zi)的(de)(de)粒大、籽(zi)成、皮薄、淳香可口、色澤亮麗(li)。2010年(nian)，農(nong)場對葵花(hua)子(zi)進行了無公害(hai)認證，并經國(guo)家工商(shang)行政(zheng)管理(li)(li)總(zong)局商(shang)標局核準注冊“扎(zha)魯特(te)旗(qi)葵花(hua)籽(zi)”地理(li)(li)證明商(shang)標，成為“扎(zha)魯特(te)旗(qi)葵花(hua)籽(zi)”的(de)(de)主產地，也是扎(zha)魯特(te)旗(qi)獲(huo)得的(de)(de)首個國(guo)家地理(li)(li)標志證明商(shang)標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通遼市扎魯(lu)(lu)特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)始(shi)建于1956年(nian)(nian)3月(yue)，1958年(nian)(nian)人民公(gong)社化(hua)時，場(chang)(chang)社合一進行(xing)機(ji)構整頓，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)與山(shan)河鄉（現(xian)(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)鎮）、罕(han)山(shan)鄉（現(xian)(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)鎮）合并為香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)人民公(gong)社；1958年(nian)(nian)下半年(nian)(nian)，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)由地(di)方變為全民所(suo)有制國營企業；1959年(nian)(nian)3月(yue)，場(chang)(chang)社分離，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)更名(ming)為香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)，歸(gui)哲(zhe)里木盟(meng)農(nong)(nong)(nong)牧場(chang)(chang)管理(li)(li)局統一領(ling)導；撤(che)盟(meng)設(she)市后，1999—2002年(nian)(nian)更名(ming)為通遼市香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)；2003—2004年(nian)(nian)農(nong)(nong)(nong)牧場(chang)(chang)改革，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)下劃(hua)地(di)方，由扎魯(lu)(lu)特旗(qi)旗(qi)委、政府管轄，稱香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)。主要作物為葵(kui)花和(he)玉(yu)米，2008年(nian)(nian)葵(kui)花播種面(mian)積3.5萬畝，產(chan)量600萬斤(jin)；玉(yu)米播種面(mian)積3.5萬畝，產(chan)量2500萬斤(jin)。糧(liang)食總(zong)產(chan)3003.2萬斤(jin)。2006年(nian)(nian)9月(yue)成立(li)了扎魯(lu)(lu)特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)葵(kui)花協會，注冊(ce)了“扎魯(lu)(lu)特葵(kui)花籽(zi)”地(di)理(li)(li)證明商標(biao)，進行(xing)了無(wu)公(gong)害食品認證，葵(kui)花年(nian)(nian)交易(yi)量1000萬斤(jin)。

扎魯特葵花籽生產情況

近(jin)年來，通遼市扎魯特旗香(xiang)山農(nong)場(chang)在擴大(da)葵花種植(zhi)規模(mo)、提(ti)高(gao)葵花單產(chan)的同(tong)時，注重品質的提(ti)升，生產(chan)出的葵花籽粒大(da)，色澤亮(liang)麗。今年，香(xiang)山農(nong)場(chang)將引進建(jian)立葵花加工和收購銷(xiao)售企業，力爭使種植(zhi)面(mian)積達到(dao)3.5萬畝，產(chan)量(liang)達1400萬斤以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先(xian)將生(sheng)葵花籽中的殘(can)渣揀選(xuan)出(chu)去，如碎石子、土塊等。

2、熱鍋(guo)加大粒鹽。

3、待大粒鹽發燙后，添加葵花(hua)子煸炒。

4、迅速的不斷(duan)煸炒約5分鐘上(shang)下，這時候葵花子炒的有爆開的聲響。

5、葵花子(zi)外(wai)皮略(lve)微(wei)掉色，熄火，用漏勺過慮掉大粒鹽。

6、把葵花(hua)子伸開，涼透(tou)就可以。