撾米(mi)是(shi)老(lao)撾人民種(zhong)植(zhi)的一(yi)種(zhong)大米(mi)，因(yin)為這里環境(jing)純凈，并且(qie)保留著傳統自然(ran)的耕作種(zhong)植(zhi)方式(shi)，因(yin)此是(shi)農產品聯合國唯一(yi)國家免檢。
在老(lao)撾，對于農(nong)家(jia)肥施用(yong)是特別有講究，老(lao)撾人只(zhi)施用(yong)干牛糞(fen)，拒絕其它人畜肥料，覺得這樣才干凈，更不會施用(yong)農(nong)藥、化(hua)肥。
這(zhe)里(li)地廣人稀，彌補了產量的有限，讓傳(chuan)統自然(ran)的耕作(zuo)方式(shi)才得以延續，因此這(zhe)個國家還保留(liu)著沒有一(yi)家化(hua)肥生(sheng)產企業的世界紀錄。
老(lao)撾(zhua)特(te)貢有(you)機撾(zhua)米，獨特(te)的旱(han)雨氣候(hou)和有(you)機耕作，米粒細長、外觀透(tou)明、黏(nian)性低，入口清香、滑(hua)潤筋道、繞(rao)舌軟而彈、回味綿而甜。
水(shui)稻(dao)種植有一種說法(fa)：河(he)水(shui)不如(ru)井水(shui)，井水(shui)不如(ru)山泉水(shui)。老(lao)撾多山地，自(zi)然山泉水(shui)源源不斷。
老撾人世世代(dai)代(dai)只種一季稻(dao)谷，再加上(shang)這里(li)所具有(you)特殊的(de)生長條件——水(shui)稻(dao)揚花期(qi)間(jian)，涼爽的(de)氣候，明媚的(de)日光，及水(shui)稻(dao)灌(guan)漿(jiang)期(qi)間(jian)土壤中漸漸降(jiang)低的(de)濕度，這些(xie)對水(shui)稻(dao)營(ying)養物質的(de)的(de)產生及積累，起(qi)到非常重要的(de)作(zuo)用。
撾米生產基地受到季(ji)風氣(qi)(qi)候影響，全年可(ke)(ke)分為旱(han)季(ji)和雨(yu)(yu)季(ji)兩種(zhong)氣(qi)(qi)候形式。旱(han)季(ji)為每年的(de)11月(yue)(yue)至(zhi)(zhi)次(ci)年的(de)4月(yue)(yue)。這段時間(jian)，天(tian)氣(qi)(qi)炎熱而干燥，平(ping)均氣(qi)(qi)溫在(zai)28℃左右，最(zui)高溫度(du)常出(chu)4、5月(yue)(yue)之交(jiao)，可(ke)(ke)達38℃；雨(yu)(yu)季(ji)為每年的(de)5月(yue)(yue)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)。此時，基地的(de)天(tian)氣(qi)(qi)炎熱而潮濕，平(ping)均氣(qi)(qi)溫在(zai)14℃左右，最(zui)低溫度(du)可(ke)(ke)達0℃。
老撾撾米(mi)可采(cai)用日(ri)常大米(mi)食用方法以蒸、悶、煮等多種(zhong)手法食用。
美(mei)食(shi)&特產
】編輯上(shang)傳提供，當前(qian)頁面(mian)所展示的詞條介紹涉(she)及宣(xuan)傳內(nei)容屬于注冊用戶個人(ren)編輯行為，網站不完全保證內(nei)容信息(xi)的準確性、真實(shi)性，也不代表本(ben)站立場。
