椰林飄香雞尾酒是(shi)(shi)在波(bo)多(duo)黎各誕生，也是(shi)(shi)波(bo)多(duo)黎各的(de)“國飲”，在西班牙語中“菠蘿茂盛的(de)山谷”的(de)意思(si)。三位波多黎各的(de)調酒師都表示自(zi)己是Pina Colada的創(chuang)作者。最早(zao)的故事發生在1952年8月15日(ri)，在(zai)波多黎(li)各首都圣(sheng)胡安的(de)希爾頓酒(jiu)店（Caribe Hilton Hotel）調酒師Ramón'Monchito'Marrero Pérez使(shi)用了當時新誕生的椰漿(jiang)，從而(er)創造了這款Pina Colada。希爾頓酒(jiu)店是波多黎各最(zui)早的豪華(hua)酒(jiu)店，也潛移默化地(di)幫助推動Pina Colada在世(shi)界上的傳(chuan)播。
配制原料：冰塊4-6塊、白朗姆酒2盎司、黑朗姆酒1盎(ang)司、菠蘿汁(zhi)3盎司、椰奶2盎(ang)司(si)、櫻桃1顆、菠蘿片1片
配制器具：果汁機、雪(xue)克(ke)壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳杯
配制步驟：
1、把冰塊放入果(guo)汁機；
2、倒入所有酒水(shui)，開啟果汁機(ji)直(zhi)至看(kan)起來(lai)很(hen)滑潤；
3、把調好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中；
4、加上(shang)櫻桃和菠蘿片裝飾(shi)。
調制技巧：
調制時也可以不用(yong)酒杯，直接把椰子掏空開小半口做杯，那樣喝起來更(geng)是“椰風擋不住”。沒有買鳳(feng)梨和(he)櫻桃、用(yong)柳橙(cheng)片和(he)薄荷代替，少了熱(re)帶風情(qing)，這款酒要用(yong)大容量杯(bei)(bei)來(lai)做如果杯(bei)(bei)子填不滿就適當按(an)比(bi)例增加一些冰塊(kuai)也(ye)要足夠多。
詩酒(jiu)趁年華
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