椰林飄(piao)香(xiang)雞尾酒是在波多(duo)黎各誕生，也(ye)是波多(duo)黎各的(de)“國飲”，在(zai)西班牙語中“菠蘿(luo)茂(mao)盛(sheng)的(de)山谷”的(de)意思(si)。三位(wei)波多(duo)黎(li)各的(de)調(diao)酒師都表(biao)示自己(ji)是(shi)Pina Colada的(de)(de)創作(zuo)者。最(zui)早的(de)(de)故(gu)事發生在1952年8月(yue)15日(ri)，在波多(duo)黎各首都圣胡安(an)的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調酒師Ramón'Monchito'Marrero Pérez使(shi)用了(le)(le)當時(shi)新誕生的椰漿，從而創造了(le)(le)這款Pina Colada。希爾頓酒(jiu)店是波多黎各最(zui)早的豪華酒(jiu)店，也潛移默化地幫助推(tui)動Pina Colada在世界上的傳播。
配制原料：冰塊4-6塊(kuai)、白朗姆酒2盎司、黑朗姆酒(jiu)1盎司、菠(bo)蘿汁3盎司、椰奶2盎司(si)、櫻桃1顆、菠蘿(luo)片(pian)1片
配制器具：果汁(zhi)機、雪克壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳(jiao)杯
配制步驟：
1、把冰塊(kuai)放入果汁機；
2、倒入所有酒水，開啟果汁機(ji)直至看起來很滑潤；
3、把(ba)調好的雞尾(wei)酒倒入冰鎮(zhen)的酒杯中；
4、加(jia)上櫻桃和菠蘿片裝飾(shi)。
調制技巧：
調制時也(ye)可以不用酒杯(bei)，直接(jie)把椰子(zi)掏(tao)空開小半口(kou)做杯(bei)，那(nei)樣喝起來更是(shi)“椰(ye)風擋不(bu)(bu)住”。沒有(you)買鳳梨和櫻桃、用柳(liu)橙片和薄荷代(dai)替(ti)，少(shao)了(le)熱(re)帶風情(qing)，這款酒要用大容(rong)量杯來(lai)做(zuo)如果杯子填(tian)不(bu)(bu)滿就適(shi)當(dang)按比例(li)增加(jia)一(yi)些(xie)冰塊也(ye)要足(zu)夠多。
詩酒趁年華
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