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基本介紹

板石溝大棗是遼寧省葫蘆島市的一個地方特色產品，主產于葫蘆島市小虹螺山東北腳下的板石溝村。

板石溝(gou)大(da)(da)棗(zao)已有(you)200余年(nian)的(de)栽培歷史，解放以來(lai)，果農精心栽培，科(ke)學(xue)管理，大(da)(da)棗(zao)產量逐年(nian)增(zeng)加，主要有(you)兩個品種，一(yi)是甜脆可口的(de)大(da)(da)棱棗(zao)，一(yi)是耐儲藏的(de)大(da)(da)木棗(zao)。

品質特點

板石溝大棗個大皮薄，肉厚核小，營養豐富。除含糖以外，還有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、醣類(lei)、有(you)機酸(suan)（蘋果酸(suan)、酒石酸(suan)）、維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、 維(wei)(wei)生(sheng)素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵等多種成分。

主要功效

板石溝大(da)棗味甘，性溫(wen)；歸(gui)心(xin)、脾(pi)、胃經。具有補(bu)益脾(pi)胃，益氣養血，安定心(xin)神、調和(he)營衛，緩和(he)藥性等功能。

板石溝大棗能補益脾(pi)胃，故脾(pi)胃虛(xu)弱者，常以板石溝大棗作食療之品。

凡氣(qi)虛(xu)、血(xue)虛(xu)或氣(qi)血(xue)兩虛(xu)者，板(ban)石溝大棗(zao)每為(wei)常用之品。

用于(yu)表癥營衛不和(he)見頭痛發熱，汗出惡風諸癥。常與(yu)牛姜同用，可助(zhu)桂枝(zhi)、白芍藥調和(he)營衛。

大(da)棗之味大(da)廿，可緩和或減少某些峻烈藥物的毒(du)性和副作用。

棗樹栽植

挖栽植穴或栽植溝

栽植穴(xue)、溝(gou)規(gui)格(ge)：一般(ban)栽植穴(xue)深60-80厘(li)米(mi)，寬(kuan)、長各80~100厘(li)米(mi)；栽植溝(gou)深60~80厘(li)米(mi)，寬(kuan)80~100厘(li)米(mi)，長度依具體情況而定。

挖(wa)溝或(huo)(huo)穴(xue)(xue)：挖(wa)穴(xue)(xue)或(huo)(huo)溝前先用測繩測出栽植穴(xue)(xue)或(huo)(huo)溝的位置(zhi)，做(zuo)好標記，然后開挖(wa)。人工挖(wa)土時(shi)，表土要和心土分放。也可(ke)用機械挖(wa)坑(keng)或(huo)(huo)溝，如旋(xuan)坑(keng)機，每分鐘可(ke)打坑(keng)3個左右。

施入基肥

栽植(zhi)穴或溝(gou)挖完后，在坑或溝(gou)中施入(ru)基肥。基肥最好是腐熟的圈(quan)肥。每667平方米施入(ru)量為4000~5000千克(ke)，同時(shi)加入(ru)氮肥和(he)磷(lin)肥，每667平方米施入(ru)尿素10~20千克(ke)，過磷(lin)酸鈣27.5~55.5千克(ke)。

如果有機肥源不足，可把玉米(mi)稈(gan)、高粱(liang)稈(gan)及雜(za)草等有機物用(yong)拖(tuo)拉機等碾扁，之后(hou)1層秸(jie)稈(gan)1層土填入栽(zai)(zai)植(zhi)溝，每(mei)層3~5厘米(mi)厚，速(su)效肥料(liao)撒入每(mei)次填入的秸(jie)稈(gan)中，填到距地(di)面25厘米(mi)左右(you)，上層鋪5厘米(mi)表土，踏實或灌水沉實后(hou)即可栽(zai)(zai)樹(shu)。

栽植

整理栽植(zhi)溝穴：栽植(zhi)溝、穴內的土(tu)要踩實，栽樹點的土(tu)要做成饅(man)頭形(xing)，以利于根(gen)系伸展。

栽植(zhi)深(shen)(shen)(shen)度(du)：栽植(zhi)深(shen)(shen)(shen)度(du)要適(shi)(shi)宜(yi)，一(yi)(yi)般(ban)以(yi)保(bao)持苗木(mu)在苗圃地(di)的(de)原有深(shen)(shen)(shen)度(du)為準。棗樹(shu)栽植(zhi)過深(shen)(shen)(shen)，緩(huan)苗期長，并且生長不(bu)旺；過淺則苗木(mu)容易(yi)干旱死(si)亡(wang)，固地(di)性也差。栽植(zhi)深(shen)(shen)(shen)度(du)也要以(yi)土(tu)質(zhi)而宜(yi)，沙壤(rang)土(tu)、沙灘地(di)栽植(zhi)時可適(shi)(shi)當(dang)深(shen)(shen)(shen)一(yi)(yi)些，而黏土(tu)地(di)應較淺些。

填土：栽植過程(cheng)一(yi)定要保(bao)持根系舒展，分層填土，分層踩實(shi)，及時提苗，使根系與土密接，填土時先填表土，后填心(xin)土，最后整平(ping)樹盤(pan)。

灌水(shui)：栽植完畢后，隨即用水(shui)灌透，沉實(shi)土壤。

地面(mian)覆蓋：水滲(shen)后，及(ji)時修(xiu)整樹的(de)營養帶(dai)，營養帶(dai)寬(kuan)1米，上蓋1平方米地膜，以提高地溫、保持(chi)濕度。該(gai)措施(shi)對(dui)提高棗樹的(de)栽植成活率，加速(su)生根(gen)和緩(huan)苗(miao)具有(you)重要(yao)意義。