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基本介紹

板石溝大棗是遼寧省葫蘆島市的一個地方特色產品，主產于葫蘆島市小虹螺山東北腳下的板石溝村。

板石(shi)溝大棗(zao)(zao)(zao)已有(you)200余年的栽培歷史，解放以來(lai)，果(guo)農精心栽培，科學管理(li)，大棗(zao)(zao)(zao)產量(liang)逐年增(zeng)加，主要有(you)兩(liang)個品種，一是甜脆可口的大棱棗(zao)(zao)(zao)，一是耐儲藏(zang)的大木(mu)棗(zao)(zao)(zao)。

品質特點

板石溝大棗個大皮薄，肉厚核小，營養豐富。除含糖以外，還有蛋白(bai)質、脂肪、醣類、有機酸(suan)(suan)（蘋果(guo)酸(suan)(suan)、酒石酸(suan)(suan)）、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B2、 維生(sheng)素C（尤其豐富(fu)）及微量鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多種(zhong)成(cheng)分(fen)。

主要功效

板石溝大棗味甘，性(xing)溫；歸(gui)心(xin)、脾(pi)、胃(wei)經(jing)。具有補益脾(pi)胃(wei)，益氣養血，安定心(xin)神、調和營衛，緩(huan)和藥性(xing)等功能(neng)。

板石溝(gou)大棗能補益(yi)脾胃，故脾胃虛弱者，常(chang)以(yi)板石溝(gou)大棗作食療之(zhi)品(pin)。

凡氣虛、血虛或氣血兩虛者，板石溝大棗每(mei)為(wei)常用之(zhi)品。

用于表癥(zheng)營衛不和(he)見頭(tou)痛發熱，汗出惡風(feng)諸癥(zheng)。常(chang)與牛姜同用，可助(zhu)桂枝、白芍藥調(diao)和(he)營衛。

大棗之(zhi)味大廿，可緩和或減少某些峻(jun)烈(lie)藥物的(de)毒(du)性和副(fu)作(zuo)用。

棗樹栽植

挖栽植穴或栽植溝

栽植穴、溝(gou)規格：一般栽植穴深60-80厘米(mi)，寬、長(chang)各80~100厘米(mi)；栽植溝(gou)深60~80厘米(mi)，寬80~100厘米(mi)，長(chang)度依具體情況而定。

挖溝或(huo)穴：挖穴或(huo)溝前先用測繩測出栽植穴或(huo)溝的位置，做好標記，然(ran)后開挖。人工挖土時，表土要(yao)和心土分放。也可用機械(xie)挖坑或(huo)溝，如旋坑機，每分鐘可打坑3個左(zuo)右(you)。

施入基肥

栽(zai)植(zhi)穴或(huo)溝挖完后，在坑或(huo)溝中施入(ru)基肥(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)最好是腐(fu)熟的圈肥(fei)(fei)(fei)。每(mei)667平(ping)方米施入(ru)量為4000~5000千克，同(tong)時加入(ru)氮肥(fei)(fei)(fei)和磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)，每(mei)667平(ping)方米施入(ru)尿素10~20千克，過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)27.5~55.5千克。

如(ru)果有(you)機(ji)肥源不足，可把(ba)玉(yu)米(mi)稈、高粱稈及雜草(cao)等(deng)有(you)機(ji)物(wu)用(yong)拖拉(la)機(ji)等(deng)碾扁，之后1層秸稈1層土填(tian)入(ru)栽植(zhi)溝(gou)，每層3~5厘米(mi)厚，速效肥料撒入(ru)每次(ci)填(tian)入(ru)的秸稈中，填(tian)到距地(di)面25厘米(mi)左右，上層鋪5厘米(mi)表土，踏實或灌水沉實后即可栽樹。

栽植

整(zheng)理栽(zai)(zai)植溝(gou)穴：栽(zai)(zai)植溝(gou)、穴內的土要踩實，栽(zai)(zai)樹點的土要做成饅頭形，以利于根系伸展。

栽(zai)植深度(du)：栽(zai)植深度(du)要適宜(yi)(yi)，一(yi)般以保(bao)持苗木在苗圃地(di)的原有深度(du)為準。棗樹栽(zai)植過深，緩苗期長，并且(qie)生長不(bu)旺；過淺(qian)則苗木容(rong)易干旱死亡，固地(di)性也差。栽(zai)植深度(du)也要以土質(zhi)而宜(yi)(yi)，沙壤土、沙灘地(di)栽(zai)植時可適當(dang)深一(yi)些，而黏土地(di)應較(jiao)淺(qian)些。

填(tian)土(tu)(tu)(tu)：栽植過程一定要(yao)保持(chi)根(gen)系舒(shu)展，分層填(tian)土(tu)(tu)(tu)，分層踩(cai)實，及時(shi)提(ti)苗，使根(gen)系與土(tu)(tu)(tu)密接(jie)，填(tian)土(tu)(tu)(tu)時(shi)先填(tian)表土(tu)(tu)(tu)，后填(tian)心土(tu)(tu)(tu)，最后整平樹(shu)盤。

灌(guan)水(shui)：栽植(zhi)完(wan)畢后，隨(sui)即用水(shui)灌(guan)透(tou)，沉實(shi)土壤。

地(di)面覆蓋：水滲后，及時修整樹的營養(yang)帶(dai)，營養(yang)帶(dai)寬1米(mi)，上蓋1平方米(mi)地(di)膜(mo)，以提高(gao)地(di)溫(wen)、保(bao)持(chi)濕度。該措施對提高(gao)棗樹的栽植(zhi)成活率，加速(su)生(sheng)根和(he)緩苗具有重(zhong)要意義(yi)。