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基本介紹

尖頂油栗栗是(shi)山毛櫸科栗屬中的(de)喬木或灌木總稱，大約有7-9種，原生于北(bei)半球溫帶地區，大部分(fen)種(zhong)類栗樹(shu)都是(shi)20-40米高的落葉(xie)喬(qiao)木，只有少數是灌(guan)木。各種(zhong)栗樹都結可以食用的堅(jian)果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米(mi)長，4-10厘米(mi)寬，邊緣有(you)刺(ci)毛狀齒(chi)。

植物簡介

名稱

尖頂油栗(li)，植株(zhu)為雌(ci)雄同株(zhu)，雄花(hua)為直(zhi)立(li)柔荑花(hua)序，雌(ci)花(hua)單(dan)獨或數(shu)朵生(sheng)于總(zong)苞(bao)內。堅果(guo)包藏(zang)在(zai)密生(sheng)尖刺地(di)總(zong)苞(bao)內，總(zong)苞(bao)直(zhi)徑為5-11厘米(mi)，一個(ge)總(zong)苞(bao)內有(you)1-7個(ge)堅果(guo)。花(hua)期(qi)5~6月；果(guo)熟期(qi)9~10月。 美洲栗(li)原來是美國東部的(de)主(zhu)要樹(shu)種(zhong)，但被一種(zhong)真菌(jun)病(bing)傳染(ran)幾乎滅絕，歐洲和西亞(ya)的(de)栗(li)樹(shu)種(zhong)類也容易(yi)受感(gan)染(ran)，但中(zhong)國和日本的(de)栗(li)樹(shu)種(zhong)類對這(zhe)種(zhong)真菌(jun)有(you)抵抗(kang)(kang)力，所(suo)以現在(zai)被美國引種(zhong)，培養(yang)能抗(kang)(kang)真菌(jun)的(de)雜交(jiao)樹(shu)種(zhong)。

品種簡介

尖(jian)(jian)頂(ding)(ding)油栗原產山(shan)東(dong)省郯(tan)城縣東(dong)王莊鄉。堅(jian)果(guo)果(guo)頂(ding)(ding)細尖(jian)(jian)，故名(ming)“尖(jian)(jian)頂(ding)(ding)油栗”。刺苞呈(cheng)長橢(tuo)圓形，皮(pi)薄(bo)，堅(jian)果(guo)紫紅色，具光澤(ze)。單粒重10.8克，適于炒食(shi)。該(gai)品(pin)(pin)種樹冠(guan)開張，豐產性強，品(pin)(pin)質甚佳(jia)，結果(guo)枝短截后易萌(meng)生結果(guo)枝，易控冠(guan)密植，在山(shan)區(qu)和平原地區(qu)都(dou)可發展。

產地及結果周期

尖頂油栗原株在山東省郯城縣城關鄉董莊(zhuang)村。南京(jing)植物研(yan)究所1963年選出。樹(shu)勢中等，樹(shu)冠開張(zhang)。總苞中型，刺(ci)束較稀。每(mei)苞平(ping)均含堅果(guo)(guo)2.9個，出實(shi)率47%。堅果(guo)(guo)長(chang)三角形，大小(xiao)整齊，單(dan)果(guo)(guo)重8.2克，每(mei)500克栗實(shi)61粒(li)。果(guo)(guo)皮褐色，富有(you)光澤，果(guo)(guo)肉細膩(ni)、糯(nuo)性，味香甜，品質優良(liang)。果(guo)(guo)實(shi)9月下旬成熟，較耐貯藏(zang)。

該品(pin)種早果(guo)豐產(chan)，嫁(jia)接后2年結果(guo)。盛果(guo)期密植栗園畝(mu)產(chan)258千克，小(xiao)面(mian)積最(zui)高畝(mu)產(chan)528千克。該品(pin)種雌雄(xiong)異熟，雌先(xian)型。豐產(chan)穩產(chan)性強，品(pin)質(zhi)優良。

目(mu)前綏(sui)寧縣(xian)(xian)大力發(fa)掘尖頂油(you)栗的經濟效益與(yu)推(tui)廣其營養(yang)價值，在縣(xian)(xian)農信社(she)的幫(bang)助下；綏(sui)寧縣(xian)(xian)樂安鋪鄉聯(lian)豐村成立“綠洲(zhou)尖頂油(you)栗示(shi)范基地”。該縣(xian)(xian)農信社(she)累計投放發(fa)展板(ban)栗貸款260萬元(yuan)，發(fa)展板(ban)栗研(yan)究會(hui)至25個鄉鎮，43個村，130多戶人，種植(zhi)(zhi)面積共計2500畝。依靠(kao)板(ban)栗種植(zhi)(zhi)，該縣(xian)(xian)種植(zhi)(zhi)戶年均收達6萬元(yuan)。

果實營養

油栗平均果實10.8克，果皮(pi)紫紅色，色澤(ze)極其美觀(guan)； 果形(xing)玲瓏，果肉細膩甜糯(nuo)；果肉含(han)糖22.8℅；蛋白質7.2℅； 含水32.4℅；出(chu)籽率為(wei)65℅；適于炒食，耐存儲易運輸。

具(ju)有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的(de)功效，老少兼宜，是滋補的(de)營養品。