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基本介紹

尖頂油栗栗是(shi)山毛(mao)櫸科栗屬中(zhong)的喬木或灌木總稱，大約有7-9種(zhong)，原生于北半(ban)球溫帶地區，大部分(fen)種(zhong)類栗樹都是20-40米(mi)高(gao)的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗(li)樹都結可以食用(yong)的(de)堅(jian)果，單葉，橢(tuo)圓或長橢圓狀(zhuang)，10-30厘(li)米(mi)長，4-10厘(li)米(mi)寬，邊緣有(you)刺(ci)毛狀(zhuang)齒。

植物簡介

名稱

尖頂油栗(li)(li)，植株(zhu)為雌雄同株(zhu)，雄花為直(zhi)立(li)柔荑花序(xu)，雌花單獨或數(shu)朵生于(yu)總(zong)(zong)苞(bao)(bao)內(nei)。堅果包藏在密(mi)生尖刺地總(zong)(zong)苞(bao)(bao)內(nei)，總(zong)(zong)苞(bao)(bao)直(zhi)徑為5-11厘(li)米，一(yi)個總(zong)(zong)苞(bao)(bao)內(nei)有1-7個堅果。花期5~6月(yue)；果熟期9~10月(yue)。 美洲(zhou)栗(li)(li)原(yuan)來是美國東部(bu)的主要(yao)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)，但被(bei)一(yi)種(zhong)(zhong)真(zhen)菌(jun)病傳染(ran)幾乎滅絕，歐洲(zhou)和西亞(ya)的栗(li)(li)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)類也容易受感染(ran)，但中國和日本(ben)的栗(li)(li)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)類對(dui)這種(zhong)(zhong)真(zhen)菌(jun)有抵抗(kang)(kang)力，所以現在被(bei)美國引種(zhong)(zhong)，培養能抗(kang)(kang)真(zhen)菌(jun)的雜交樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)。

品種簡介

尖頂油(you)栗原(yuan)產山(shan)東省郯(tan)城縣東王(wang)莊(zhuang)鄉。堅(jian)果(guo)(guo)果(guo)(guo)頂細(xi)尖，故(gu)名(ming)“尖頂油(you)栗”。刺苞呈長橢圓形，皮薄，堅(jian)果(guo)(guo)紫(zi)紅(hong)色，具光澤(ze)。單(dan)粒(li)重(zhong)10.8克，適于(yu)炒食(shi)。該品種樹(shu)冠開張(zhang)，豐產性強，品質(zhi)甚佳，結(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)短截后易萌生結(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)，易控(kong)冠密植，在山(shan)區和平原(yuan)地區都(dou)可(ke)發展(zhan)。

產地及結果周期

尖(jian)頂(ding)油(you)栗原株在山東省(sheng)郯城縣城關(guan)鄉董(dong)莊村。南京植物研究所1963年選出(chu)。樹(shu)勢中(zhong)等(deng)，樹(shu)冠開(kai)張(zhang)。總苞(bao)中(zhong)型(xing)，刺束較(jiao)(jiao)稀。每(mei)苞(bao)平(ping)均(jun)含堅果(guo)(guo)2.9個，出(chu)實(shi)率(lv)47%。堅果(guo)(guo)長(chang)三(san)角(jiao)形(xing)，大小整齊，單果(guo)(guo)重8.2克，每(mei)500克栗實(shi)61粒。果(guo)(guo)皮褐色，富有光澤，果(guo)(guo)肉細膩、糯(nuo)性，味香甜，品質優(you)良(liang)。果(guo)(guo)實(shi)9月下(xia)旬(xun)成熟，較(jiao)(jiao)耐(nai)貯藏(zang)。

該(gai)品種早果(guo)豐產，嫁接后2年結果(guo)。盛果(guo)期密植栗園畝產258千克(ke)，小面積最高(gao)畝產528千克(ke)。該(gai)品種雌(ci)雄異熟，雌(ci)先型。豐產穩產性強，品質(zhi)優良(liang)。

目前綏(sui)寧(ning)縣大(da)力(li)發掘尖頂(ding)油栗的經濟效(xiao)益與推廣(guang)其營養價值，在縣農信(xin)社(she)的幫助下；綏(sui)寧(ning)縣樂安鋪鄉(xiang)聯豐(feng)村(cun)成立(li)“綠洲尖頂(ding)油栗示范(fan)基(ji)地”。該縣農信(xin)社(she)累(lei)計投放發展板栗貸款260萬(wan)(wan)元，發展板栗研究會至25個(ge)鄉(xiang)鎮，43個(ge)村(cun)，130多戶人，種(zhong)(zhong)植面積共計2500畝(mu)。依靠板栗種(zhong)(zhong)植，該縣種(zhong)(zhong)植戶年均收達6萬(wan)(wan)元。

果實營養

油栗平均果(guo)(guo)實10.8克，果(guo)(guo)皮紫紅色(se)(se)，色(se)(se)澤極其美觀； 果(guo)(guo)形玲瓏，果(guo)(guo)肉(rou)細膩(ni)甜糯(nuo)；果(guo)(guo)肉(rou)含(han)糖22.8℅；蛋白質7.2℅； 含水(shui)32.4℅；出籽率(lv)為65℅；適于炒食，耐存儲易運(yun)輸。

具有養(yang)胃(wei)健脾，補腎強筋，活(huo)血止血的功效，老(lao)少兼宜，是滋補的營養(yang)品。