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基本介紹

尖頂油栗栗是山毛(mao)櫸科(ke)栗(li)屬中(zhong)的喬木(mu)或灌木(mu)總稱(cheng)，大約(yue)有(you)7-9種，原生于北(bei)半球溫帶地區，大(da)部(bu)分種類栗樹都(dou)是(shi)20-40米高的落葉(xie)喬木，只有(you)少數(shu)是(shi)灌木。各(ge)種栗(li)樹都結可(ke)以食(shi)用的(de)堅(jian)果(guo)，單葉(xie)，橢圓或長橢(tuo)圓(yuan)狀，10-30厘(li)米(mi)長，4-10厘(li)米(mi)寬，邊緣(yuan)有刺毛狀齒。

植物簡介

名稱

尖頂油栗(li)，植株為雌(ci)雄(xiong)同株，雄(xiong)花(hua)(hua)為直立柔荑(ti)花(hua)(hua)序(xu)，雌(ci)花(hua)(hua)單獨或數朵生于總(zong)苞內。堅果(guo)包藏在(zai)密(mi)生尖刺地總(zong)苞內，總(zong)苞直徑為5-11厘米，一個(ge)總(zong)苞內有1-7個(ge)堅果(guo)。花(hua)(hua)期5~6月(yue)；果(guo)熟期9~10月(yue)。 美洲栗(li)原來是(shi)美國(guo)東部(bu)的(de)主要樹(shu)種(zhong)(zhong)，但(dan)被一種(zhong)(zhong)真(zhen)菌(jun)病傳染幾乎滅絕(jue)，歐洲和(he)西亞的(de)栗(li)樹(shu)種(zhong)(zhong)類(lei)也容易受感染，但(dan)中國(guo)和(he)日本的(de)栗(li)樹(shu)種(zhong)(zhong)類(lei)對這種(zhong)(zhong)真(zhen)菌(jun)有抵(di)抗力，所(suo)以(yi)現在(zai)被美國(guo)引種(zhong)(zhong)，培養能抗真(zhen)菌(jun)的(de)雜交(jiao)樹(shu)種(zhong)(zhong)。

品種簡介

尖(jian)(jian)頂(ding)油栗原產山(shan)東省郯城(cheng)縣東王莊鄉。堅果(guo)(guo)果(guo)(guo)頂(ding)細(xi)尖(jian)(jian)，故名“尖(jian)(jian)頂(ding)油栗”。刺苞呈(cheng)長橢圓形，皮(pi)薄，堅果(guo)(guo)紫紅色，具光澤。單(dan)粒重(zhong)10.8克，適于炒食(shi)。該品種樹冠開張，豐產性強，品質甚佳，結果(guo)(guo)枝(zhi)短截后易萌生結果(guo)(guo)枝(zhi)，易控冠密植，在山(shan)區(qu)和平原地區(qu)都可發展。

產地及結果周期

尖(jian)頂(ding)油栗(li)原株在山(shan)東省郯城縣城關鄉(xiang)董莊村。南京植(zhi)物研究所1963年(nian)選(xuan)出。樹勢(shi)中(zhong)等，樹冠開張。總苞中(zhong)型，刺束(shu)較稀。每苞平均含堅(jian)果2.9個，出實(shi)(shi)率47%。堅(jian)果長三角形，大小整(zheng)齊，單果重(zhong)8.2克，每500克栗(li)實(shi)(shi)61粒。果皮(pi)褐色，富(fu)有光澤，果肉(rou)細膩、糯性，味香甜，品質優良。果實(shi)(shi)9月(yue)下(xia)旬成熟，較耐貯藏。

該品種早果豐(feng)產，嫁(jia)接后(hou)2年結果。盛果期密植栗園(yuan)畝(mu)(mu)產258千(qian)克，小面積(ji)最高畝(mu)(mu)產528千(qian)克。該品種雌(ci)雄異(yi)熟，雌(ci)先(xian)型(xing)。豐(feng)產穩產性強，品質優良。

目前綏寧(ning)縣(xian)大力發(fa)掘尖(jian)頂油(you)栗(li)的經(jing)濟效益與推廣其營養價值，在縣(xian)農信(xin)(xin)社的幫助下；綏寧(ning)縣(xian)樂安(an)鋪(pu)鄉聯豐村成立“綠(lv)洲(zhou)尖(jian)頂油(you)栗(li)示(shi)范基(ji)地”。該(gai)(gai)縣(xian)農信(xin)(xin)社累計投放發(fa)展板栗(li)貸款(kuan)260萬元(yuan)，發(fa)展板栗(li)研究會至25個(ge)鄉鎮(zhen)，43個(ge)村，130多戶人，種植面積共(gong)計2500畝。依靠板栗(li)種植，該(gai)(gai)縣(xian)種植戶年均收達(da)6萬元(yuan)。

果實營養

油栗(li)平均果(guo)實(shi)10.8克，果(guo)皮紫紅色，色澤極(ji)其美觀； 果(guo)形玲瓏，果(guo)肉(rou)細膩(ni)甜糯；果(guo)肉(rou)含糖22.8℅；蛋白(bai)質7.2℅； 含水32.4℅；出籽率(lv)為65℅；適于炒食，耐存(cun)儲易(yi)運輸(shu)。

具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，老(lao)少兼(jian)宜，是滋補的營養品。