廣義砂糖桔(jie)(jie)被混同(tong)于沙糖桔(jie)(jie)，但是（狹義）砂糖桔(jie)(jie)一般(ban)是12月底和1月初上市（與沙糖桔(jie)(jie)大小類似但是皮態和果(guo)味根本(ben)不(bu)同(tong)因(yin)此其(qi)實(shi)是不(bu)同(tong)的桔(jie)(jie)子），清甜，果(guo)實(shi)扁圓形，頂部有瘤狀(zhuang)突起，蒂(di)臍端(duan)凹陷，色澤橙黃(huang)至橙紅，果(guo)壁薄，易(yi)剝離。砂糖桔(jie)(jie)尤以四會(hui)黃(huang)田(tian)鎮出產的唯(wei)其(qi)鮮美(mei)而極甜，無渣，口感細膩，實(shi)為佳品。
沙糖桔是(shi)羅城，云浮，桂林，西林，德慶，懷集，廣寧，四會，封(feng)開、信宜市的(de)傳統土特產。
沙(sha)(sha)糖桔結(jie)果(guo)前幼(you)樹施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)的(de)目的(de)是(shi)(shi)迅(xun)速擴大樹冠，為早結(jie)豐產打(da)下基礎。其有效(xiao)措(cuo)施(shi)(shi)(shi)(shi)是(shi)(shi)勤施(shi)(shi)(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)(shi)(shi)氮肥(fei)(fei)。氮肥(fei)(fei)的(de)作用是(shi)(shi)主攻(gong)春、夏(xia)(xia)、秋3次梢(shao)，夏(xia)(xia)梢(shao)生長快而(er)肥(fei)(fei)壯，對擴大樹冠起很大作用。隨著(zhu)沙(sha)(sha)糖桔樹齡的(de)增加，樹冠不斷擴大，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)應逐年增加，同(tong)時配施(shi)(shi)(shi)(shi)適量(liang)的(de)磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)。由于沙(sha)(sha)糖桔幼(you)樹根系分布范(fan)圍小而(er)淺，吸收力弱，又無果(guo)實負擔，因(yin)此，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)以少(shao)量(liang)多(duo)次為原則，采(cai)取勤施(shi)(shi)(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)辦(ban)法。幼(you)樹沙(sha)(sha)糖桔園(yuan)株行間空地較多(duo)。為了改良土壤，增加土壤有機質，消除(chu)雜草滋生，應在冬季和夏(xia)(xia)季種植豆科(ke)綠肥(fei)(fei)，深翻入土，熟化土壤。
對于定植較早，春梢(shao)(shao)(shao)(shao)抽生整(zheng)齊的，可去零留(liu)整(zheng)，攻好夏梢(shao)(shao)(shao)(shao)及秋(qiu)(qiu)梢(shao)(shao)(shao)(shao)，每(mei)次(ci)放梢(shao)(shao)(shao)(shao)前(qian)20天左(zuo)右(you)追第一(yi)次(ci)肥，7～10天后(hou)(hou)再追1次(ci)肥，梢(shao)(shao)(shao)(shao)自剪(jian)后(hou)(hou)施(shi)1次(ci)壯梢(shao)(shao)(shao)(shao)肥，秋(qiu)(qiu)梢(shao)(shao)(shao)(shao)轉綠(lv)后(hou)(hou)，9～11月保持(chi)每(mei)月施(shi)糞水(shui)1次(ci)。
沙糖桔定植較晚，受傷根未恢復的，春梢難發或發得較晚，且不整齊，因而影響到夏秋梢抽發的，在施肥時應采用勤施薄施，用量由少到多、由淡到濃的辦法，每月最好施3～4次肥，開始時淋糞水或50L水對100～150g尿素，溶后可澆10～12株樹。隨著梢量增加，可略增加施肥用量，但夏、秋干旱季節不宜多加，糞水濃的宜少加或不加尿素，9～11月每月追施1次水肥。最初(chu)產自肇慶(qing)的(de)四會市黃田鎮沙(sha)糖坑(keng)村。
廣東：四會市。
廣(guang)西(xi)：桂林，來賓(bin)（象州(zhou)(zhou)沙(sha)糖桔(jie)），崇(chong)左，梧州(zhou)(zhou)（梧州(zhou)(zhou)蒼梧），賀州(zhou)(zhou)，岑溪(xi)（岑溪(xi)筋竹鎮），百(bai)色（西(xi)林砂糖桔(jie)）
其(qi)含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素 C、鈣(gai)、纖(xian)維(wei)質、少(shao)量(liang)蛋(dan)白質、脂肪(fang)以(yi)及豐富的(de)葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)，枸椽酸(suan)(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)(suan)以(yi)及胡蘿卜素、硫胺(an)素，核黃素、尼克酸(suan)(suan)(suan)、抗(kang)壞血(xue)酸(suan)(suan)(suan)，以(yi)及鈣(gai)、磷(lin)、鎂(mei)、鈉等人(ren)體(ti)必需的(de)元素，沙糖(tang)橘味甘酸(suan)(suan)(suan)、性溫，具有(you)理氣化痰、潤肺清腸、補血(xue)健脾等功(gong)效。
形狀
沙(sha)糖桔樹勢健(jian)壯，樹冠中等，圓頭形，根(gen)系(xi)發(fa)達，圓頭型，枝(zhi)細密、稍(shao)(shao)直立，發(fa)梢力強，葉片橢(tuo)圓形，呈深綠色，葉緣(yuan)鋸(ju)齒稍(shao)(shao)深，翼葉較小。花(hua)較小，完全花(hua)。是穩產(chan)(chan)(chan)豐產(chan)(chan)(chan)的柑桔品種之一(yi)。一(yi)般種植3年可結果，5年以后盛產(chan)(chan)(chan)期。單株產(chan)(chan)(chan)量有100—200斤，高產(chan)(chan)(chan)者達350-400斤，果實(shi)耐貯(zhu)藏。
果含量成分
沙(sha)糖桔是(shi)肇慶(qing)市四會(hui)、廣(guang)寧、德慶(qing)、懷集(ji)、封開傳統(tong)土特產，又并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀(xiu)”。沙(sha)糖桔果(guo)實扁圓形，頂部有瘤(liu)狀突(tu)起，蒂(di)臍端凹(ao)陷，色澤橙黃，裹壁(bi)薄，易剝離。
果(guo)形(xing)指數(shu)0.78，單果(guo)重32-56克(ke)，可食率(lv)71%，含可溶性固形(xing)物11%，每(mei)100毫(hao)升含全(quan)糖10.55克(ke)，果(guo)酸(suan)0.35克(ke)。果(guo)肉爽脆、汁(zhi)多(duo)、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人(ren)尋味。
碎皮類
此類沙糖桔皮(pi)略粗糙(cao)，還很脆，容易(yi)碎，剝皮(pi)的時(shi)候，經(jing)常碎成很多小片(pian)，極(ji)難完(wan)整(zheng)的剝下一整(zheng)塊。
它還有一個特點，就是透光性強(qiang)，拿起一片桔皮對著太陽(yang)，就能看到明顯有透光的感覺。
再看(kan)(kan)看(kan)(kan)桔皮上面的(de)“油(you)室”，就是看(kan)(kan)起(qi)來(lai)有點透明的(de)“小(xiao)點”，這種“油(you)室”小(xiao)而多，則口味越好(hao)(hao)吃。還有稍(shao)微按一下，彈性很好(hao)(hao)，說明很新鮮(xian)，汁(zhi)多味甜。
條皮類
就是本來稱呼的(de)沙糖桔(jie)，又名十(shi)月(yue)(yue)桔(jie)、冰糖桔(jie)，11月(yue)(yue)上市，各地(di)引種，環境影響(xiang)，有的(de)變化，皮緊巴巴的(de)，一(yi)剝就是一(yi)大塊。
沙糖桔果(guo)樹生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)、開花結(jie)果(guo)與溫度(du)、日照、水(shui)分（濕(shi)度(du)）、土壤以及風、海拔、地(di)(di)形(xing)和(he)坡向等環境(jing)條件緊密相(xiang)關，這些(xie)條件影響最大的(de)數(shu)溫度(du)。即(ji)使差(cha)異0.5℃的(de)氣溫有(you)時(shi)會出(chu)現截然不同(tong)的(de)結(jie)果(guo)。沙糖桔生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)要求12.5～37℃的(de)溫度(du)。秋(qiu)季花芽分化要求晝夜(ye)溫度(du)分別為20℃左右(you)(you)和(he)10℃左右(you)(you)，根系生(sheng)長(chang)的(de)土溫與地(di)(di)上部(bu)大致相(xiang)同(tong)。
過低的(de)溫度會使沙糖桔(jie)受(shou)凍(dong)(dong)，甜橙(cheng)-4℃，溫州(zhou)(zhou)蜜柑-5℃時會使枝葉受(shou)凍(dong)(dong)，甜橙(cheng)-5℃以下(xia)，溫州(zhou)(zhou)蜜柑-6℃以下(xia)會凍(dong)(dong)傷大枝和枝干，甜橙(cheng)-6.5℃以下(xia)，溫州(zhou)(zhou)蜜柑-9℃以下(xia)會使植株凍(dong)(dong)死。
氣溫
高(gao)溫也(ye)不利于沙糖桔的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育，氣溫、土溫高(gao)于37℃時(shi)，果實(shi)(shi)和(he)根系(xi)停止生(sheng)長(chang)。溫度對果實(shi)(shi)的(de)(de)品(pin)質影響也(ye)明顯：在一定溫度范圍內，通常隨溫度增高(gao)糖含量(liang)、可溶性固(gu)形物增加，酸含量(liang)下降(jiang)，品(pin)質變好。沙糖桔是耐(nai)陰(yin)性較強的(de)(de)樹種，但要(yao)優質豐產仍需好的(de)(de)日照(zhao)。一般年日照(zhao)時(shi)數1200～2200小(xiao)時(shi)的(de)(de)地區均能正常生(sheng)長(chang)。
如(ru)日照好、熱(re)量(liang)豐富的(de)(de)(de)華(hua)南(nan)，與日照少的(de)(de)(de)重慶沙糖桔(jie)(jie)產區(qu)相比：果實糖含(han)(han)量(liang)高(gao)、酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)低(di)，糖酸(suan)(suan)比高(gao)。一般年降雨量(liang)1000毫(hao)米左(zuo)右的(de)(de)(de)熱(re)帶(dai)、亞(ya)熱(re)帶(dai)區(qu)域都(dou)適宜沙糖桔(jie)(jie)種植(zhi)，但(dan)由于(yu)年雨量(liang)分布不均而常(chang)常(chang)需要(yao)灌(guan)溉。土(tu)壤的(de)(de)(de)相對(dui)含(han)(han)水(shui)量(liang)以60%～80%為(wei)適宜，低(di)于(yu)60%則需灌(guan)水(shui)，雨水(shui)過多(duo)，造成土(tu)壤積(ji)水(shui)或地下水(shui)位高(gao)，排水(shui)不良的(de)(de)(de)沙糖桔(jie)(jie)果園，會(hui)使根系死亡(wang)。沙糖桔(jie)(jie)果樹要(yao)求空氣相對(dui)濕度以75%左(zuo)右為(wei)宜。
土壤
沙糖(tang)桔(jie)(jie)對土(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)適應范圍較(jiao)(jiao)廣，紫色(se)土(tu)(tu)、紅黃壤(rang)、沙灘和海涂(tu)，pH值4.5～8均可生長，以pH值5.5～6.5為最(zui)適宜。沙糖(tang)桔(jie)(jie)根系生長要(yao)求較(jiao)(jiao)高的(de)(de)含氧量，以土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地疏(shu)松，結(jie)構良(liang)好，有機質(zhi)含量2%～3%，排(pai)水良(liang)好的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)最(zui)適宜。
沙糖桔(jie)是羅城，云浮，西林、德慶、懷集、廣寧(ning)、四會傳(chuan)統土特產，又是柑(gan)桔(jie)類的名(ming)優品(pin)種，并被《羊城晚報(bao)》譽稱“一枝獨(du)秀”。沙糖桔(jie)果(guo)(guo)實扁圓形(xing)，頂(ding)部有瘤(liu)狀(zhuang)突起，蒂臍端凹陷，色澤(ze)橙黃(huang)，裹壁薄(bo)，易剝(bo)離。果(guo)(guo)形(xing)指數0.78，單果(guo)(guo)重62-86克，可(ke)食率71%，可(ke)含溶性(xing)固形(xing)物11%，每100毫升含全糖10.55克，果(guo)(guo)酸0.35克。果(guo)(guo)肉爽(shuang)脆、汁多、化(hua)渣、味(wei)清甜，吃(chi)后沁心潤喉(hou)，耐人尋(xun)味(wei)。該(gai)產品(pin)馳名(ming)中外，60-70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區。
沙糖(tang)桔含有豐(feng)富的維生(sheng)素(su)(su) C、鈣、纖維質、少量蛋(dan)白質、脂肪以(yi)及(ji)豐(feng)富的葡萄糖(tang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)，枸椽酸(suan)(suan)(suan)、檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)以(yi)及(ji)胡蘿卜素(su)(su)、硫(liu)胺素(su)(su)，核黃素(su)(su)、尼克酸(suan)(suan)(suan)、抗(kang)壞血酸(suan)(suan)(suan)，以(yi)及(ji)鈣、磷、鎂、鈉等(deng)人體必需的元素(su)(su)，沙糖(tang)橘味甘(gan)酸(suan)(suan)(suan)、性(xing)溫(wen)，具有理氣化(hua)痰、潤(run)肺清腸、補血健脾等(deng)功(gong)效，能治食(shi)少、口淡、消化(hua)不良(liang)等(deng)癥，能幫(bang)助消化(hua)、除痰止渴、理氣散結它，防(fang)治便秘。
燒(shao)烤桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)是(shi)良藥(yao)日本的(de)(de)(de)一項(xiang)研究發現，桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)甙，它具有(you)降血壓、擴張心(xin)臟(zang)冠(guan)狀動脈(mo)的(de)(de)(de)作(zuo)用。桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)在燒(shao)烤的(de)(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)甙等成分(fen)可以滲透到桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)里面去。因此，研究者認為(wei)燒(shao)烤桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)是(shi)對預防冠(guan)心(xin)病與動脈(mo)硬化有(you)益的(de)(de)(de)食(shi)品。具體(ti)方法是(shi)將桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)洗凈后(hou)(hou)放(fang)在40℃～50℃的(de)(de)(de)開水中(zhong)(zhong)浸泡1分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)(hou)用布擦干(gan)放(fang)在鐵絲(si)網上，用中(zhong)(zhong)火燒(shao)烤至(zhi)外(wai)皮(pi)(pi)(pi)微焦，冷卻(que)后(hou)(hou)將桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)與桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)(pi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)桔(jie)(jie)(jie)絡(luo)食(shi)用，每日3次。
挖定植坑
長(chang)×寬×深分別(bie)為(wei)0.5×0.5×0.5米(mi)，挖坑(keng)(keng)(keng)(keng)時(shi)表(biao)土(tu)與心分開堆放，回(hui)(hui)坑(keng)(keng)(keng)(keng)時(shi)每坑(keng)(keng)(keng)(keng)放土(tu)雜(za)(za)肥10斤(jin)，雜(za)(za)草(cao)5斤(jin)，磷肥1斤(jin)，石(shi)灰0.5斤(jin)，回(hui)(hui)坑(keng)(keng)(keng)(keng)時(shi)土(tu)雜(za)(za)肥、磷肥、石(shi)灰和(he)表(biao)土(tu)混勻與雜(za)(za)草(cao)分層回(hui)(hui)坑(keng)(keng)(keng)(keng)，回(hui)(hui)土(tu)高出坑(keng)(keng)(keng)(keng)面30㎝并做成果盤，鈄坡的(de)要開水平梯田。種植(zhi)規格2.5×3米(mi)，畝種植(zhi)80株。糖桔果實扁圓(yuan)形，頂部有(you)瘤狀(zhuang)突(tu)起(qi)，蒂臍端凹陷(xian)，色澤橙黃，裹(guo)壁薄，易剝離。
苗木定植
深(shen)度以平(ping)苗木原位置為宜(yi)，定(ding)植時要先槳根，根系要自然展開、壓實，定(ding)植后要淋(lin)足定(ding)根水并覆(fu)蓋10㎝厚的雜草或(huo)(huo)覆(fu)蓋地膜保(bao)溫保(bao)濕(shi)，頭三(san)天(tian)(tian)必須每晚淋(lin)水，以后隔天(tian)(tian)淋(lin)，一個星期后視天(tian)(tian)氣情(qing)況(kuang)或(huo)(huo)7天(tian)(tian)或(huo)(huo)10天(tian)(tian)半個月淋(lin)一次(ci)，直至雨季為止(zhi)。?
為了使沙糖桔(jie)幼(you)樹(shu)盡快(kuai)形成(cheng)樹(shu)冠，第(di)一(yi)年(nian)主要是(shi)以(yi)促(cu)進(jin)苗(miao)木成(cheng)活為主，施肥以(yi)勤施薄施的(de)方法，可(ke)用沖(chong)淡的(de)糞水或沖(chong)稀(xi)的(de)尿素水淋施，開春后淋一(yi)次，以(yi)后每(mei)梢(shao)淋二(er)至三次，以(yi)促(cu)進(jin)抽芽整齊粗壯。夏梢(shao)、秋梢(shao)抽發時(shi)(shi)先(xian)抹除(chu)零星芽，待整樹(shu)有40%芽欲抽出時(shi)(shi)統(tong)一(yi)放梢(shao)，秋梢(shao)第(di)一(yi)年(nian)最遲(chi)要在(zai)國(guo)慶節放梢(shao)。
果實采收
根(gen)據柑桔果(guo)實(shi)成熟度、用途、市場需要等確定采收期。雨天(tian)及(ji)果(guo)面(mian)露水未干時(shi)不(bu)宜采果(guo)。采果(guo)者應(ying)戴手套，用圓頭果(guo)剪(jian)將果(guo)實(shi)連同果(guo)柄一起剪(jian)下，再剪(jian)平(ping)果(guo)蒂，輕拿輕放(fang)。按(an)從(cong)外到內，從(cong)上到下的(de)順序采摘果(guo)實(shi)。要求所有(you)盛果(guo)的(de)容器(qi)內壁光滑，采下的(de)果(guo)實(shi)應(ying)及(ji)時(shi)運往包裝場或儲藏庫。避免(mian)日曬雨淋。
拉線定距，挖定植(zhi)穴，穴深(shen)(shen)(shen)、寬各80cm，然后壓綠肥(fei)50cm深(shen)(shen)(shen)，回填土40cm高栽(zai)植(zhi)；田起(qi)(qi)壟栽(zai)植(zhi)：8米帶溝（溝寬60-80cm，深(shen)(shen)(shen)40-60cm）開廂(xiang)，每廂(xiang)起(qi)(qi)2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。
栽植(zhi)時將(jiang)苗木的根(gen)系(xi)適度(du)修剪后放入定(ding)植(zhi)穴中央，舒(shu)展根(gen)系(xi)，扶正，邊填土(tu)邊輕輕向上(shang)提苗、踏實，使根(gen)系(xi)與土(tu)壤(rang)密接。澆足(zu)定(ding)根(gen)水(shui)，在樹苗周圍(wei)做1m的樹盤，用(yong)糠殼覆(fu)蓋。
應搞好深翻擴(kuo)穴、熟化(hua)土壤，禁(jin)止(zhi)在園(yuan)(yuan)內種植玉(yu)米、小麥等(deng)高桿植物，搞好果園(yuan)(yuan)合理間作和中耕除(chu)草等(deng)工作。要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園(yuan)(yuan)地勢坡度(du)低于(yu)25度(du)。
園(yuan)地規劃(hua)(hua)時(shi)，應有必(bi)要的(de)道(dao)路、排灌、蓄水和附屬建筑(zhu)設施。在具體(ti)規劃(hua)(hua)時(shi)，盡可能(neng)做到集中(zhong)成片，在交(jiao)通(tong)、水源條件好的(de)地方(fang)建園(yuan)。
施肥原則應充分滿足(zu)血(xue)橙(cheng)對(dui)各種營養元素的需要，提(ti)倡多(duo)施(shi)有(you)機肥(fei)、合理(li)施(shi)用無機肥(fei)和配方肥(fei)料。并(bing)根據葉片分析(xi)結(jie)果、果園(yuan)土(tu)壤(rang)分析(xi)結(jie)果、血(xue)橙(cheng)物候期等指導施(shi)肥(fei)。
施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方法(fa)：以土壤施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)為主，配合葉(xie)面(mian)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)。采用環狀(zhuang)溝施(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)和土面(mian)撒(sa)肥(fei)(fei)(fei)等方法(fa)。
幼(you)樹施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)，以氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，配合施(shi)(shi)用磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)，春、夏、秋梢抽發(fa)期(qi)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci)，（3、5、6、7、9、12月，每次(ci)每株施(shi)(shi)碳銨0.4斤或(huo)尿素(su)0.2斤。1-3年(nian)幼(you)樹單株年(nian)施(shi)(shi)純氮(dan)100-400g，氮(dan)、磷(lin)、鉀比(bi)例以1.0：0.4-0.5）：1.0為(wei)宜。成年(nian)樹施(shi)(shi)好四次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)即萌(meng)芽(ya)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、保果肥(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)、采(cai)果肥(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量一(yi)般萌(meng)芽(ya)肥(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤化肥(fei)(fei)(fei)(fei)，一(yi)擔糞(fen)水；保果肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤化肥(fei)(fei)(fei)(fei)；壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤化肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)；采(cai)果肥(fei)(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)(fei)）以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，株施(shi)(shi)50-100斤有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤化肥(fei)(fei)(fei)(fei)。
水分：土(tu)壤(rang)干旱時灌水，積水時排水。
施肥要點
提倡(chang)的(de)是沙糖桔綠色種(zhong)植，最(zui)大限(xian)度地使用農家肥料。但如發(fa)現沙糖桔果樹和果葉有缺某種(zhong)營養時(shi)(shi)應當及時(shi)(shi)處理。
沙糖桔必須的礦質營養
沙糖桔(jie)必須的(de)礦(kuang)質營養有12種：氮(dan)、磷、鉀、（大量(liang)元素(su)）、鈣、鎂、硫（中量(liang)元素(su)）鋅(xin)、錳(meng)、鐵(tie)、銅(tong)、硼、鉬、（微量(liang)元素(su)）。每種營養都(dou)有一(yi)定的(de)功能，缺(que)少任何(he)一(yi)種營養均會(hui)影響柑桔(jie)生長(chang)；相反，如(ru)某些營養過多也會(hui)產生毒害作用。另一(yi)方面，各(ge)(ge)種營養有其固有的(de)比例及(ji)相互作用，若比例失調（尤其是微量(liang)元素(su)）就(jiu)會(hui)出(chu)現不(bu)良癥狀，影響產量(liang)或(huo)品(pin)質。通過施用各(ge)(ge)種肥(fei)(fei)料（有機肥(fei)(fei)和無機肥(fei)(fei)）就(jiu)能補(bu)充這些營養。
結果樹的施肥時期：
結(jie)果(guo)樹(shu)一般每年施肥4-5次。
春梢肥：春梢萌芽前約20天（一般2月）施(shi)(shi)，以(yi)速效(xiao)氮(dan)肥為主。但青壯樹、初果樹宜(yi)“見蕾施(shi)(shi)肥”視(shi)花量多少才確定(ding)施(shi)(shi)肥量，以(yi)便(bian)控(kong)制(zhi)春梢長(chang)度容易保果。可撒施(shi)(shi)石灰粉中和土(tu)壤酸性，配(pei)合(he)噴一些葉面肥。如噴0.15%硼砂，0.3%硫酸鎂，0.3%磷酸二氫鉀，0.3%尿素，營養型核苷酸等。
謝花小果(guo)肥(fei)(fei)：開始謝花時(shi)施用，施復合(he)肥(fei)(fei)加尿素等，多(duo)果(guo)則多(duo)施，少(shao)果(guo)少(shao)施，能(neng)顯著提高(gao)座(zuo)果(guo)率。一般株產(chan)25公斤(jin)，每株施復合(he)肥(fei)(fei)0.2-0.4公斤(jin)為宜。但(dan)要注意控制夏梢(shao)的萌(meng)發。夏梢(shao)期供給幼果(guo)養(yang)分，采(cai)用根外(wai)追肥(fei)(fei)補給。
秋(qiu)(qiu)梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)：培(pei)養結果母枝(zhi)是一年(nian)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)重點，應是全年(nian)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)總(zong)量的(de)30%-40%，以(yi)速效氮肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，可配(pei)合腐熟有(you)機肥(fei)(fei)(fei)，在放梢(shao)前(qian)10-20天(tian)施(shi)(shi)下。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)應結合灌溉，才能使(shi)秋(qiu)(qiu)梢(shao)抽(chou)吐(tu)齊一。如果埋干花生麩或(huo)(huo)干雞糞等(deng)，一般要提前(qian)40-60天(tian)，方(fang)能起到攻秋(qiu)(qiu)梢(shao)的(de)作(zuo)用。此次秋(qiu)(qiu)梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)也可留少量作(zuo)壯梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)在秋(qiu)(qiu)梢(shao)萌發后或(huo)(huo)轉綠期施(shi)(shi)用。
花(hua)芽(ya)分(fen)(fen)化肥(fei)：一般在11月份花(hua)芽(ya)分(fen)(fen)化前施入，主要埋土(tu)雜肥(fei)、有機(ji)肥(fei)或復(fu)合肥(fei)，主要作用是促進柑桔(jie)花(hua)芽(ya)分(fen)(fen)化。
采(cai)(cai)前(qian)（后(hou)(hou)）肥(fei)(fei)：老樹(shu)、弱樹(shu)、掛果多的(de)樹(shu)、遲(chi)熟種（蕉柑等）可(ke)在采(cai)(cai)果前(qian)或采(cai)(cai)后(hou)(hou)施一次速效肥(fei)(fei)，促(cu)使植株樹(shu)勢早恢復(fu)，減少冬(dong)季落葉，以利花芽分(fen)化(hua)，青壯樹(shu)可(ke)不(bu)施這(zhe)次肥(fei)(fei)料(liao)。采(cai)(cai)果后(hou)(hou)全園客土(tu)一次，特別是根(gen)系淺生的(de)水田柑，培(pei)土(tu)有利于保(bao)護根(gen)群過冬(dong)，增(zeng)加營養面積和肥(fei)(fei)分(fen)。
施肥量及施肥方法
施肥量(liang)：因土(tu)壤(rang)、品種、樹齡、結(jie)果(guo)量(liang)、氣候等而異(yi)，比較(jiao)復雜。初結(jie)果(guo)樹一般(ban)每年(nian)施30-35公(gong)(gong)斤氮/畝，盛果(guo)樹一般(ban)每年(nian)施純(chun)氮8-10公(gong)(gong)斤/1千公(gong)(gong)斤果(guo)，有機肥占(zhan)一定比例。肥料比例氮︰磷︰鉀=1︰0.2-0.3︰0.7-1。根據上述(shu)計算(suan)，高產2500-3000公(gong)(gong)斤的(de)果(guo)園，每畝施花生麩125-150公(gong)(gong)斤，尿素20-25公(gong)(gong)斤，復合肥30-40公(gong)(gong)斤，氯化(hua)鉀25-30公(gong)(gong)斤。
施(shi)肥(fei)方法：凡人畜(chu)禽糞及花(hua)生麩漚制的水肥(fei)，一(yi)定要(yao)(yao)充分(fen)漚腐熟后才能施(shi)用，若干埋要(yao)(yao)施(shi)深(shen)些。液(ye)肥(fei)或化(hua)肥(fei)則應(ying)在樹冠滴(di)水線(xian)下開淺溝施(shi)，施(shi)后要(yao)(yao)蓋土，并要(yao)(yao)注(zhu)意輪換施(shi)肥(fei)位置。
原則：因(yin)地制宜(yi)，因(yin)樹修(xiu)剪，促抑(yi)得當，通風透光，立體結果。
整形（自然開心(xin)形）：干(gan)(gan)高20-40cm，主枝（3-4個枝）在(zai)主干(gan)(gan)上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在(zai)第(di)三(san)主枝形成后，即將類中(zhong)央(yang)干(gan)(gan)剪(jian)除扭向(xiang)一邊作結果枝組(zu)。
修剪：
（1）幼樹：輕(qing)剪(jian)(jian)為(wei)主(zhu)。選定(ding)類(lei)中(zhong)央的延長(chang)枝和(he)各主(zhu)枝、副主(zhu)枝延長(chang)枝后(hou)，對(dui)其進行中(zhong)度(du)甚至重度(du)短截(jie)，并以短截(jie)程(cheng)度(du)和(he)剪(jian)(jian)口芽方向調(diao)節(jie)各主(zhu)枝之間生長(chang)的平衡。除對(dui)過密枝群作適當疏刪外(wai)，內膛枝和(he)樹冠中(zhong)下(xia)部(bu)較(jiao)弱的枝梢一般應保留。
（2）初(chu)結(jie)果期：繼續選擇短截處理各級骨干延長(chang)(chang)枝，抹除夏梢，促(cu)(cu)發健壯秋梢。秋季對(dui)旺長(chang)(chang)樹采用環割(ge)、斷根、控水等促(cu)(cu)花措施。
（3）盛果(guo)期(qi)：及時回縮結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)，落花(hua)結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)和(he)衰退枝(zhi)(zhi)組(zu)、剪除擋光(guang)枝(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)。
首先(xian)，要認真(zhen)觀察植株的根(gen)(gen)系，是(shi)因蟲(chong)害還是(shi)病(bing)(bing)害，或蟲(chong)害與病(bing)(bing)害同時(shi)發生。如(ru)果(guo)是(shi)蟲(chong)害，根(gen)(gen)系一般(ban)不會出現黑(hei)色的。如(ru)果(guo)植株是(shi)感(gan)染根(gen)(gen)腐病(bing)(bing)而爛(lan)(lan)根(gen)(gen)的（根(gen)(gen)系變黑(hei)、腐爛(lan)(lan)），則可用(yong)70%甲基(ji)硫菌靈可濕(shi)性粉劑(ji)800倍液，或用(yong)70%敵磺鈉(na)鹽(yan)可濕(shi)性粉劑(ji)750倍液灌根(gen)(gen)。
如果難以判斷(duan)是病害還(huan)是蟲害，則(ze)可在上述每(mei)60公斤的殺菌稀(xi)釋藥液中(zhong)，加入(ru)75毫升(sheng)的480克/升(sheng)鄉村毒死蜱乳(ru)油(you)進(jin)行灌(guan)根(gen)(gen)。由于根(gen)(gen)系出(chu)現病害或蟲害后，會(hui)在一定程度上阻礙了根(gen)(gen)系對水(shui)分、養(yang)分的吸收(shou)，因此(ci)，要注意(yi)對樹冠噴葉面肥及(ji)適當(dang)的植物生長調節劑(ji)，以減(jian)輕根(gen)(gen)系的吸收(shou)壓(ya)力，和促進(jin)新(xin)根(gen)(gen)的抽發。
例(li)如可(ke)以在每(mei)60公(gong)斤的清水中，加入60毫(hao)(hao)升的農(nong)豐素蕓(yun)苔素內酯乳油，和120毫(hao)(hao)升的腐殖酸康寶葉(xie)(xie)面肥，每(mei)10-15天噴(pen)(pen)1次，連續噴(pen)(pen)2-3次。但要注(zhu)意對葉(xie)(xie)片(pian)底部噴(pen)(pen)霧為主(zhu)。
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢(shao)抽發(fa)期和(he)果實(shi)成熟(shu)前，可(ke)選用代森錳鋅、松枝(zhi)酸(suan)銅、代森鋅、百菌(jun)清等(deng)噴(pen)布樹冠(guan)，15天(tian)左(zuo)右噴(pen)一次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改(gai)善園內(nei)透光通(tong)風條件，加(jia)強對(dui)(dui)天牛和其(qi)他樹干害蟲的防治；選用(yong)枳(zhi)、枳(zhi)橙、香橙等(deng)抗病砧(zhen)木，對(dui)(dui)已(yi)感病植株，可用(yong)抗病砧(zhen)木接換砧(zhen)。藥劑防止：刮除病斑(ban)后涂藥，常用(yong)藥劑有多菌靈、甲(jia)基托布津等(deng)。
螨類
（柑桔紅(hong)蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)、四斑黃蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)銹壁虱）。開花前后（3-5月）和(he)秋季（9-11月）是防(fang)(fang)治紅(hong)蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)的重點時(shi)期(qi)：花前蟲(chong)(chong)口(kou)密(mi)度(du)達1-2頭/葉，花后和(he)秋季達5-6頭/葉即需進行防(fang)(fang)治。春(chun)梢抽發(fa)期(qi)、幼(you)果(guo)期(qi)和(he)果(guo)實膨(peng)大期(qi)為銹虱防(fang)(fang)治主(zhu)要時(shi)期(qi)：當年(nian)生春(chun)梢葉背(bei)初現鐵銹色；葉或果(guo)上蟲(chong)(chong)口(kou)密(mi)度(du)達每(mei)葉2-3頭時(shi)即時(shi)防(fang)(fang)治。常用(yong)藥(yao)劑有噻螨(man)(man)酮、達螨(man)(man)靈(ling)、炔(gui)螨(man)(man)特、溴螨(man)(man)酯、雙甲(jia)瞇等，注意(yi)保護長須螨(man)(man)、鈍螨(man)(man)、食螨(man)(man)瓢蟲(chong)(chong)、日本方頭甲(jia)和(he)草(cao)蛉等天(tian)敵。
蚧類
（矢尖蚧(jie)(jie)、紅蠟蚧(jie)(jie)、吹(chui)棉蚧(jie)(jie)等(deng)）。藥物(wu)防治(zhi)重點時期(qi)：矢尖蚧(jie)(jie)為第一代若蟲(chong)期(qi)，紅蠟蚧(jie)(jie)為幼蟲(chong)期(qi)大量上梢為害(hai)時期(qi)（一般為5月上、中(zhong)旬(xun)至6月中(zhong)旬(xun)），吹(chui)棉蚧(jie)(jie)為幼蟲(chong)盛發階段。常用藥劑(ji)陰噻(sai)嗪酮(tong)、殺撲磷(lin)、苦(ku)參堿(jian)+煙堿(jian)、樂(le)斯(si)本、機(ji)油(you)乳(ru)劑(ji)等(deng)。注(zhu)意改善園內通風透光(guang)條件(jian)；保護和利(li)用日本方頭甲、紅點唇(chun)瓢蟲(chong)、草蛉、黃金蚜小蜂(feng)、澳洲瓢蟲(chong)、大紅瓢蟲(chong)等(deng)天敵。
蚜蟲
新梢(shao)被害率達25%，應(ying)即時噴藥防治。常用藥劑有(you)叮蟲(chong)脒(mi)、樂果(guo)、丁硫(liu)克威等(deng)。應(ying)注意(yi)保護七(qi)星瓢蟲(chong)、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等(deng)，剪除越冬蟲(chong)卵，減(jian)少害蟲(chong)基(ji)數。
潛葉蛾
防治的(de)重點時(shi)期(qi)為(wei)夏(xia)、秋梢(shao)抽(chou)發期(qi)（7月上(shang)中旬）。及時(shi)抹除零星抽(chou)發的(de)夏(xia)秋梢(shao)，結(jie)合肥水管理，促使(shi)植(zhi)株抽(chou)發的(de)新(xin)(xin)梢(shao)健壯(zhuang)整齊。藥(yao)(yao)劑防治：新(xin)(xin)梢(shao)抽(chou)發至1-2cm時(shi)噴藥(yao)(yao)，7-10天噴一次，連續2-3次。常用(yong)藥(yao)(yao)劑有阿維(wei)菌素、殺螟丹(dan)、氯氟(fu)氰菊酯等(deng)。
天牛類
5-8月，晴天(tian)(tian)中午人工捕殺星天(tian)(tian)牛(niu)(niu)(niu)和綠(lv)桔天(tian)(tian)牛(niu)(niu)(niu)成蟲(chong)，傍晚捕殺褐天(tian)(tian)牛(niu)(niu)(niu)成蟲(chong)；及時削除(chu)蟲(chong)卵(luan)、初孵(fu)幼(you)蟲(chong)和剪除(chu)被害枝梢；用(yong)棉(mian)花或棉(mian)紗(sha)浸濕樂果等(deng)殺蟲(chong)劑原藥后堵塞蟲(chong)孔(kong)，再將蟲(chong)孔(kong)用(yong)泥土封閉，以毒殺幼(you)蟲(chong)。
花蕾蛆
現蕾(lei)時(shi)選用甲(jia)敵(di)粉、二嗪農(nong)顆粒等加細土(tu)混勻后撒施(shi)于(yu)樹(shu)盤土(tu)面，每7天(tian)一次(ci)，連續2-3次(ci)；當花(hua)蕾(lei)直徑(jing)為2-3mm時(shi)（現白時(shi)）選用硫磷、敵(di)百蟲等噴樹(shu)冠；盡早(zao)摘除(chu)受害花(hua)蕾(lei)，集中深埋或煮沸；冬季深翻(fan)園土(tu)，可(ke)消滅部分越(yue)冬害蟲蛹。
沙糖桔病(bing)害(hai)主(zhu)要(yao)有炭疽病(bing)，但(dan)很(hen)少有發生(sheng)(sheng)；蟲(chong)害(hai)主(zhu)要(yao)有潛(qian)葉蛾、紅(hong)蜘蛛、蚜(ya)蟲(chong)、蝽(chun)蟓等(deng)。潛(qian)葉蛾可(ke)用吡蟲(chong)啉，菊酯類農藥(yao)(yao)防(fang)(fang)治(zhi)，有很(hen)好(hao)的(de)效果(guo)，但(dan)一定要(yao)早打藥(yao)(yao)，在(zai)芽剛出有一粒橫(heng)米時就要(yao)打藥(yao)(yao)，隔7天(tian)打一次，連打三次。紅(hong)蜘蛛可(ke)用克蟎(man)特，阿維茵素生(sheng)(sheng)物農藥(yao)(yao)防(fang)(fang)治(zhi)，效果(guo)很(hen)好(hao)，蚜(ya)蟲(chong)、蝽(chun)蟓可(ke)用大功臣、敵(di)敵(di)畏等(deng)防(fang)(fang)治(zhi)，打藥(yao)(yao)時加0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。
材料
沙糖桔，鹽。白(bai)砂糖。
做法
1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡沙糖桔10分鐘，清洗(xi)干(gan)凈后(hou)晾干(gan)；
2、將沙(sha)糖(tang)桔縱向(xiang)等距切5-7刀，刀口(kou)不(bu)要(yao)太(tai)深，否則容(rong)易斷；
3、切好的沙糖(tang)桔，用手指按癟；
4、沙糖桔切好后，用牙(ya)簽挑(tiao)出沙糖桔籽；
5、去了籽(zi)的(de)沙糖桔(jie)碼放在(zai)一(yi)個(ge)干凈無(wu)水的(de)瓶子里，碼一(yi)層沙糖桔(jie)，撒一(yi)層白砂(sha)糖；
6、蓋(gai)(gai)好蓋(gai)(gai)子腌制約2-3天左右；
7、腌好(hao)的樣子，砂糖融(rong)化(hua)，液體(ti)增多即可；
8、鍋里倒入(ru)約一碗清(qing)水，倒入(ru)腌制好的(de)沙糖桔，放(fang)入(ru)冰糖；
9、大火燒開后，轉小火慢(man)慢(man)熬制，待鍋(guo)中的水(shui)慢(man)慢(man)變(bian)得粘稠(chou)，沙糖桔稍稍比之(zhi)前的呈現透明狀，即可(ke)根據喜好收汁裝盤。
藥用功效
陳(chen)皮(pi)味辛、苦(ku)，性溫，歸(gui)脾(pi)、胃、肺經，具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾(pi)胃氣滯濕阻、胸膈滿悶(men)、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳(ru)癰初起。
經多(duo)年研究，現已知(zhi)陳皮具有許多(duo)藥理作用。陳皮煎劑副作用極(ji)小(xiao)，動物(wu)多(duo)次試(shi)驗(yan)均未(wei)見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐(tu)血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。
1、對(dui)消化系統的(de)作用(yong)：陳皮所含揮發油，對(dui)胃(wei)腸(chang)道有溫(wen)和的(de)刺激作用(yong)，可促進(jin)消化液(ye)的(de)分泌，排(pai)除(chu)腸(chang)管(guan)內積氣，顯示了芳(fang)香健胃(wei)和驅風下氣的(de)效用(yong)。
2、對心血(xue)管(guan)系(xi)統(tong)的(de)作用：陳皮(pi)煎劑(ji)、醇提物等能(neng)興奮心肌，但劑(ji)量(liang)過(guo)大時反而出現(xian)抑制。另(ling)外，它還(huan)可使血(xue)管(guan)產生輕度的(de)收縮(suo)，迅(xun)速升高(gao)血(xue)壓。陳皮(pi)中的(de)果(guo)膠(jiao)對高(gao)脂(zhi)飲食引起(qi)的(de)動(dong)脈硬化也(ye)有一定的(de)預防作用。
3、對呼(hu)吸系統的作用：陳皮(pi)所(suo)含揮(hui)發(fa)油(you)有(you)刺激性被動祛痰作用，使(shi)痰液易(yi)咯出。陳皮(pi)煎劑對支氣管有(you)微弱(ruo)的擴張作用。其醇提(ti)物的平喘(chuan)效價較高。
4、對泌尿(niao)生殖系(xi)統的作用：陳皮煎劑可使(shi)腎血管收縮，使(shi)尿(niao)量(liang)減少。
5、抗(kang)炎(yan)作用：陳皮煎劑與維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素K并用，能增強(qiang)消炎(yan)作用。
沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)是柑桔(jie)類的(de)名(ming)優品種(zhong)，具(ju)有很高(gao)的(de)營養價(jia)值，加上其(qi)酸(suan)甜(tian)的(de)味道(dao)，備受喜愛，所以這也使得(de)沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)具(ju)有很高(gao)的(de)經濟價(jia)值，特(te)別(bie)是在沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)的(de)銷(xiao)售與與互聯網的(de)對接(jie)之后，也促進了(le)沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)的(de)銷(xiao)量，使種(zhong)植可獲得(de)更好的(de)經濟效(xiao)益。
從2003年(nian)到(dao)2013年(nian)，廣東水果中(zhong)最賺(zhuan)錢的(de)品種是沙糖(tang)(tang)桔，沙糖(tang)(tang)桔價格創造(zao)了14年(nian)長盛不衰的(de)神話(hua)。其果實扁(bian)圓形，頂部有瘤(liu)狀(zhuang)突起，蒂(di)臍端凹(ao)陷，色澤(ze)橙黃，裹壁薄，易剝(bo)離。果形指數(shu)0.78，單果重62-86克，可(ke)食(shi)率71%，可(ke)含溶性(xing)固形物11%，每100毫升含全糖(tang)(tang)10.55克，果酸(suan)0.35克。
沙(sha)糖桔樹冠中等，根系發(fa)達，圓頭(tou)型，枝細密，發(fa)梢力(li)強，葉(xie)片橢圓形，呈深(shen)綠色。是穩產(chan)(chan)豐產(chan)(chan)的柑桔品種之一(yi)。一(yi)般種植3年可結果，5年以后盛(sheng)產(chan)(chan)期。單(dan)株(zhu)產(chan)(chan)量有100-150斤，高產(chan)(chan)者達350-400斤，果實(shi)耐貯(zhu)藏(zang)。
注意事項
1、感冒(mao)傷(shang)風者，多食會加重病情。
2、吃柑橘(ju)別丟橘(ju)絡。中醫認(ren)為橘(ju)絡能(neng)通(tong)絡化痰，順氣(qi)活血(xue)。對(dui)慢性(xing)(xing)支氣(qi)管炎，冠心病患者(zhe)有(you)好處。橘(ju)絡中含有(you)一種叫(jiao)路丁的物質，能(neng)使(shi)血(xue)管保(bao)持正常的彈性(xing)(xing)玫(mei)致(zhi)密性(xing)(xing)，減少血(xue)管壁的脆性(xing)(xing)和滲透(tou)性(xing)(xing)，防止(zhi)高(gao)血(xue)壓病人發(fa)生(sheng)腦溢血(xue)，糖尿(niao)病人發(fa)生(sheng)視網膜出血(xue)的作用。
3、吃柑橘一日不超(chao)過三個。吃多了對口腔(qiang)，牙齒有害，同(tong)時柑橘中含有葉紅質，攝入過多，使皮(pi)下脂肪豐富的部位(wei)的皮(pi)膚如(ru)手掌(zhang)(zhang)、手指、足掌(zhang)(zhang)，鼻孔邊緣出現(xian)黃染。
4、橘(ju)(ju)子、蘿(luo)卜別同(tong)食。一同(tong)食用會(hui)誘發(fa)甲狀(zhuang)腺腫．除了蘿(luo)卜外，也不(bu)能與牛奶(nai)同(tong)食，否則橘(ju)(ju)子中的果酸會(hui)使牛奶(nai)中的蛋白質凝固，影(ying)響吸收(shou)，嚴重的還會(hui)出現腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等癥狀(zhuang)，因此，應(ying)在喝完(wan)牛奶(nai)一小時后禁食橘(ju)(ju)子。
嬰兒禁忌
寶寶不宜過(guo)(guo)食(shi)(shi)桔(jie)(jie)(jie)(jie)汁(zhi)：中(zhong)醫(yi)認為(wei)桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)性(xing)溫(wen)，若短時間(jian)內食(shi)(shi)用大(da)量的桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)，則會(hui)出現(xian)(xian)口舌生(sheng)瘡(chuang)、咽干喉痛、大(da)便秘結等“上(shang)火”的癥(zheng)狀(zhuang)，因(yin)此，不可過(guo)(guo)于貪食(shi)(shi)。桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)中(zhong)還(huan)含有豐(feng)富(fu)的果酸，空(kong)腹食(shi)(shi)用會(hui)對(dui)消(xiao)化(hua)道黏膜產生(sheng)不良刺激，有消(xiao)化(hua)道潰瘍的朋友更(geng)應格外注意。另外，不要(yao)給寶寶喂食(shi)(shi)過(guo)(guo)多的桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)或(huo)桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)汁(zhi)。這是因(yin)為(wei)嬰幼兒肝臟(zang)功能(neng)(neng)不健(jian)全(quan)，食(shi)(shi)用過(guo)(guo)多桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)時，肝臟(zang)不能(neng)(neng)將體內過(guo)(guo)多的胡(hu)蘿(luo)卜素轉化(hua)為(wei)維生(sheng)素A，“胡(hu)蘿(luo)卜素血癥(zheng)”便會(hui)找上(shang)門來。輕(qing)者僅表(biao)現(xian)(xian)為(wei)皮膚(fu)色澤發(fa)黃，重者可能(neng)(neng)還(huan)會(hui)出現(xian)(xian)厭食(shi)(shi)、煩躁(zao)等癥(zheng)狀(zhuang)。一旦(dan)出現(xian)(xian)上(shang)述(shu)情況，應立即停止攝入富(fu)含胡(hu)蘿(luo)卜素的食(shi)(shi)物，并(bing)鼓勵患兒多飲水，必要(yao)時應盡快去醫(yi)院診治。
冬季(ji)勿給寶(bao)寶(bao)吃沙糖(tang)桔：桔子雖(sui)然性溫(wen)，但在冬季(ji)吃沙糖(tang)桔會(hui)因(yin)為溫(wen)度(du)低，寶(bao)寶(bao)吃了(le)會(hui)“寒(han)邪直(zhi)中(zhong)”，導致出現(xian)上吐(tu)(tu)下瀉，這種現(xian)象在冬季(ji)非(fei)常常見。一旦寶(bao)寶(bao)因(yin)吃了(le)沙糖(tang)桔而出現(xian)上吐(tu)(tu)下瀉，需要(yao)用生姜紅糖(tang)水(shui)口服以溫(wen)中(zhong)祛(qu)寒(han)止吐(tu)(tu)，必要(yao)時應盡(jin)快去(qu)醫院診治(zhi)。
無公害桔
德慶沙(sha)糖桔是德慶縣著名的(de)傳統名優農產品(pin)，其果肉爽脆、無(wu)渣(zha)無(wu)核、汁多味甜，富含多種維生素(su)、微量元素(su)、礦物質(zhi)、有機酸等，對人體健康(kang)有利，有“無(wu)公害健康(kang)食品(pin)”之稱。
專(zhuan)家稱，德慶沙糖桔(jie)品質源于當地獨特的(de)地理環境和氣候條(tiao)件，氣候溫(wen)和，熱量(liang)豐富，雨量(liang)充沛(pei)，無霜期長，造就了沙糖桔(jie)富含可(ke)溶性固形物、有(you)機(ji)糖分、維生素(su)、有(you)機(ji)酸、微量(liang)元素(su)和礦物質等的(de)含量(liang)都達到(dao)最佳標準。
據悉，該縣(xian)已(yi)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家農業部認定為(wei)“全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠色食品標(biao)準(zhun)化生產基地”、“全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)無公害貢柑沙糖桔(jie)產地”，被評為(wei)“全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)柑桔(jie)產業十強(qiang)(qiang)縣(xian)”，“中國(guo)(guo)(guo)(guo)果菜無公害十強(qiang)(qiang)縣(xian)”。
郁南郁江
郁(yu)南(nan)縣(xian)是廣東省三個種植沙(sha)糖桔(jie)(jie)基(ji)(ji)地縣(xian)之一(yi)(yi)。“郁(yu)江牌”郁(yu)南(nan)沙(sha)糖桔(jie)(jie)是我縣(xian)名優水果，也(ye)是我縣(xian)特色農(nong)業(ye)(ye)(ye)經濟的第一(yi)(yi)品(pin)(pin)牌。全縣(xian)沙(sha)糖桔(jie)(jie)投產(chan)(chan)(chan)(chan)面積20萬畝，產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)預測(ce)為35萬噸。2003年(nian)11月(yue)(yue)，“郁(yu)江牌”沙(sha)糖桔(jie)(jie)被中國(guo)(guo)(guo)綠色食品(pin)(pin)發展中心授予A級綠色食品(pin)(pin)稱(cheng)(cheng)號，2004年(nian)4月(yue)(yue)，郁(yu)南(nan)縣(xian)被廣東省農(nong)業(ye)(ye)(ye)廳批準為創(chuang)建“綠色食品(pin)(pin)示(shi)范(fan)縣(xian)”，2005年(nian)11月(yue)(yue)，郁(yu)南(nan)縣(xian)被中國(guo)(guo)(guo)果菜產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發展論壇評定為“中國(guo)(guo)(guo)柑桔(jie)(jie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)龍頭縣(xian)”稱(cheng)(cheng)號。為推(tui)進我縣(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)標準化生產(chan)(chan)(chan)(chan)，2006年(nian)7月(yue)(yue)，郁(yu)南(nan)縣(xian)與(yu)中科院（廣州分院）合作(zuo)，共同打造中國(guo)(guo)(guo)沙(sha)糖桔(jie)(jie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)標準化生產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地，用科技有效提高產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全水平。
郁(yu)南(nan)沙糖桔(jie)是郁(yu)南(nan)縣(xian)的名優水果之(zhi)一。2003年11月，“郁(yu)江牌(pai)”沙糖桔(jie)通過中(zhong)國(guo)綠色食品A級認證，2005年11月，郁(yu)南(nan)縣(xian)被授予“中(zhong)國(guo)柑桔(jie)產業(ye)龍頭縣(xian)”稱號。全縣(xian)沙糖桔(jie)種植(zhi)面積(ji)達28萬(wan)畝，主(zhu)要(yao)分(fen)布在本(ben)縣(xian)北部的都城(cheng)、平(ping)臺、桂(gui)圩、建(jian)城(cheng)、通門(men)等(deng)6個專業(ye)鎮(zhen)(zhen)，以都城(cheng)、平(ping)臺、桂(gui)圩等(deng)3個鎮(zhen)(zhen)為最多，共同建(jian)成(cheng)十萬(wan)畝沙糖桔(jie)標準(zhun)化生產基地。
2006年，十萬(wan)畝沙糖桔標準(zhun)化生產(chan)基地(di)產(chan)量20萬(wan)噸，產(chan)值達8億(yi)元，產(chan)品銷往本省珠三角和上海、海南、四川、湖南、湖北等省市。
西林砂糖桔
西林沙(sha)糖桔，廣西西林縣(xian)特產，中國地理(li)標志(zhi)產品。西林縣(xian)屬亞熱帶季風氣(qi)候，夏無酷(ku)暑，冬無嚴(yan)寒，光照充足(zu)，雨量(liang)充沛，土壤具有深厚、疏松、濕潤、肥力較高(gao)等特點，種植出來的沙(sha)糖桔，產量(liang)高(gao)、味甘甜、品質(zhi)好、營(ying)養佳。
2008年12月29日(ri)，香港會(hui)(hui)(hui)寧同鄉(xiang)(xiang)會(hui)(hui)(hui)、澳門四(si)(si)會(hui)(hui)(hui)同鄉(xiang)(xiang)會(hui)(hui)(hui)等(deng)華僑團(tuan)體、港澳同胞、海外(wai)僑胞以及在四(si)(si)會(hui)(hui)(hui)投資辦(ban)廠的國(guo)內(nei)外(wai)客(ke)商(shang)數萬人參加了廣(guang)東省(sheng)四(si)(si)會(hui)(hui)(hui)市柑桔(jie)玉(yu)器(qi)文化節經貿洽談(tan)會(hui)(hui)(hui)。
四會地(di)處西江(jiang)(jiang)、北江(jiang)(jiang)、綏江(jiang)(jiang)交匯處，始建于秦代，是(shi)嶺南最古(gu)老的縣（市(shi)）之一(yi)，屬珠(zhu)江(jiang)(jiang)三角經濟區。當(dang)地(di)有(you)海外、港澳臺胞(bao)二十多萬，是(shi)廣東著名的僑鄉(xiang)之一(yi)，并有(you)“中(zhong)(zhong)國(guo)柑桔之鄉(xiang)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)玉器之鄉(xiang)”的美譽。
四會柑(gan)桔(jie)種植歷史有一(yi)千多年，是(shi)沙糖(tang)桔(jie)、貢(gong)柑(gan)、蜜桔(jie)的(de)原產地，著名的(de)貢(gong)柑(gan)在(zai)明(ming)清時(shi)被列為朝廷貢(gong)品。
沉靜時光(guang)
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