穆(mu)薩(sa)卡作(zuo)為(wei)最(zui)(zui)地道的(de)(de)(de)希臘(la)傳統特色(se)菜之一(yi)(yi)(yi),同時也(ye)是(shi)(shi)希臘(la)的(de)(de)(de)國菜,新鮮出(chu)爐的(de)(de)(de)穆(mu)薩(sa)卡,濃(nong)醇的(de)(de)(de)香味和誘人(ren)的(de)(de)(de)賣相(xiang)令人(ren)垂(chui)涎三尺,肉、茄子與(yu)白醬的(de)(de)(de)完(wan)美交(jiao)融(rong),順滑(hua)且濃(nong)而(er)不膩的(de)(de)(de)口感(gan),給味覺帶(dai)來最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)滿足(zu)感(gan)。在(zai)希臘(la)隨便一(yi)(yi)(yi)家小館做出(chu)來的(de)(de)(de)穆(mu)薩(sa)卡都不錯,是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)道不容易(yi)踩(cai)雷(lei)的(de)(de)(de)美食。價(jia)格方面也(ye)比較便宜,一(yi)(yi)(yi)般5-8歐就可以品嘗這份美食了。
用料:茄(qie)子、羊肉碎、面包(bao)、歐(ou)芹(qin)葉、番茄(qie)醬、鹽、黑胡椒碎、肉桂(gui)
做法:
1、茄(qie)子烤制(zhi)20-30分(fen)鐘;
2、鍋中(zhong)放(fang)油,炒(chao)制(zhi)羊肉末;
3、面包和歐(ou)芹(qin)打碎至粉;
4、黃油鍋(guo)中(zhong)融化,加入面(mian)粉攪勻;
5、慢(man)慢(man)加入(ru)牛奶和(he)奶油,小(xiao)火煮沸;
6、加(jia)入鹽(yan)、黑胡椒碎、肉豆蔻末攪勻(yun);
7、烤盤刷油,鋪(pu)茄子,撒鹽和黑(hei)胡椒碎(sui);
8、鋪羊肉碎,撒適量鹽、黑(hei)胡椒碎、肉桂粉;
9、鋪(pu)番茄(qie)醬,撒適量鹽、黑胡(hu)椒(jiao)碎;
10、再鋪一(yi)層茄子和羊肉碎(sui),然后鋪白醬(jiang),撒適量(liang)鹽和黑胡椒碎(sui);
11、最(zui)后(hou)鋪面包碎;
12、烤箱預熱220度烤10分鐘完成。