辣魚(yu)(yu)糕(gao)KuliBoakiba是馬爾代(dai)(dai)夫(fu)美食(shi),馬爾代(dai)(dai)夫(fu)是伊(yi)斯蘭(lan)宗教國家,得(de)益(yi)于印度(du)(du)洋的自然條件,馬爾代(dai)(dai)夫(fu)盛產椰(ye)(ye)子(zi)、面包(bao)果、小(xiao)米等作物,肉(rou)類以(yi)海(hai)鮮為主,牛羊肉(rou)皆需要(yao)進口,因此價格較貴,囗味(wei)受到印度(du)(du)、斯里蘭(lan)卡等鄰國影(ying)響(xiang),揉(rou)合了(le)甜、辣和咖喱等特色風味(wei)。當(dang)地(di)人一(yi)日三餐離不(bu)開魚(yu)(yu),金槍魚(yu)(yu)是他們吃的最多的魚(yu)(yu)類之一(yi),有(you)不(bu)少國內稀罕的烹飪方法,例如用金槍魚(yu)(yu)和椰(ye)(ye)子(zi)再加(jia)入生姜、米飯(fan)、辣椒做(zuo)成的辣魚(yu)(yu)糕(gao)KuliBoakiba,是馬爾代(dai)(dai)夫(fu)值得(de)一(yi)試的美食(shi)。
辣魚(yu)糕(kuli boakiba) 是用米飯制成,加(jia)上金(jin)槍魚(yu)、洋蔥、辣椒、生姜和椰子等混(hun)合,通過(guo)烤盤烤制而(er)成。