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蜜瓜火腿制作方法

用料：火腿、哈密瓜、胡椒(jiao)鹽

做法：

1、將蜜瓜去籽，切(qie)成7cm左右長(chang)度的(de)小(xiao)條；

2、將火腿從袋中拿出(chu)鋪平；

3、將蜜(mi)瓜條放在火腿片的(de)靠自己的(de)一側(ce)；

4、用火腿將蜜瓜條裹住(zhu)，向前卷(juan)到頭；

5、用手將蜜(mi)瓜條推一下，讓(rang)蜜(mi)瓜露出點頭(tou)；

6、裝盤即可，喜歡味(wei)道更濃的可以在(zai)上(shang)面再撒點胡(hu)椒鹽。

蜜瓜火腿飲食文化

蜜(mi)瓜火腿(tui)(tui)卷是一道很經典(dian)的(de)意(yi)大利(li)(li)菜。意(yi)大利(li)(li)著名(ming)的(de)帕瑪(ma)風(feng)干火腿(tui)(tui)，在全世界都(dou)有非常高的(de)知(zhi)名(ming)度，它和中(zhong)國的(de)金華火腿(tui)(tui)、西(xi)班(ban)牙的(de)伊比利(li)(li)火腿(tui)(tui)并稱為世界三大火腿(tui)(tui)。意(yi)大利(li)(li)發(fa)酵風(feng)干火腿(tui)(tui)無(wu)需烹(peng)煮，生的(de)就可以吃(chi)，由于風(feng)干火腿(tui)(tui)比較咸，因此要切成像(xiang)紙般的(de)薄(bo)片，薄(bo)得半透明的(de)火腿(tui)(tui)肉切片，紅白(bai)相間、柔嫩咸鮮。

意大利(li)人(ren)通常把風(feng)(feng)干火腿(tui)(tui)當作開胃菜(cai)，可以加一點(dian)蜂蜜(mi)、奶酪用來(lai)配(pei)面(mian)包(bao)片，意大利(li)人(ren)還(huan)喜歡用風(feng)(feng)干火腿(tui)(tui)來(lai)搭配(pei)當地的(de)甜瓜(gua)，把風(feng)(feng)干火腿(tui)(tui)薄片包(bao)裹(guo)密瓜(gua)，用香甜多汁的(de)蜜(mi)瓜(gua)來(lai)平(ping)衡風(feng)(feng)干火腿(tui)(tui)的(de)咸(xian)味，清甜里帶著(zhu)淡淡的(de)咸(xian)，柔(rou)嫩中又(you)有帶勁的(de)嚼頭(tou)，充分體現(xian)肉質本身的(de)鮮美(mei)柔(rou)嫩，完美(mei)地烘托出(chu)火腿(tui)(tui)咸(xian)中帶鮮的(de)絕妙滋味，這也(ye)許可稱得上是意大利(li)風(feng)(feng)干火腿(tui)(tui)的(de)最佳(jia)搭配(pei)之一了。