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卡普瑞沙拉特色

卡普(pu)瑞沙(sha)拉(la)(la)是一(yi)種簡單的(de)(de)(de)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)沙(sha)拉(la)(la)，由切片的(de)(de)(de)新鮮馬蘇里拉(la)(la)奶酪(lao)、西紅(hong)柿和(he)甜羅勒制成，用(yong)鹽和(he)橄(gan)欖油調味，餐廳實(shi)踐(jian)中通(tong)常(chang)將其排列在(zai)盤子(zi)上(shang)，和(he)瑪格麗特(te)(te)披薩一(yi)樣(yang)，它的(de)(de)(de)特(te)(te)色(se)(se)(se)是意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)國旗的(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)：綠(lv)色(se)(se)(se)、白色(se)(se)(se)和(he)紅(hong)色(se)(se)(se)，在(zai)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)，它通(tong)常(chang)用(yong)作開胃菜，而不是，并且可以在(zai)一(yi)天中的(de)(de)(de)任何時(shi)間食(shi)用(yong)。

卡普瑞沙拉制作方法

用料：熟西紅柿、馬(ma)澤(ze)蘇(su)里奶酪(lao)軟(ruan)、意大(da)利羅勒(le)、意大(da)利黑醋、橄(gan)欖油、鹽

做法：

1、原料(liao)準(zhun)備好(hao)，羅勒(le)葉子(zi)和西紅柿(shi)洗凈，擦干，不要帶水。

2、將西(xi)紅(hong)柿切片(pian)(pian)，每(mei)個約(yue)六片(pian)(pian)，扔掉帶莖部的(de)(de)那(nei)片(pian)(pian)，建議使用帶鋸齒的(de)(de)刀，將奶酪(lao)切成(cheng)與西(xi)紅(hong)柿差不多薄(bo)的(de)(de)片(pian)(pian)。

3、在盤中將西紅柿(shi)片(pian)和奶酪片(pian)交替落成“三明(ming)治(zhi)”，然后撒上(shang)羅勒。

4、將鹽，醋(cu)和橄欖油一起攪(jiao)一攪(jiao)，用小(xiao)勺滴在(zai)西(xi)紅柿奶酪上，每個小(xiao)堆約兩勺。

卡普瑞沙拉歷史由來

卡普瑞(rui)沙拉(la)以卡普瑞(rui)島命(ming)名(ming)，據(ju)信它起源于此，關于其起源的(de)兩個(ge)常見故事包括它是(shi)對意大利國旗的(de)敬意，或者在20世(shi)紀是為了安(an)撫度(du)假皇(huang)室成員(yuan)和重要(yao)政客的味覺。