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卡普瑞沙拉特色

卡普瑞(rui)沙(sha)拉是一(yi)種簡單的(de)意大(da)(da)利(li)沙(sha)拉，由切片(pian)的(de)新鮮(xian)馬蘇里拉奶酪、西紅柿和(he)(he)甜羅(luo)勒制成，用(yong)(yong)鹽和(he)(he)橄(gan)欖油調味，餐廳(ting)實(shi)踐中通常將其(qi)排列在(zai)盤子(zi)上，和(he)(he)瑪格麗特(te)披薩(sa)一(yi)樣，它(ta)的(de)特(te)色(se)(se)是意大(da)(da)利(li)國旗的(de)顏色(se)(se)：綠(lv)色(se)(se)、白(bai)色(se)(se)和(he)(he)紅色(se)(se)，在(zai)意大(da)(da)利(li)，它(ta)通常用(yong)(yong)作(zuo)開(kai)胃(wei)菜，而不是，并(bing)且(qie)可以在(zai)一(yi)天中的(de)任何(he)時間食(shi)用(yong)(yong)。

卡普瑞沙拉制作方法

用料：熟(shu)西(xi)紅柿、馬澤蘇里奶酪軟、意(yi)大利羅勒、意(yi)大利黑(hei)醋(cu)、橄欖油(you)、鹽

做法：

1、原料準備好(hao)，羅勒葉子和西紅柿洗凈，擦干，不要帶水。

2、將西(xi)紅柿切(qie)片，每個約六片，扔掉帶莖部的(de)(de)那片，建議使(shi)用帶鋸齒的(de)(de)刀，將奶(nai)酪(lao)切(qie)成與西(xi)紅柿差不多薄的(de)(de)片。

3、在(zai)盤中將西紅(hong)柿片(pian)和奶酪片(pian)交替落成(cheng)“三明治”，然后撒上羅勒。

4、將鹽，醋(cu)和橄(gan)欖油(you)一起(qi)攪一攪，用小(xiao)勺(shao)滴在(zai)西(xi)紅柿(shi)奶酪上，每(mei)個小(xiao)堆約(yue)兩勺(shao)。

卡普瑞沙拉歷史由來

卡(ka)普(pu)瑞沙拉以卡(ka)普(pu)瑞島命(ming)名(ming)，據信它(ta)起(qi)(qi)源于此(ci)，關于其起(qi)(qi)源的兩個常(chang)見故事包(bao)括它(ta)是(shi)對意(yi)(yi)大利國旗(qi)的敬意(yi)(yi)，或者在20世(shi)紀是為了安撫(fu)度(du)假皇室成員和重要政(zheng)客的(de)味覺。