芒果视频下载

燉小牛腿肉制作方法

用料：小牛肉、洋蔥、蒜、甜椒(jiao)、辣椒(jiao)、白葡萄酒、橄(gan)欖油、香(xiang)葉、鹽

做法：

1、小牛肉切大(da)塊(kuai)(kuai)，甜椒去籽、切條(tiao)，洋蔥、辣椒切小塊(kuai)(kuai)，蒜(suan)剁成蓉。

2、大火將(jiang)小牛肉煎(jian)至金黃，取出備用。留一大勺油在鍋中，剩(sheng)余(yu)的倒(dao)掉。

3、鍋中加入洋(yang)蔥(cong)、甜椒、蒜、辣(la)椒、香(xiang)葉，大火(huo)翻炒(chao)3分鐘(zhong)。

4、加(jia)入(ru)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，繼續翻炒至酒(jiu)(jiu)完全蒸發。

5、將煎好的小牛(niu)肉、油(you)橄欖、水、濃(nong)湯寶放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，大(da)火煮沸后小火燉煮約(yue)1個小時，至牛肉(rou)變得酥軟，加鹽(yan)調(diao)味(wei)即可。

燉小牛腿肉最佳搭配

享用(yong)燉小牛腿肉(rou)(rou)最(zui)好搭(da)配經典的藏紅花燴飯，意(yi)大利燴飯主料(liao)是(shi)(shi)大米，配料(liao)是(shi)(shi)肉(rou)(rou)餡、土豆、洋蔥等，調料(liao)為(wei)鹽等，主要通過燴制的方法制作(zuo)。意(yi)式利燴飯是(shi)(shi)意(yi)大利中北(bei)部的傳統美食，烹飪(ren)方式以(yi)(yi)開蓋(gai)做，不用(yong)悶(men)煮(zhu)，以(yi)(yi)保證(zheng)米飯中有“米(mi)心”。對(dui)于中國人(ren)來(lai)說，吃起來(lai)有(you)點(dian)“夾(jia)生飯(fan)(fan)”的(de)感覺(jue)。但(dan)意(yi)大利人(ren)認為，完美的(de)意(yi)式燴(hui)(hui)(hui)飯(fan)(fan)應該(gai)是濃稠的(de)介于粥和干飯(fan)(fan)之間的(de)狀態。意(yi)式燴(hui)(hui)(hui)飯(fan)(fan)的(de)口味(wei)種(zhong)類非常多，有(you)蘑菇燴(hui)(hui)(hui)飯(fan)(fan)、海鮮(xian)燴(hui)(hui)(hui)飯(fan)(fan)、黑松(song)露貝柱菠菜(cai)燴(hui)(hui)(hui)飯(fan)(fan)等，做法(fa)都相對(dui)比較簡(jian)單，顏(yan)色鮮(xian)艷，口感輕盈飽滿(man)。